| Garanti süresi: | |
|---|---|
| Menşe yeri: | |
| Malzeme: | |
| İçerikler: | |
| Adet: | |
HYL-PPL
HUIYILAI
Ahşap kutu
Sektörün Güvenilir Üreticisi Patates İşleme Ekipmanı, yıkama, soyma, dilimleme, kızartma ve baharatlamayı tam otomatik bir iş akışına entegre ederek yüksek kaliteli patates cipsi üretimi için eksiksiz bir çözüm sunar. Büyük ölçekli işleyiciler için tasarlanan bu hat, saatte 1-5 ton taze patates işleyerek bunları tutarlı gevreklik ve tada sahip tekdüze cipslere (2-4 mm kalınlıkta) dönüştürür. Modüler tasarım, küresel gıda güvenliği standartlarıyla (FDA, BRC, ISO 22000) uyumluluğu korurken, ince kesilmiş cipslerden kalın kesilmiş biftek cipslerine kadar farklı çip stilleri için kolay özelleştirme sağlar.
Beş Aşamalı İşleme Sistemi :
Yıkama ve Soyma : Vorteks yıkayıcı (300kPa jetler) kiri temizler, ardından otomatik soyma kalıntısı emme özelliğine sahip aşındırıcı tamburlu soyma (≤%3 et kaybı) yapılır.
Dilimleme ve Ayırma : Düzensiz dilimleri (kusur oranı <%0,5) reddeden görüş sistemine sahip servo tahrikli dairesel bıçaklar (doğruluk ±0,1 mm).
Haşlama ve Susuzlaştırma : Rengi stabilize etmek için buharla haşlama (98°C, 2 dakika), ardından yüzey nemini <%5'e düşüren santrifüjlü kurutucu gelir.
Kızartma ve Yağ Alma : Otomatik yağ sirkülasyonlu çok bölgeli yağ banyosu (160-190°C), %32-35 yağ emilimi sağlar; hava bıçağı sistemi fazla yağı giderir (≤%2 kalıntı).
Baharatlama ve Paketleme : Metal dedektörleri ve ağırlık kontrol cihazlarıyla entegre edilmiş, eşit baharatlama (tuz, sirke, peynir tozu) için titreşimli konveyör.
Akıllı Proses Kontrolü :
Hammadde değişikliklerine göre otomatik ayarlamalarla tüm aşamaları gerçek zamanlı sensör verileri (nem, sıcaklık, verim) aracılığıyla senkronize eden PLC ağı.
Kalınlık, baharat oranları ve kızartma süreleri de dahil olmak üzere 50'den fazla çip stili için tarif depolama, ürün çalışmaları arasında 15 dakikalık geçişlere olanak tanır.
Hijyenik ve Enerji Verimli Tasarım :
Tüm temas yüzeyleri 316L paslanmaz çelikten olup, buhar sterilizasyonu için CIP/SIP özelliklerine sahiptir (135°C, 30 dakika).
Enerji geri kazanım sistemi, kızartma yağı ısısının %60'ını haşlama için geri dönüştürerek doğal gaz tüketimini %40 azaltır.
Yüksek Verimli Performans :
Biyoyakıt veya hayvan yemi işlemeye yönlendirilen soyulmuş ve itlaf edilmiş patateslerle birlikte toplam verim ≥%92 (çiğ patatesten bitmiş cipse kadar).
Paralel dilimleme hatları ve ikili fritöz konfigürasyonları aracılığıyla ölçeklendirilebilen verim, büyük tesisler için saatte 10 tonluk zirve üretimi destekler.
Snack Food Giants : Gurme tatlar (trüf mantarı, sriracha) için isteğe bağlı kaplama istasyonlarıyla birlikte küresel pazarlar için özel markalı ve markalı patates cipsi üretmektedir.
Ortak Paketleme Hizmetleri : Perakende zincirleri için fason üretim gerçekleştirerek entegre QR kod etiketleme yoluyla parti izlenebilirliğini sağlar.
Nişasta Geri Kazanım Tesisleri : İkincil ürün üretimi için haşlama suyu ve kabuk atığını kullanan nişasta ekstraksiyon hatlarıyla entegre olur.
Gelişmekte Olan Piyasalar : Gelişmekte olan bölgeler için özelleştirilmiş olup, çıtır doku için yüksek katı madde içeriğine sahip yerel patates çeşitlerinin (örneğin, And yumruları, Kennebec) işlenmesi.
S: Diğer kök sebzeleri (manyok, tatlı patates) işleyebilir mi??
C: Evet, bıçak ve soyma tamburu ayarlarıyla; Manyok işleme, siyanojenik bileşikleri azaltmak için ön ıslatma (10 dakika) gerektirir.
S: Yağ tipi uyumluluğu nedir??
C: Otomatik filtreleme (5μm) ile tüm yenilebilir yağlarla (soya fasulyesi, palm, ayçiçeği) çalışır ve yağ ömrünü 10 saate kadar sürekli kullanıma uzatır.
S: Talaş kalınlığı nasıl kontrol edilir??
C: Servo motorlar, gerçek zamanlı kalınlık geri bildirimi sağlayan dijital kumpaslarla (ekran çözünürlüğü: 0,01 mm) HMI aracılığıyla bıçak aralığını ayarlar.
