المقلاة العميقة الصناعية المستمرة لإنتاج الأغذية التجارية

ملخص

تضع آلات خط القلي المستمر معايير القلي العميق للكميات الكبيرة، ومعالجة 500-1000 كجم/ساعة من الوجبات الخفيفة واللحوم والخضروات بجودة متسقة. باستخدام ناقل لولبي مزدوج وتسخين متعدد المناطق، فإنه يضمن درجات حرارة قلي موحدة (140-190 درجة مئوية) عبر حمام زيت بطول 3 أمتار، وهو مثالي لمصانع الوجبات الخفيفة واسعة النطاق وموردي خدمات الطعام.

سمات

نظام تسخين ثنائي المنطقة : المنطقة الأمامية (160-190 درجة مئوية) لإغلاق السطح بسرعة، المنطقة الخلفية (140-170 درجة مئوية) لإزالة الرطوبة تدريجيًا، مما يقلل من امتصاص الزيت بنسبة 20% مقارنة بالمقالي ذات المنطقة الواحدة.

الإدارة التلقائية للزيت : يعمل جهاز تنقية الزيت بالطرد المركزي (100 لتر/الدقيقة) على إزالة الجزيئات، بينما يحافظ نظام التعبئة التلقائية على مستويات ثابتة من الزيت أثناء التشغيل المستمر.

ناقل عالي السرعة : حزام شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ (سرعة 0.5-3 م / دقيقة) مع خطوة قابلة للتعديل للمنتجات الحساسة (مثل شرائح السمك) والوجبات الخفيفة القوية (مثل رقائق البطاطس).

البناء المعياري : تصميم الخزان المجزأ (أقسام 1 م) لسهولة الصيانة، مع سخانات سريعة التحرير وأحزمة ناقلة لاستبدال المكونات خلال 30 دقيقة.

الامتثال البيئي : مستخرج أبخرة مدمج (2000 م³/ساعة) وفلتر رذاذ الزيت، يتوافق مع معايير جودة الهواء EU EN 1856-1 وEPA الأمريكية.

طلب

عمالقة صناعة الوجبات الخفيفة : تقوم بمعالجة رقائق البطاطس، وشرائح التورتيلا، والوجبات الخفيفة المبثوقة للعلامات التجارية الكبرى، مع براميل النكهة الاختيارية لتتبيل ما بعد القلي.

منتجو الأغذية المجمدة : قلي قطع الدجاج المقلية مسبقًا، وحلقات البصل، وفطائر الخضروات، مما يعمل على تحسين ثبات التجميد والذوبان والمقرمشة النهائية.

مصانع الأغذية المريحة : القلي المستمر للسمبوسة، ولفائف السبرينغ رول، والمبانادا، مع التكامل بسلاسة مع خطوط تشكيل العجين الأولية وخطوط التبريد النهائية.

معالجة أغذية الحيوانات الأليفة : قلي الأطعمة المقلية والحلويات، مع التحكم في درجة الحرارة مما يضمن امتصاص الدهون ضمن مواصفات AAFCO (8-12% بالوزن).

التعلن إجبار الفنيين على رفع الأحمال السائلة التي يبلغ وزنها 50 رطلاً يدويًا إلى غرفة أفقية قياسية يدعو إلى مطالبات بالإصابة في مكان العمل.

س: ما هو الحد الأدنى لحجم المنتج الذي يمكن التعامل معه؟?

ج: معالجة العناصر التي يبلغ قطرها ≥10 مم؛ تتطلب المنتجات الأصغر حجمًا (مثل الحبوب المنتفخة) شبكة اختيارية مضادة للفقد بفتحات مقاس 5 مم.

س: كيف تتم إدارة دوران النفط?

ج: يتم تغيير الزيت بالكامل كل 24 ساعة من التشغيل، حيث يعمل جهاز التصفية على إطالة عمر الاستخدام عن طريق تصفية 99% من الجزيئات المقلية.

س: هل يمكنه التعامل مع الزيوت عالية الأوليك؟?

ج: نعم، متوافق مع جميع زيوت الطبخ (فول الصويا، النخيل، الكانولا)، مع إعدادات درجة حرارة محسنة للزيوت عالية الثبات (نقطة الدخان > 230 درجة مئوية).

نموذج	عرض الحزام	نقل الطاقة	قوة المضخة	هوسيت باور	قوة التدفئة	الحجم (مم)
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20 كيلو واط	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0.55*2	30 كيلو واط	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0.75*2	20 كيلو واط*2	6700*1900*2400
HIL8000	800	2.2	2.2	0.75*2	30 كيلو واط*2	8200*1900*2400

1.