O uso de automação e robótica em quase todos os setores cresceu exponencialmente nos últimos anos. E, à medida que os avanços tecnológicos se acumulam, isso continuará nos próximos anos.

Em particular, na indústria de alimentos, o equipamento automatizado que dá a capacidade de fazer com apenas máquinas o que costumava ser feito completamente manualmente está se tornando uma prioridade para os empresários.

No entanto, por que isso deve importar para você e sua empresa? Por que vale a pena para um negócio de alimentos de tamanho pequeno ou médio para usar dinheiro e recursos valiosos automatizando parte de sua carga de trabalho?

Há três razões principais pelas quais um investimento em automação é uma pechincha a qualquer preço.

Deskilling

A escassez de trabalhadores de trabalhadores qualificados em toda a indústria de alimentos e bebidas é fenomenal.

Para processadores de carne e açougueiros em particular, essa escassez de contratações disponíveis está em níveis quase insustentáveis. Uma carreira como açougueiro é cada vez mais impopular, com os que abandonam a escola entrando na força de trabalho.

No entanto, desativar os processos repetitivos da sua empresa usando máquinas automatizadas, significa que você não precisa mais procurar mão -de -obra altamente treinada e qualificada. A troca de automação permite que qualquer membro da equipe execute o processo com facilidade comparativa.

Isso remove um enorme risco para o seu negócio, pois você não está mais à mercê de uma piscina de contratação cada vez mais escassa. Ele também permite que você utilize sua equipe com mais eficiência, onde suas habilidades são mais úteis.

Consistência

A métrica mais simples, porém mais importante, para o sucesso em qualquer negócio da indústria de alimentos é a consistência.

Você deseja que seus produtos sejam do mesmo tamanho, para todo o gosto, olhe e sejam embalados da mesma forma.

O compromisso inabalável com a consistência é o segredo por trás do sucesso de alguns dos maiores negócios de comida. O McDonalds é um ótimo exemplo - você obtém o mesmo produto sempre e onde quer que compra - e essa reunião constante das expectativas dos clientes os mantém voltando.

Como você pode alcançar uma consistência tão precisa? Bem, a melhor maneira de fazer isso é com a automação. Máquinas, ao contrário dos seres humanos, farão algo exatamente como foram programados, todas as vezes. Isso traz um nível muito alto de consistência aos seus processos.

Saída

Automação tem outra vantagem simples - velocidade.

A máquina certa completará uma tarefa muito mais rápida do que as mãos humanas. Além disso, se uma empresa obtiver pontos 1 e 2 corretos - deskilaria uma tarefa e trazer maior consistência - a velocidade de seu processo aumentará independentemente.

Com a velocidade vem maior controle de custos e maior eficiência. Isso não apenas ajuda a aumentar os lucros dos negócios, mas também oferece oportunidades e um suporte confiável para escalar seus negócios.

A automação que permite otimizar os principais processos de produção é sempre um investimento valioso. Aumenta a eficiência, fornece maior estabilidade e é um fator importante para o crescimento dos negócios.