Mısır Aperatifleri Üretimi için Otomatik Toplu Sepet Fritözü

Genel Bakış

Otomatik Kızartma Proses Hattı, sıcaklık kontrolünü enerji verimliliğiyle birleştirerek mısır atıştırmalıklarının, patates cipslerinin ve kuruyemiş karışımlarının hassas toplu kızartılması için tasarlanmıştır. Sepet tarzı fritöz, yağ kalitesini korumak için çift katmanlı bir ısıtma sistemi (120-200°C) kullanırken, otomatik sepet kaldırma, tutarlı kızartma süreleri (30-180 saniye) sağlar. 50-200 kg/parti kapasitesiyle, küçük işler için esnekliği ve orta ölçekli atıştırmalık üreticileri için ölçeklenebilirliği dengeler.

Özellikler

Hassas Sıcaklık Kontrolü : PID kontrol cihazı, sıcak noktaları tespit eden ve ısıtma elemanlarını gerçek zamanlı olarak ayarlayan kızılötesi sensörlerle yağ sıcaklığını ±1°C dahilinde tutar.

Enerji Tasarruflu Tasarım : Yalıtımlı çift duvarlı tank, ısı kaybını %30 azaltırken, yağ filtreleme sistemi (5μm filtre) standart fritözlere kıyasla yağ ömrünü %25 uzatır.

Hijyenik Sepet Sistemi : Kolay yükleme/boşaltma için çabuk açılan mandallara sahip, yapışmaz kaplamalı, gıda sınıfı paslanmaz çelik (316L) sepetler ve bulaşık makinesiyle uyumludur.

Güvenlik Kilitleri : OSHA ve CE standartlarıyla uyumluluk için aşırı ısınma koruması (230°C'de kapanır), yağ seviye sensörleri ve otomatik yangın söndürme (CO₂ gaz sistemi).

Veri Kaydı HMI : Dokunmatik ekran arayüzü, süreç optimizasyonu ve kalite denetimleri için USB aktarımıyla kızartma süresini, sıcaklığı ve parti başına yağ kullanımını kaydeder.

Başvuru

Mısır Aperatif Üretimi : Tortilla cipslerini, mısır fıstıklarını ve patlamış mısır kaplamalarını kızartarak ≤%35 yağ emme özelliğiyle çıtır dokular elde eder.

Patates ve Kök Sebzeler : Panelenmiş ürünler için isteğe bağlı hamur daldırma istasyonlarıyla cipsleri, dilimleri ve patates kızartmasını işler.

Şekerleme Kızartması : Eşit pişirme için ayarlanabilir sepet daldırma derinliği ile donut, churros ve kızarmış hamur işleri için uygundur.

Kuruyemiş ve Tohumlar : Kabuk hasarını önlemek için fıstık, badem ve kabak çekirdeğini hafifçe çalkalayarak kızartır ve kızartır.

SSS

S: Yağ ne sıklıkla filtrelenmelidir??

C: Her 8 partiden veya 4 saatlik sürekli kullanımdan sonra önerilir; Hızlı bakım için dahili pompa filtreleri 50L/dak.

S: Ambalajsız ürünler için sepetsiz kızartma yapılabilir mi??

C: Evet, isteğe bağlı örgülü konveyör ataşmanı, onu taneli atıştırmalıklar (örneğin, şişirilmiş pirinç, mısır gevreği) için yarı sürekli bir fritöze dönüştürür.

S: Tam yükte güç tüketimi nedir??

C: 36kW (elektrikli ısıtma) veya 450.000 BTU/saat (gazlı ısıtma), boşta kalan dönemlerde enerji kullanımı %15 azalır.

Modeli	Bant Genişliği	Aktarım Gücü	Pompa Gücü	Misafir Gücü	Isıtma Gücü	Boyut (MM)
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20KW	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0,55*2	30KW	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0,75*2	20KW*2	6700*1900*2400
HYL8000	800	2.2	2.2	0,75*2	30KW*2	8200*1900*2400