Thitëse automatike e shportës së grumbullit për prodhimin e ushqimeve të misrit

Vështrim i përgjithshëm

Linja e procesit të skuqjes automatike është projektuar për skuqjen e saktë të grupeve të ushqimeve të misrit, patateve të skuqura dhe përzierjeve të arrave, duke kombinuar kontrollin e temperaturës me efikasitetin e energjisë. Fituesi i stilit të koshit përdor një sistem ngrohjeje me dy shtresa (120-200°C) për të ruajtur cilësinë e vajit, ndërsa ngritja automatike e koshit siguron kohë të qëndrueshme skuqjeje (30-180 sekonda). Me një kapacitet 50-200 kg/batch, ai balancon fleksibilitetin për vrapime të vogla dhe shkallëzueshmërinë për prodhuesit e ushqimeve të mesme.

Veçoritë

Kontrolli i saktë i temperaturës : Kontrolluesi PID ruan temperaturën e vajit brenda ±1°C, me sensorë infra të kuqe që zbulojnë pikat e nxehta dhe rregullojnë elementët e ngrohjes në kohë reale.

Dizajni i kursimit të energjisë : Rezervuari i izoluar me dy mure redukton humbjen e nxehtësisë me 30%, ndërsa sistemi i filtrimit të vajit (filtri 5μm) zgjat jetën e vajit me 25% krahasuar me fërgesat standarde.

Sistemi Higjienik i Shportave : Shporta prej çeliku inoks (316L) të kategorisë ushqimore me veshje kundër ngjitjes, me kapëse me lirim të shpejtë për ngarkim/shkarkim të lehtë dhe përputhshmëri me lavastoviljen.

Mbylljet e sigurisë : Mbrojtja nga mbinxehja (fiket në 230°C), sensorë të nivelit të vajit dhe shuarje automatike nga zjarri (sistemi i gazit CO2) për përputhje me standardet OSHA dhe CE.

Regjistrimi i të dhënave HMI : Ndërfaqja e ekranit me prekje regjistron kohën e skuqjes, temperaturën dhe përdorimin e vajit për grup, me eksportimin USB për optimizimin e procesit dhe auditimet e cilësisë.

Aplikimi

Prodhimi i snack-it të misrit : Skuqini patate të skuqura tortilla, arrat e misrit dhe veshjet e kokoshkave, duke arritur tekstura krokante me thithjen e vajit ≤35%.

Patate dhe perime me rrënjë : Përpunon patatina, pykë dhe patate të skuqura, me stacione opsionale të zhytjes së brumit për produktet e pjekura.

Skuqja e ëmbëlsirave : I përshtatshëm për krofa, churros dhe pasta të skuqura, me thellësi të rregullueshme të zhytjes së koshit për gatim uniform.

Arrat dhe farat : Skuqini dhe skuqni kikirikë, bajame dhe fara kungulli me trazim të butë për të parandaluar dëmtimin e guaskës.

FAQ

Pyetje: Sa shpesh duhet të filtrohet vaji?

Përgjigje: Rekomandohet pas çdo 8 tufash ose 4 orë përdorimi të vazhdueshëm; pompa e integruar filtron 50L/min për mirëmbajtje të shpejtë.

Pyetje: A mund të skuqet pa shporta për produkte të lirshme?

Përgjigje: Po, bashkëngjitja opsionale e transportuesit me rrjetë e shndërron atë në një tiganisje gjysmë të vazhdueshme për ushqime me kokrriza (p.sh. oriz i fryrë, korn flaks).

Pyetje: Cili është konsumi i energjisë në ngarkesë të plotë?

Përgjigje: 36 kW (ngrohje elektrike) ose 450,000 BTU/h (ngrohje me gaz), me ulje të përdorimit të energjisë me 15% gjatë periudhave të boshllëkut.

Model	Gjerësia e rripit	Transferimi i fuqisë	Fuqia e pompës	Hosit Power	Fuqia e ngrohjes	Madhësia (MM)
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20 KW	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0,55*2	30 KW	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0,75*2	20KW*2	6700*1900*2400
HYL8000	800	2.2	2.2	0,75*2	30KW*2	8200*1900*2400