ສາຍການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບການຜະລິດຊິບ

ພາບລວມ

ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນທີ່ຜູ້ຜະລິດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງອຸດສາຫະກໍາສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຜະລິດ chip ມັນຕົ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປະສົມປະສານການລ້າງ, ປອກເປືອກ, slicing, frying, ແລະ seasoning ໃນຂະບວນການອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ອອກແບບສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່, ເສັ້ນນີ້ຈັດການກັບມັນຕົ້ນສົດ 1-5 ໂຕນ / ຊຕມ, ປ່ຽນເປັນຊິບທີ່ເປັນເອກະພາບ (ຄວາມຫນາ 2-4 ມມ) ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະລົດຊາດທີ່ສອດຄ່ອງ. ການອອກແບບໂມດູລາຮັບປະກັນການປັບແຕ່ງທີ່ງ່າຍສໍາລັບຮູບແບບຊິບຕ່າງໆ - ຈາກການຕັດບາງໆໄປຫາແຜ່ນສະເຕັກທີ່ມີການຕັດຫນາ - ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທົ່ວໂລກ (FDA, BRC, ISO 22000).

ຄຸນສົມບັດ

ລະບົບປະມວນຜົນຫ້າຂັ້ນຕອນ :

ການລ້າງ ແລະ ປອກເປືອກ : ເຄື່ອງຊັກຜ້າ Vortex (300kPa jets) ເອົາດິນອອກ, ຕິດຕາມດ້ວຍການປອກເປືອກດ້ວຍຮອຍຂີດຂ່ວນ (≤3% ການສູນເສຍເນື້ອຫນັງ) ດ້ວຍການດູດເອົາສານຕົກຄ້າງປອກເປືອກອັດຕະໂນມັດ.

Slicing & Sorting : ແຜ່ນໃບເປັນວົງກົມທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍ Servo (ຄວາມຖືກຕ້ອງ ±0.1mm) ທີ່ມີລະບົບສາຍຕາປະຕິເສດການຕັດສະຫມໍ່າສະເຫມີ (ອັດຕາການຜິດປົກກະຕິ <0.5%).

Blanching & Dewatering : ການ blanching ດ້ວຍອາຍ (98°C, 2 ນາທີ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄົງທີ່, ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍເຄື່ອງເປົ່າ centrifugal ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຂອງພື້ນຜິວເປັນ <5%.

Frying & Degreasing : ອາບນ້ໍາຫຼາຍເຂດ (160-190 ° C) ດ້ວຍການໄຫຼວຽນຂອງນ້ໍາມັນອັດຕະໂນມັດ, ບັນລຸການດູດຊຶມນ້ໍາມັນ 32-35%; ລະບົບມີດທາງອາກາດເອົານ້ໍາມັນເກີນ (≤2% ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ).

ເຄື່ອງປຸງແລະການຫຸ້ມຫໍ່ : ເຄື່ອງລໍາລຽງ vibratory ສໍາລັບເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນເອກະພາບ (ເກືອ, ສົ້ມ, ຜົງເນີຍແຂງ), ປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະແລະເຄື່ອງກວດນ້ໍາຫນັກ.

ການຄວບຄຸມຂະບວນການອັດສະລິຍະ :

ເຄືອຂ່າຍ PLC synchronizing ທຸກຂັ້ນຕອນຜ່ານຂໍ້ມູນເຊັນເຊີໃນເວລາຈິງ (ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອຸນຫະພູມ, ຜ່ານ), ດ້ວຍການປັບອັດຕະໂນມັດສໍາລັບການປ່ຽນແປງຂອງວັດຖຸດິບ.

ການເກັບຮັກສາສູດສໍາລັບ 50+ ຮູບແບບຊິບ, ລວມທັງຄວາມຫນາ, ອັດຕາສ່ວນການປຸງລົດຊາດ, ແລະເວລາຈືນ, ເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງລະຫວ່າງການດໍາເນີນການຜະລິດຕະພັນ 15 ນາທີ.

ການອອກແບບສຸຂະອະນາໄມ ແລະປະສິດທິພາບພະລັງງານ :

ພື້ນຜິວສໍາຜັດທັງຫມົດໃນສະແຕນເລດ 316L, ມີຄວາມສາມາດ CIP / SIP ສໍາລັບການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄອນ້ໍາ (135 ° C, 30 ນາທີ).

ລະບົບການຟື້ນຕົວຂອງພະລັງງານ Recycling 60% ຂອງຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນ frying ສໍາລັບ blanching, ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກອາຍແກັສທໍາມະຊາດ 40%.

ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຜົນ​ຜະ​ລິດ​ສູງ ​:

ຜົນຜະລິດທັງໝົດ ≥92% (ຈາກມັນຕົ້ນດິບເຖິງຊິບສຳເລັດຮູບ), ດ້ວຍການປອກເປືອກ ແລະ ປອກມັນຕົ້ນ ຫັນໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຊີວະພາບ ຫຼືອາຫານສັດ.

ການ​ສົ່ງ​ອອກ​ທີ່​ສາ​ມາດ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ໄດ້​ໂດຍ​ຜ່ານ​ການ slicing ສາຍ​ຂະ​ຫນານ​ແລະ​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ການ fryer ສອງ​, ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ສູງ​ສຸດ​ຂອງ 10 ໂຕນ / ຊົ່ວ​ໂມງ​ສໍາ​ລັບ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ຂະ​ຫນາດ​ໃຫຍ່​.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

Snack Food Giants : ຜະລິດມັນຝະລັ່ງທີ່ມີປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວ ແລະ ແບຣນເນມສໍາລັບຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ, ໂດຍມີສະຖານີເຄືອບທາງເລືອກສໍາລັບລົດຊາດ gourmet (truffle, sriracha).

Co-Packing Services : ຈັດການສັນຍາການຜະລິດສໍາລັບຕ່ອງໂສ້ຂາຍຍ່ອຍ, ຮັບປະກັນການຕິດຕາມ batch ໂດຍຜ່ານການຕິດສະຫລາກລະຫັດ QR ປະສົມປະສານ.

ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຟື້ນຟູທາດແປ້ງ : ປະສົມປະສານກັບສາຍການສະກັດເອົາທາດແປ້ງ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ blanching ແລະປອກເປືອກສິ່ງເສດເຫຼືອສໍາລັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂັ້ນສອງ.

ຕະຫຼາດທີ່ເກີດໃໝ່ : ປັບແຕ່ງສຳລັບພາກພື້ນທີ່ກຳລັງພັດທະນາ, ປຸງແຕ່ງແນວພັນມັນຕົ້ນໃນທ້ອງຖິ່ນ (ເຊັ່ນ: ຫົວ Andean, Kennebec) ທີ່ມີເນື້ອໃນແຂງສູງເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ.

FAQ

ຖາມ: ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງຜັກຮາກອື່ນໆ (ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ) ໄດ້ບໍ??

A: ແມ່ນແລ້ວ, ດ້ວຍການປັບແຜ່ນໃບແລະປອກເປືອກ drum; ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແຊ່ນ້ໍາກ່ອນ (10 ນາທີ) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນທາດປະສົມ cyanogenic.

Q: ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງປະເພດນ້ໍາມັນແມ່ນຫຍັງ?

A: ເຮັດວຽກກັບນໍ້າມັນທີ່ກິນໄດ້ທັງຫມົດ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ປາມ, ດອກຕາເວັນ), ມີການກັ່ນຕອງອັດຕະໂນມັດ (5μm) ຂະຫຍາຍຊີວິດນ້ໍາມັນເຖິງ 10 ຊົ່ວໂມງຂອງການນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

Q: ຄວາມຫນາຂອງຊິບຄວບຄຸມແນວໃດ?

A: Servo motors ປັບໄລຍະຫ່າງຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຜ່ານ HMI, ມີ calipers ດິຈິຕອນສະຫນອງຄວາມຄິດເຫັນຄວາມຫນາໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງ (ຄວາມລະອຽດການສະແດງ: 0.01mm).