Vistas: 0 Autor: Sitio Editor Publicar Tiempo: 2024-05-05 Origen: Sitio
El uso de la automatización y la robótica en casi todas las industrias han crecido exponencialmente en los últimos años. Y a medida que los avances tecnológicos acumulen, esto continuará en los próximos años.
En la industria alimentaria, en particular, el equipo automatizado que brinda la capacidad de ver con solo maquinaria lo que solía hacerse completamente a mano se está convirtiendo en una prioridad para los dueños de negocios.
Sin embargo, ¿por qué debería importarle esto a usted y a su negocio? ¿Por qué vale la pena que un negocio de alimentos pequeño o mediano use dinero valioso y recursos que automatizan parte de su carga de trabajo?
Hay tres razones clave por las cuales una inversión en automatización es una ganga a cualquier precio.
La escasez de mano de obra de trabajadores calificados en la industria de alimentos y bebidas es fenomenal.
Para los procesadores y carniceros de carne en particular, esta escasez de contrataciones disponibles se encuentra en niveles casi insostenibles. Una carrera como carnicero es cada vez más impopular con los que abandonan la escuela que ingresan a la fuerza laboral.
Sin embargo, el desastre de los procesos repetitivos en su empresa utilizando maquinaria automatizada significa que ya no necesita buscar mano de obra altamente capacitada y calificada. El intercambio de automatización permite a cualquier miembro del personal ejecutar el proceso con facilidad comparativa.
Esto elimina un gran riesgo para su negocio, ya que ya no está a merced de una piscina de contratación cada vez más escasa. También le permite utilizar su personal de manera más eficiente donde sus habilidades son más útiles.
La métrica más simple pero más importante para el éxito en cualquier negocio en la industria alimentaria es la consistencia.
Desea que sus productos sean del mismo tamaño, a todos los gustos, miren y se empaqueten igual.
El compromiso inquebrantable con la consistencia es el secreto detrás del éxito de algunas de las empresas más grandes en los alimentos. McDonalds es un gran ejemplo: obtienes el mismo producto cuando y donde sea que compre, y esta constante reunión de expectativas del cliente los hace regresar.
¿Cómo puedes lograr una consistencia tan precisa? Bueno, la mejor manera de hacerlo es con la automatización. Las máquinas, a diferencia de los humanos, harán algo que se hayan programado, cada vez. Esto aporta un nivel muy alto de consistencia a sus procesos.
La automatización tiene otra ventaja simple: velocidad.
La máquina correcta completará una tarea mucho más rápido de lo que podría humano. Además, si una empresa obtiene los puntos 1 y 2 correctos, el desastre de una tarea y generando una mayor consistencia, la velocidad de su proceso aumentará independientemente.
Con la velocidad viene un mayor control de costos y una mayor eficiencia. Esto no solo ayuda a aumentar las ganancias comerciales, sino que también brinda oportunidades y un apoyo confiable para escalar su negocio.
La automatización que le permite racionalizar los procesos de producción clave siempre es una inversión valiosa. Aumenta la eficiencia, proporciona una mayor estabilidad y es un impulsor clave para el crecimiento del negocio.