Automatische batch-friteuse voor de productie van maïssnacks

Overzicht

De automatische frituurproceslijn is ontworpen voor het nauwkeurig batchgewijs frituren van maissnacks, chips en notenmixen, waarbij temperatuurregeling wordt gecombineerd met energie-efficiëntie. De friteuse in mandstijl maakt gebruik van een dubbellaags verwarmingssysteem (120-200°C) om de oliekwaliteit te behouden, terwijl het automatisch optillen van de mand zorgt voor consistente frituurtijden (30-180 seconden). Met een capaciteit van 50-200 kg/batch biedt het een balans tussen flexibiliteit voor kleine runs en schaalbaarheid voor middelgrote snackfabrikanten.

Functies

Nauwkeurige temperatuurregeling : de PID-regelaar houdt de olietemperatuur binnen ±1°C, waarbij infraroodsensoren hotspots detecteren en de verwarmingselementen in realtime aanpassen.

Energiebesparend ontwerp : de geïsoleerde dubbelwandige tank vermindert het warmteverlies met 30%, terwijl het oliefiltratiesysteem (5 μm filter) de levensduur van de olie met 25% verlengt in vergelijking met standaard friteuses.

Hygiënisch mandsysteem : roestvrijstalen (316L) manden van voedingskwaliteit met antiaanbaklaag, voorzien van snelsluitingen voor eenvoudig laden/uitruimen en vaatwasserbestendig.

Veiligheidsvergrendelingen : bescherming tegen oververhitting (wordt uitgeschakeld bij 230 °C), oliepeilsensoren en automatische brandblussing (CO₂-gassysteem) voor naleving van OSHA- en CE-normen.

Datalogging HMI : touchscreeninterface registreert de frituurtijd, temperatuur en olieverbruik per batch, met USB-export voor procesoptimalisatie en kwaliteitsaudits.

Sollicitatie

Productie van maïssnacks : Bakt tortillachips, maïsnoten en popcorncoatings, waardoor knapperige texturen worden bereikt met een olie-absorptie van ≤35%.

Aardappel- en wortelgroenten : verwerkt chips, wedges en kleine frietjes, met optionele beslagdipstations voor gepaneerde producten.

Zoetwaren Frituren : Geschikt voor donuts, churros en gebakken gebakjes, met verstelbare onderdompelingsdiepte van de mand voor gelijkmatig koken.

Noten en zaden : Roostert en frituurt pinda's, amandelen en pompoenpitten met zacht schudden om schade aan de schaal te voorkomen.

Veelgestelde vragen

Vraag: Hoe vaak moet de olie worden gefilterd?

A: Aanbevolen na elke 8 batches of 4 uur continu gebruik; de ingebouwde pomp filtert 50L/min voor snel onderhoud.

Vraag: Kan er gebakken worden zonder manden voor losse producten??

A: Ja, de optionele gaastransportband verandert hem in een semi-continue friteuse voor korrelige snacks (bijv. gepofte rijst, cornflakes).

Vraag: Wat is het stroomverbruik bij volledige belasting?

A: 36 kW (elektrische verwarming) of 450.000 BTU/u (gasverwarming), waarbij het energieverbruik tijdens inactieve perioden met 15% afneemt.

Model	Riembreedte	Breng kracht over	Pompvermogen	Hosit-kracht	Verwarmingsvermogen	Grootte (MM)
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20 kW	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0,55*2	30 kW	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0,75*2	20 kW * 2	6700*1900*2400
HYL8000	800	2.2	2.2	0,75*2	30 kW*2	8200*1900*2400