| Garantiperiode: | |
|---|---|
| Opprinnelsessted: | |
| Materiale: | |
| Ingredienser: | |
| Antall: | |
HYL-PPL
HUIYILAI
Trekasse
Industry Trusted Manufacturer Potet Processing Equipment leverer en komplett løsning for høykvalitets potetgullproduksjon, som integrerer vask, skrell, skjæring, steking og krydder i en helautomatisert arbeidsflyt. Designet for storskala prosessorer, håndterer denne linjen 1–5 tonn/t ferske poteter, og konverterer dem til jevne chips (2–4 mm tykkelse) med jevn sprøhet og smak. Den modulære utformingen sikrer enkel tilpasning for ulike chipsstiler – fra tynt skjærte potetgull til tykke biffchips – samtidig som den opprettholder samsvar med globale mattrygghetsstandarder (FDA, BRC, ISO 22000).
Fem-trinns behandlingssystem :
Vask og peeling : Vortex-vasker (300 kPa-stråler) fjerner smuss, etterfulgt av avskalling av slipetrommel (≤3 % kjøtttap) med automatisk avsug av skrellrester.
Oppskjæring og sortering : Servodrevne sirkulære blad (nøyaktighet ±0,1 mm) med synssystem som avviser uregelmessige skiver (defektrate <0,5%).
Blanchering og avvanning : Dampblanchering (98°C, 2 minutter) for å stabilisere fargen, etterfulgt av sentrifugaltørker som reduserer overflatefuktigheten til <5 %.
Steking og avfetting : Oljebad med flere soner (160-190°C) med automatisk oljesirkulasjon, som oppnår 32-35 % oljeabsorpsjon; luftknivsystem fjerner overflødig olje (≤2 % rest).
Krydder og emballasje : Vibrerende transportør for jevnt krydder (salt, eddik, ostepulver), integrert med metalldetektorer og vektkontrollere.
Intelligent prosesskontroll :
PLS-nettverk synkroniserer alle trinn via sanntidssensordata (fuktighet, temperatur, gjennomstrømning), med automatiske justeringer for råvarevariasjoner.
Oppbevaring av oppskrifter for 50+ chipsstiler, inkludert tykkelse, krydderforhold og steketider, som muliggjør 15-minutters veksling mellom produktkjøringer.
Hygienisk og energieffektiv design :
Alle kontaktflater i 316L rustfritt stål, med CIP/SIP-funksjoner for dampsterilisering (135°C, 30 minutter).
Energigjenvinningssystem resirkulerer 60 % av stekeoljevarmen for blanchering, noe som reduserer naturgassforbruket med 40 %.
Ytelse med høy ytelse :
Totalt utbytte ≥92 % (fra rå potet til ferdig flis), med skrell- og utrangerte poteter omdirigert til biodrivstoff eller dyrefôrbehandling.
Gjennomstrømning skalerbar via parallelle skjærelinjer og konfigurasjoner med dobbel frityrkoker, som støtter toppproduksjon på 10 tonn/t for store anlegg.
Snack Food Giants : Produserer private label og merkenavn potetgull for globale markeder, med valgfrie malingsstasjoner for gourmetsmaker (trøffel, sriracha).
Co-Packing Services : Håndterer kontraktsproduksjon for detaljhandelskjeder, og sikrer batchsporbarhet via integrert QR-kodemerking.
Fasiliteter for gjenvinning av stivelse : Integrerer med stivelsesekstraksjonslinjer, ved å bruke blancherevann og skrelleavfall for sekundær produktproduksjon.
Fremvoksende markeder : Tilpasset for utviklingsregioner, bearbeiding av lokale potetsorter (f.eks. Andes-knoller, Kennebec) med høyt tørrstoffinnhold for sprø tekstur.
Spørsmål: Kan den behandle andre rotgrønnsaker (cassava, søtpotet)?
A: Ja, med blad- og peeling-trommeljusteringer; kassavabehandling krever forhåndsblødning (10 minutter) for å redusere cyanogene forbindelser.
Spørsmål: Hva er oljetypens kompatibilitet?
A: Fungerer med alle spiselige oljer (soyabønner, palmer, solsikke), med automatisk filtrering (5μm) som forlenger oljens levetid til 10 timers kontinuerlig bruk.
Spørsmål: Hvordan kontrolleres spontykkelsen?
A: Servomotorer justerer bladavstanden via HMI, med digitale skyvelære som gir tilbakemelding om tykkelse i sanntid (skjermoppløsning: 0,01 mm).
