He aha te rereketanga o te parani me te tunu huawhenua?

Ko te parani me te tunu huawhenua e rua nga tikanga tunu kai e whai take motuhake ana, he rereke nga paanga ki nga huawhenua. Anei nga rereketanga nui i waenga i te parani me te tunu huawhenua:

Parani:

1. Te Kaupapa: Ko te parani he tikanga tunu kai e whakamahia ana ki te tunu i tetahi wahanga huawhenua i mua i te whakamahi ki etahi atu tohutaka, ki te tiaki ranei.

2. Tikanga: I te parani, ka kohuatia nga huawhenua ki te wai tote, ka koromamao ranei kia maoa noa tetahi wahi. I te nuinga o te wa he poto te tukanga, ko te tikanga mo te 1 ki te 5 meneti, i runga i te momo me te rahi o te huawhenua.

3. Mahi: I muri i te parani, ka rukuhia nga huawhenua ki roto i te wai tio kia mutu te mahi tunu kai. Ka awhina tenei ki te pupuri i o raatau tae, kakano, me nga matūkai kia kore ai e maoa rawa.

4. Painga: Ka awhina te parani ki te tango i te paru me te huakita i te mata o nga huawhenua, ka ngawari te ahua o te kakano, ka whakatau i te tae. Ka awhina ano hoki ki te pupuri i te kounga o nga huawhenua i te wa e whakatio ana, na te mea ka whakapoipoi i te mahi o te whanariki e ngaro ai te tae me nga matūkai i te wa o te mīti.

Te tunu huawhenua:

1. Te Kaupapa: Ko te tunu huawhenua ko te tunu kai kia kainga hei kai oti.

2. Tikanga: I te wa e tunu ana i nga huawhenua, ko te nuinga o te waa ka korohuki, ka kohuatia, ka koromamao, ka tunua, ka tunua, ka parai, ka tunua ranei kia tae ra ano ki te taumata e hiahiatia ana o te ngawari me te reka. Ka rereke te wa tunu kai i runga i te momo huawhenua me te tikanga tunu kai i kowhiria.

3. Mahi: Kia maoa nga huawhenua, kua reri ki te horahia, ka parekarekatia hei rihi motuhake, hei waahanga ranei o te kai nui ake.

4. Painga: Ko te tunu huawhenua ka whakanui ake i o ratou reka, ka ngawari ake te keri. Ka taea hoki te hanga caramelization reka, te parauri ranei i roto i etahi tikanga tunu kai, he mea uaua ki te rihi.

Hei whakarāpopototanga, ko te parani he tikanga tere i mua i te tunu kai hei tunu kai me te pupuri i te kounga o nga huawhenua, engari ko te tunu huawhenua ko te tunu katoa hei kai hei kai oti. Ko ia tikanga e mahi ana i tana kaupapa i roto i nga tono tunu kai, a ka taea e nga mea e rua hei tikanga nui ki te kihini.