| Záručná doba: | |
|---|---|
| Miesto pôvodu: | |
| Materiál: | |
| Ingrediencie: | |
| Množstvo: | |
HYL-PPL
HUIYILAI
Drevená krabica
Zariadenie na spracovanie zemiakov, ktoré je dôveryhodným výrobcom, poskytuje kompletné riešenie na výrobu vysokokvalitných zemiakových lupienkov, ktoré integruje umývanie, šúpanie, krájanie, vyprážanie a korenie do plne automatizovaného pracovného postupu. Táto linka, navrhnutá pre veľkých spracovateľov, spracuje 1 – 5 ton/h čerstvých zemiakov a premení ich na jednotné hranolčeky (2 – 4 mm hrúbky) s konzistentnou chrumkavosťou a chuťou. Modulárny dizajn zaisťuje jednoduché prispôsobenie pre rôzne štýly lupienkov – od tenkých lupienkov až po hrubšie krájané steakové lupienky – pri zachovaní súladu s globálnymi normami bezpečnosti potravín (FDA, BRC, ISO 22000).
Päťstupňový systém spracovania :
Umývanie a lúpanie : Vortexová umývačka (300 kPa trysky) odstraňuje špinu, po ktorej nasleduje šúpanie abrazívneho bubna (≤ 3 % strata dužiny) s automatickým odsávaním zvyškov kôry.
Krájanie a triedenie : Servopoháňané kruhové čepele (presnosť ±0,1 mm) so systémom videnia, ktorý odmieta nepravidelné plátky (miera defektov <0,5 %).
Blanšírovanie a odvodňovanie : Blanšírovanie parou (98 °C, 2 minúty) na stabilizáciu farby, po ktorom nasleduje odstredivá sušička, ktorá znižuje povrchovú vlhkosť na < 5 %.
Vyprážanie a odmasťovanie : Viaczónový olejový kúpeľ (160-190°C) s automatickou cirkuláciou oleja, dosiahnutím 32-35% absorpcie oleja; systém vzduchových nožov odstraňuje prebytočný olej (≤ 2 % zvyškov).
Korenie a balenie : Vibračný dopravník na rovnomerné dochucovanie (soľ, ocot, syrový prášok), integrovaný s detektormi kovov a váhami.
Inteligentné riadenie procesov :
Sieť PLC synchronizujúca všetky stupne prostredníctvom údajov snímačov v reálnom čase (vlhkosť, teplota, priepustnosť) s automatickými úpravami pre variácie surovín.
Ukladanie receptov pre viac ako 50 štýlov čipov vrátane hrúbky, pomerov korenia a časov vyprážania, čo umožňuje 15-minútové prepínanie medzi jednotlivými sériami produktov.
Hygienický a energeticky účinný dizajn :
Všetky kontaktné povrchy z nehrdzavejúcej ocele 316L s možnosťou CIP/SIP pre sterilizáciu parou (135 °C, 30 minút).
Systém rekuperácie energie recykluje 60 % tepla z fritovacieho oleja na blanšírovanie, čím sa znižuje spotreba zemného plynu o 40 %.
Výkon s vysokým výnosom :
Celkový výnos ≥ 92 % (od surových zemiakov po hotové lupienky), so šúpanými a vyradenými zemiakmi, ktoré sa presunuli na spracovanie biopalív alebo krmiva pre zvieratá.
Priepustnosť škálovateľná prostredníctvom paralelných krájacích liniek a konfigurácií duálnej fritézy, ktorá podporuje špičkovú produkciu 10 ton/h pre veľké zariadenia.
Snack Food Giants : Vyrába zemiakové lupienky súkromných a značkových značiek pre globálne trhy s voliteľnými poťahovacími stanicami pre gurmánske príchute (hľuzovka, sriracha).
Co-Packing Services : Zaoberá sa zmluvnou výrobou pre maloobchodné reťazce, pričom zabezpečuje sledovateľnosť šarží prostredníctvom integrovaného označovania QR kódom.
Zariadenia na regeneráciu škrobu : Integruje sa s linkami na extrakciu škrobu, využíva blanšírovaciu vodu a odpad zo šupiek na výrobu sekundárnych produktov.
Rozvíjajúce sa trhy : Prispôsobené pre rozvojové regióny, spracovávajúce miestne odrody zemiakov (napr. hľuzy Andského pôvodu, Kennebec) s vysokým obsahom pevných látok pre chrumkavú textúru.
Otázka: Dokáže spracovať inú koreňovú zeleninu (maniok, sladké zemiaky)?
Odpoveď: Áno, s nastavením čepele a lúpacieho bubna; spracovanie manioku vyžaduje predbežné namáčanie (10 minút), aby sa znížili kyanogénne zlúčeniny.
Otázka: Aká je kompatibilita typu oleja?
Odpoveď: Funguje so všetkými jedlými olejmi (sójový, palmový, slnečnicový), s automatickou filtráciou (5μm), ktorá predlžuje životnosť oleja na 10 hodín nepretržitého používania.
Otázka: Ako sa kontroluje hrúbka triesky?
Odpoveď: Servomotory upravujú rozstup lopatiek pomocou HMI, pričom digitálne posuvné meradlá poskytujú spätnú väzbu o hrúbke v reálnom čase (rozlíšenie displeja: 0,01 mm).
