نما استخدام الأتمتة والروبوتات عبر كل صناعة تقريبًا بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية. وبما أن التطورات التكنولوجية تتراكم ، فسيستمر هذا في السنوات القادمة.

في صناعة المواد الغذائية على وجه الخصوص ، أصبحت المعدات الآلية التي تمنح القدرة على القيام بالآلات فقط ما كان يجب القيام به بالكامل باليد أولوية لأصحاب الأعمال.

ومع ذلك ، لماذا يجب أن هذا الأمر لك ولعملك؟ لماذا يستحق ذلك بالنسبة لشركة طعام صغيرة أو متوسطة الحجم لاستخدام أموال وموارد قيمة تتم أتمتة بعض عبء العمل؟

هناك ثلاثة أسباب رئيسية تجعل الاستثمار في الأتمتة صفقة بأي ثمن.

مكتب

نقص العمالة في العمال المهرة في صناعة الأغذية والمشروبات أمر رائع.

بالنسبة لمعالجات اللحوم والجزارين على وجه الخصوص ، فإن ندرة التعيينات المتاحة هذه في مستويات قريبة من غير المستدامة. إن مهنة الجزار لا تحظى بشعبية بشكل متزايد مع دخول المتسابقين في المدارس إلى قوة العمل.

ومع ذلك ، فإن المكتب للعمليات المتكررة في شركتك باستخدام الآلات الآلية ، يعني أنك لم تعد بحاجة إلى البحث عن العمالة المهرة المدربين تدريباً عالياً. يتيح المبادلة إلى الأتمتة لأي عضو من الموظفين تشغيل العملية بسهولة نسبية.

هذا يزيل خطرًا كبيرًا على عملك ، حيث لم تعد تحت رحمة تجمع توظيف نادر بشكل متزايد. كما يتيح لك الاستفادة من موظفيك بشكل أكثر كفاءة حيث تكون مهاراتهم مفيدة للغاية.

تناسق

إن أبسط وأهم مقياس للنجاح في أي عمل في صناعة الأغذية هو الاتساق.

تريد أن تكون كل منتجاتك بنفس الحجم ، إلى كل الذوق ، وتبدو ، وتتعب من نفس الحجم.

الالتزام الثابت بالاتساق هو السر وراء نجاح بعض أكبر الشركات في الغذاء. يعد McDonalds مثالًا رائعًا - تحصل على نفس المنتج متى وأينما كنت تشتري - وهذا الاجتماع المستمر لتوقعات العملاء يجعلهم يعودون.

كيف يمكنك تحقيق مثل هذا الاتساق الدقيق؟ حسنًا ، أفضل طريقة للقيام بذلك هي الأتمتة. الآلات ، على عكس البشر ، ستقوم بشيء بهذه الطريقة الدقيقة التي تمت برمجتها ، في كل مرة. هذا يجلب مستوى عال جدا من الاتساق لعملياتك.

الإخراج

الأتمتة لها ميزة بسيطة أخرى - السرعة.

سوف تكمل الجهاز الصحيح مهمة أسرع بكثير مما يمكن لأيدي البشر. علاوة على ذلك ، إذا حصلت الشركة على النقطتين 1 و 2 - Deskilling Association وتجلب تناسقًا أكبر - ستزداد سرعة عمليتها بغض النظر.

مع السرعة تأتي التحكم في التكلفة أكبر وزيادة الكفاءة. لا يساعد هذا فقط على زيادة أرباح العمل ، بل يوفر أيضًا الفرصة ودعم موثوق لتوسيع نطاق عملك.

الأتمتة التي تتيح لك تبسيط عمليات الإنتاج الرئيسية هي دائمًا استثمارًا قيمًا. فهو يزيد من الكفاءة ، ويوفر ثباتًا أكبر وهو محرك رئيسي لنمو الأعمال.