சிப் உற்பத்திக்கான தொழில்துறை உருளைக்கிழங்கு செயலாக்க வரி

கண்ணோட்டம்

தொழில்துறையின் நம்பகமான உற்பத்தியாளர் உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் கருவியானது, உயர்தர உருளைக்கிழங்கு சிப் உற்பத்தி, கழுவுதல், உரித்தல், வெட்டுதல், வறுத்தல் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைத்து ஒரு முழுமையான தானியங்கி பணிப்பாய்வுக்கான முழுமையான தீர்வை வழங்குகிறது. பெரிய அளவிலான செயலிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த வரியானது 1-5 டன்/மணிக்கு புதிய உருளைக்கிழங்கைக் கையாளுகிறது, அவற்றை சீரான மிருதுவான மற்றும் சுவையுடன் சீரான சில்லுகளாக (2-4 மிமீ தடிமன்) மாற்றுகிறது. உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களுக்கு (FDA, BRC, ISO 22000) இணங்குவதைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில், மெல்லிய-வெட்டப்பட்ட கிரிஸ்ப்ஸ் முதல் தடித்த-வெட்டு ஸ்டீக் சில்லுகள் வரை வெவ்வேறு சிப் பாணிகளுக்கான எளிதான தனிப்பயனாக்கத்தை மட்டு வடிவமைப்பு உறுதி செய்கிறது.

அம்சங்கள்

ஐந்து-நிலை செயலாக்க அமைப்பு :

கழுவுதல் & உரிக்கப்படுதல் : சுழல் வாஷர் (300kPa ஜெட்) மண்ணை நீக்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து சிராய்ப்பு டிரம் உரித்தல் (≤3% சதை இழப்பு) தானியங்கு பீல் எச்சத்தை உறிஞ்சும்.

வெட்டுதல் & வரிசைப்படுத்துதல் : சர்வோ-உந்துதல் வட்ட கத்திகள் (துல்லியம் ± 0.1 மிமீ) பார்வை அமைப்புடன் ஒழுங்கற்ற துண்டுகளை நிராகரிக்கிறது (குறைபாடு விகிதம் <0.5%).

பிளான்ச்சிங் & டீவாட்டரிங் : நிறத்தை நிலைப்படுத்த நீராவி பிளான்ச்சிங் (98°C, 2 நிமிடங்கள்), அதைத் தொடர்ந்து மையவிலக்கு உலர்த்தி மேற்பரப்பு ஈரப்பதத்தை <5%க்கு குறைக்கிறது.

வறுத்தல் & தேய்த்தல் : பல மண்டல எண்ணெய் குளியல் (160-190 டிகிரி செல்சியஸ்), தானியங்கி எண்ணெய் சுழற்சி, 32-35% எண்ணெய் உறிஞ்சுதலை அடையும்; காற்று கத்தி அமைப்பு அதிகப்படியான எண்ணெயை நீக்குகிறது (≤2% எச்சம்).

சீசனிங் & பேக்கேஜிங் : ஒரே மாதிரியான சுவையூட்டிக்கான அதிர்வு கன்வேயர் (உப்பு, வினிகர், சீஸ் பவுடர்), மெட்டல் டிடெக்டர்கள் மற்றும் எடை சரிபார்ப்புகளுடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது.

அறிவார்ந்த செயல்முறை கட்டுப்பாடு :

PLC நெட்வொர்க் அனைத்து நிலைகளையும் நிகழ்நேர சென்சார் தரவு (ஈரப்பதம், வெப்பநிலை, செயல்திறன்) மூலம் மூலப்பொருள் மாறுபாடுகளுக்கான தானியங்கி சரிசெய்தல் மூலம் ஒத்திசைக்கிறது.

தடிமன், சுவையூட்டும் விகிதங்கள் மற்றும் பொரிக்கும் நேரங்கள் உட்பட 50+ சிப் பாணிகளுக்கான ரெசிபி சேமிப்பு, தயாரிப்பு ரன்களுக்கு இடையே 15 நிமிட மாற்றங்களைச் செயல்படுத்துகிறது.

சுகாதாரமான மற்றும் ஆற்றல்-திறமையான வடிவமைப்பு :

316L துருப்பிடிக்காத எஃகு அனைத்து தொடர்பு மேற்பரப்புகள், நீராவி கிருமி நீக்கம் (135 ° C, 30 நிமிடங்கள்) CIP/SIP திறன்கள்.

எரிசக்தி மீட்பு அமைப்பு 60% வறுத்த எண்ணெய் வெப்பத்தை வெளுப்பதற்காக மறுசுழற்சி செய்து, இயற்கை எரிவாயு நுகர்வு 40% குறைக்கிறது.

அதிக மகசூல் செயல்திறன் :

மொத்த மகசூல் ≥92% (பச்சையான உருளைக்கிழங்கிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட சிப் வரை), தோல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு உயிரி எரிபொருள் அல்லது கால்நடைத் தீவனச் செயலாக்கத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது.

பேரலல் ஸ்லைசிங் கோடுகள் மற்றும் டூயல்-ஃப்ரையர் உள்ளமைவுகள் மூலம் த்ரோபுட் அளவிடக்கூடியது, பெரிய வசதிகளுக்கு 10 டன்/மணிக்கு அதிகபட்ச உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது.

விண்ணப்பம்

ஸ்நாக் ஃபுட் ஜயண்ட்ஸ் : உலகளாவிய சந்தைகளுக்கு தனியார் லேபிள் மற்றும் பிராண்ட்-பெயர் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை உற்பத்தி செய்கிறது, சுவையான சுவைகளுக்கு விருப்பமான பூச்சு நிலையங்கள் (ட்ரஃபிள், ஸ்ரீராச்சா).

இணை-பேக்கிங் சேவைகள் : சில்லறை சங்கிலிகளுக்கான ஒப்பந்த உற்பத்தியைக் கையாளுகிறது, ஒருங்கிணைந்த QR குறியீடு லேபிளிங் மூலம் தொகுதி கண்டறியும் தன்மையை உறுதி செய்கிறது.

ஸ்டார்ச் மீட்பு வசதிகள் : இரண்டாம் நிலை தயாரிப்பு உற்பத்திக்காக பிளான்சிங் நீர் மற்றும் தலாம் கழிவுகளைப் பயன்படுத்தி, ஸ்டார்ச் பிரித்தெடுத்தல் கோடுகளுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது.

வளர்ந்து வரும் சந்தைகள் : வளரும் பகுதிகளுக்குத் தனிப்பயனாக்கப்பட்டது, உள்ளூர் உருளைக்கிழங்கு வகைகளை (எ.கா., ஆண்டியன் கிழங்குகள், கென்னபெக்) அதிக திடப்பொருளுடன் மிருதுவான அமைப்புடன் பதப்படுத்துகிறது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: இது மற்ற வேர் காய்கறிகளை (மரவள்ளிக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு) பதப்படுத்த முடியுமா??

ப: ஆம், பிளேடு மற்றும் பீலிங் டிரம் சரிசெய்தல்களுடன்; மரவள்ளிக்கிழங்கைச் செயலாக்குவதற்கு சயனோஜெனிக் சேர்மங்களைக் குறைக்க முன் ஊறவைத்தல் (10 நிமிடங்கள்) தேவைப்படுகிறது.

கே: எண்ணெய் வகை பொருந்தக்கூடிய தன்மை என்ன?

A: அனைத்து சமையல் எண்ணெய்களுடன் (சோயாபீன், பனை, சூரியகாந்தி) வேலை செய்கிறது, தானியங்கு வடிகட்டுதல் (5μm) மூலம் எண்ணெய் ஆயுளை 10 மணிநேரம் தொடர்ந்து பயன்படுத்துகிறது.

கே: சிப் தடிமன் எவ்வாறு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது?

ப: சர்வோ மோட்டார்கள் எச்எம்ஐ வழியாக பிளேட் இடைவெளியை சரிசெய்கிறது, டிஜிட்டல் காலிப்பர்கள் நிகழ்நேர தடிமன் கருத்துக்களை வழங்குகின்றன (காட்சி தீர்மானம்: 0.01 மிமீ).