Automatická dávková fritéza na výrobu kukuričných pochutín

Prehľad

Linka na automatické vyprážanie je určená na presné dávkové vyprážanie kukuričných snackov, zemiakových lupienkov a orechových zmesí, pričom kombinuje reguláciu teploty s energetickou účinnosťou. Fritéza v tvare koša využíva dvojvrstvový systém ohrevu (120-200°C) na udržanie kvality oleja, zatiaľ čo automatické zdvíhanie koša zaisťuje konzistentné časy vyprážania (30-180 sekúnd). S kapacitou 50-200 kg/dávka vyvažuje flexibilitu pre malé série a škálovateľnosť pre stredne veľkých výrobcov občerstvenia.

Vlastnosti

Presná regulácia teploty : PID regulátor udržuje teplotu oleja v rozmedzí ±1°C, pričom infračervené senzory detekujú horúce body a upravujú vykurovacie telesá v reálnom čase.

Energeticky úsporný dizajn : Izolovaná nádrž s dvojitou stenou znižuje tepelné straty o 30 %, zatiaľ čo systém filtrácie oleja (5μm filter) predlžuje životnosť oleja o 25 % v porovnaní so štandardnými fritézami.

Systém hygienických košov : Koše z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele (316L) s antiadhéznym povlakom, vybavené rýchloupínacími západkami pre jednoduché vkladanie/vyberanie a kompatibilné s umývačkou riadu.

Bezpečnostné blokovania : Ochrana proti prehriatiu (vypne sa pri 230 °C), snímače hladiny oleja a automatické potlačenie požiaru (plynový systém CO₂) v súlade s normami OSHA a CE.

HMI na zaznamenávanie údajov : Rozhranie s dotykovou obrazovkou zaznamenáva čas vyprážania, teplotu a spotrebu oleja na dávku, s exportom cez USB pre optimalizáciu procesu a audity kvality.

Aplikácia

Výroba kukuričného svačiny : Vyprážajte tortillové lupienky, kukuričné ​​oriešky a popcorn, čím sa dosiahne chrumkavá textúra s ≤35 % absorpciou oleja.

Zemiaková a koreňová zelenina : Spracováva hranolky, hranolky a hranolky s voliteľnými stanicami na namáčanie cesta na obalované produkty.

Cukrárske vyprážanie : Vhodné pre šišky, churros a vyprážané pečivo, s nastaviteľnou hĺbkou ponorenia koša pre rovnomerné varenie.

Orechy a semienka : Opražte a opečte arašidy, mandle a tekvicové semienka za jemného miešania, aby ste predišli poškodeniu škrupiny.

FAQ

Otázka: Ako často by sa mal olej filtrovať?

A: Odporúča sa po každých 8 dávkach alebo 4 hodinách nepretržitého používania; Zabudované čerpadlo filtruje 50 l/min pre rýchlu údržbu.

Otázka: Môže sa vyprážať bez košov na sypké produkty?

Odpoveď: Áno, voliteľný sieťový dopravník ho premení na polopriebežnú fritézu na granulované občerstvenie (napr. pufovaná ryža, kukuričné ​​vločky).

Otázka: Aká je spotreba energie pri plnom zaťažení?

A: 36 kW (elektrické vykurovanie) alebo 450 000 BTU/h (plynové vykurovanie), pričom spotreba energie sa počas nečinnosti zníži o 15 %.

Model	Šírka pásu	Prenos energie	Výkon čerpadla	Hosit Power	Vykurovací výkon	Veľkosť (MM)
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20 kW	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0,55 x 2	30 kW	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0,75 x 2	20 kW * 2	6700*1900*2400
HYL8000	800	2.2	2.2	0,75 x 2	30 kW * 2	8200*1900*2400