Автоматична порційна фритюрниця для виробництва кукурудзяних закусок

Огляд

Автоматична технологічна лінія для смаження призначена для точного порційного смаження кукурудзяних снеків, картопляних чіпсів і горіхових сумішей, поєднуючи контроль температури з енергоефективністю. Фритюрниця у формі кошика використовує двошарову систему нагріву (120-200°C) для підтримки якості олії, а автоматичний підйом кошика забезпечує постійний час смаження (30-180 секунд). Завдяки місткості 50-200 кг/серію він поєднує в собі гнучкість для малих тиражів і масштабованість для виробників закусок середнього розміру.

особливості

Точний контроль температури : ПІД-контролер підтримує температуру масла в межах ±1°C за допомогою інфрачервоних датчиків, які виявляють гарячі точки та регулюють нагрівальні елементи в реальному часі.

Енергозберігаюча конструкція : ізольований резервуар із подвійними стінками зменшує втрати тепла на 30%, а система фільтрації масла (фільтр 5 мкм) подовжує термін служби масла на 25% порівняно зі стандартними фритюрницями.

Гігієнічна система кошиків : кошики з харчової нержавіючої сталі (316L) з антипригарним покриттям, оснащені швидкознімними засувками для легкого завантаження/вивантаження та сумісності з посудомийною машиною.

Блокування безпеки : захист від перегріву (вимикається при 230°C), датчики рівня масла та автоматичне пожежогасіння (система CO₂) для відповідності стандартам OSHA та CE.

HMI реєстрації даних : інтерфейс із сенсорним екраном записує час смаження, температуру та використання олії на партію з експортом через USB для оптимізації процесу та аудиту якості.

застосування

Виробництво кукурудзяних закусок : смажать чіпси, кукурудзяні горіхи та попкорн, досягаючи хрусткої текстури з поглинанням олії ≤35%.

Картопля та коренеплоди : обробляє чіпси, шматочки та картоплю фрі з додатковими станціями для занурення в тісто для панірованих продуктів.

Смаження кондитерських виробів : підходить для пончиків, чурро та смаженої випічки з регульованою глибиною занурення кошика для рівномірного приготування.

Горіхи та насіння : обсмажує та смажить арахіс, мигдаль і гарбузове насіння, обережно перемішуючи, щоб запобігти пошкодженню оболонки.

FAQ

Q: Як часто слід фільтрувати масло?

A: Рекомендовано після кожні 8 партій або 4 години безперервного використання; вбудований насос фільтрує 50 л/хв для швидкого обслуговування.

З: Чи можна смажити без кошиків для сипучих продуктів?

В: Так, додаткове сітчасте конвеєрне кріплення перетворює його на напівбезперервну фритюрницю для гранульованих закусок (наприклад, листкового рису, кукурудзяних пластівців).

З: Яке споживання електроенергії при повному навантаженні??

A: 36 кВт (електричне опалення) або 450 000 BTU/год (газове опалення), при цьому споживання енергії зменшується на 15% під час періодів простою.

Модель	Ширина пояса	Передача потужності	Потужність насоса	Hosit Power	Потужність нагріву	Розмір（MM）
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20 кВт	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0,55*2	30 кВт	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0,75*2	20 кВт*2	6700*1900*2400
HYL8000	800	2.2	2.2	0,75*2	30 кВт*2	8200*1900*2400