Промислова фритюрниця безперервної дії для промислового виробництва харчових продуктів

Огляд

Обладнання лінії безперервного смаження встановлює стандарт для смаження великих обсягів у фритюрі, обробляючи 500-1000 кг/год закусок, м’яса та овочів незмінної якості. Завдяки двошнековому конвеєру та багатозонному нагріванню він забезпечує рівномірну температуру смаження (140-190°C) у 3-метровій масляній ванні, що ідеально підходить для великих фабрик із виробництва закусок і постачальників громадського харчування.

особливості

Двозонна система нагріву : передня зона (160-190°C) для швидкого ущільнення поверхні, задня зона (140-170°C) для поступового видалення вологи, зменшуючи поглинання олії на 20% порівняно з однозонними фритюрницями.

Автоматичний контроль рівня масла : відцентровий очищувач масла (100 л/хв) видаляє частинки, а система автоматичного доливання підтримує постійний рівень масла під час безперервної роботи.

Високошвидкісний конвеєр : сітчаста стрічка з нержавіючої сталі (швидкість 0,5-3 м/хв) з регульованим кроком для делікатних продуктів (наприклад, рибного філе) і міцних закусок (наприклад, картопляних чіпсів).

Модульна конструкція : Сегментована конструкція бака (секції по 1 м) для легкого обслуговування, із швидкознімними нагрівачами та конвеєрними стрічками для заміни компонентів протягом 30 хвилин.

Екологічна відповідність : вбудований димосос (2000 м³/год) і фільтр масляного туману відповідають стандартам якості повітря ЄС EN 1856-1 і EPA США.

застосування

Гіганти снекової індустрії : переробляє картопляні чіпси, коржики та екструдовані закуски для основних брендів із додатковими ароматизаторами для приправ після смаження.

Виробники заморожених продуктів : паніровані курячі нагетси, цибульні кільця та овочеві котлети, що підвищують стабільність заморожування-розморожування та остаточну хрусткість.

Фабрики напівфабрикатів : безперервне смаження самоси, спрінг-ролів і емпанад, бездоганно інтегроване з лініями формування тіста на першому етапі та лініями охолодження, розташованими нижче.

Переробка корму для домашніх тварин : смажені шматочки та ласощі з контролем температури, що забезпечує поглинання жиру відповідно до специфікацій AAFCO (8-12% за вагою).

FAQ

Q: Який мінімальний розмір продукту він може обробляти?

A: обробляє предмети діаметром ≥10 мм; дрібніші продукти (наприклад, роздуті зерна) потребують додаткової сітки проти втрат із отворами 5 мм.

Q: Як управляється обіг нафти?

Відповідь: Повна заміна масла кожні 24 години роботи, з освітлювачем, який продовжує термін служби, відфільтровуючи 99% смажених частинок.

Q: Чи може він працювати з високоолеїновими маслами?

A: Так, сумісний з усіма кулінарними оліями (соєвою, пальмовою, ріпаковою), з настройками температури, оптимізованими для високостабільних олій (температура димлення >230°C).

Модель	Ширина пояса	Передача потужності	Потужність насоса	Hosit Power	Потужність нагріву	Розмір（MM）
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20 кВт	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0,55*2	30 кВт	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0,75*2	20 кВт*2	6700*1900*2400
HYL8000	800	2.2	2.2	0,75*2	30 кВт*2	8200*1900*2400

1.