Automata szakaszos kosársütő kukorica snackek gyártásához

Áttekintés

Az Automatic Frying Process Line-t kukoricafalatok, burgonya chipsek és diós keverékek precíziós szakaszos sütésére tervezték, kombinálva a hőmérséklet-szabályozást az energiahatékonysággal. A kosárszerű olajsütő kétrétegű fűtési rendszert (120-200°C) használ az olajminőség megőrzése érdekében, míg az automatikus kosáremelés egyenletes sütési időt (30-180 másodperc) biztosít. 50-200 kg/tétel kapacitásával egyensúlyban van a kis szériák rugalmassága és a közepes méretű snack-gyártók méretezhetősége.

Jellemzők

Precíziós hőmérséklet-szabályozás : A PID-szabályozó ±1°C-on belül tartja az olajhőmérsékletet, infravörös érzékelők érzékelik a forró pontokat és valós időben állítják be a fűtőelemeket.

Energiatakarékos kialakítás : A szigetelt duplafalú tartály 30%-kal csökkenti a hőveszteséget, míg az olajszűrő rendszer (5 μm-es szűrő) 25%-kal meghosszabbítja az olaj élettartamát a hagyományos olajsütőkhöz képest.

Higiénikus kosárrendszer : Élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél (316L) kosarak tapadásgátló bevonattal, gyorskioldó reteszekkel a könnyű be-/kipakolás és a mosogatógépben való kompatibilitás érdekében.

Biztonsági reteszek : Túlmelegedés elleni védelem (230°C-on leáll), olajszint-érzékelők és automatikus tűzoltás (CO₂ gázrendszer) az OSHA és CE szabványoknak való megfelelés érdekében.

Adatnaplózó HMI : Az érintőképernyős interfész tételenként rögzíti a sütési időt, a hőmérsékletet és az olajfelhasználást, USB-exporttal a folyamatok optimalizálásához és minőségellenőrzéséhez.

Alkalmazás

Kukorica snack gyártás : Frys tortilla chips, kukorica dió és pattogatott kukorica bevonat, ropogós textúrák elérése ≤35% olajfelvétel mellett.

Burgonya és gyökérzöldségek : Chipseket, szeleteket és cipós krumplit dolgoz fel, opcionális tésztamártó állomásokkal a panírozott termékekhez.

Édességsütés : Alkalmas fánkhoz, churroshoz és sült péksüteményekhez, állítható kosár-merítési mélységgel az egyenletes főzés érdekében.

Diófélék és magvak : A földimogyorót, mandulát és tökmagot enyhe keveréssel megsütik és megsütik, hogy megakadályozzák a héj károsodását.

GYIK

K: Milyen gyakran kell az olajat szűrni?

V: Minden 8 tétel vagy 4 óra folyamatos használat után ajánlott; a beépített szivattyú 50L/perc szűrők a gyors karbantartás érdekében.

K: Lehet-e sütni kosár nélkül a laza termékekhez?

V: Igen, az opcionális hálós szállítószalag félig folyamatos olajsütővé alakítja a szemcsés snackekhez (pl. puffasztott rizs, kukoricapehely).

K: Mennyi az energiafogyasztás teljes terhelésnél?

A: 36 kW (elektromos fűtés) vagy 450 000 BTU/h (gázfűtés), az energiafelhasználás 15%-kal csökken az üresjárati időszakokban.

Modell	Öv szélessége	Erőátvitel	Szivattyú teljesítmény	Hosit Power	Fűtési teljesítmény	Méret (MM)
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20 kW	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0,55*2	30 kW	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0,75*2	20KW*2	6700*1900*2400
HYL8000	800	2.2	2.2	0,75*2	30KW*2	8200*1900*2400