| Rahi: | |
|---|---|
| Rauemi: | |
| Rahi: | |
HYL OEM
HUIYILAI
Ko tenei raina parai mo nga maramara riwai he taputapu mo te hanga maramara riwai kirikiri, a ko te raina whakaputa katoa he mea aunoa. Ko te mahinga matua o te rarangi parai Wīwī ko te horoi me te tihorenga rīwai, te tapahi rīwai, te parai, te whakamaroketanga, te parai, te whakaki, me te takai. Ko ia tukanga ka hangaia e nga miihini ngaio. Ko te putanga o tenei raina whakaputa ko te 1000kg / h, kei a matou nga raina whakaputa me nga putanga rereke e ai ki to hiahia.
3-i roto i te 1 Te Kaha Mahi Maha: Tukatuka 1000kg/h o nga hua kua oti, e tautoko ana i nga putanga matua e 3—parai Wīwī whakatio, maramara rīwai me te maramara panana (kaore e hiahiatia he raina motuhake, ka whakaiti i te haumi taputapu ma te 40%)
Whakauru Aunoa: E 8 nga tikanga matua mo te parai tio me te maramara—te horoi rīwai, te tihorea, te tapatapahi/te tapahi rakau, te horoi mirumiru, te parai, te parai, te whakaheke, me te IQF i te whakatio tere (ka tutuki nga hiahia o te maramara hou me te kai tio)
Whakariteritenga me nga Hokonga-muri: Ka tautoko i te hoahoa-hangaia (hei tauira, te whakatikatika i te roanga o te raina mo nga wheketere iti, te taapiri i nga waahanga tapahi rakau mo nga parai) me te ratonga 24/7 muri-hoko (whakautu a te ao i roto i te 1 haora)
Hanga me te Tautukunga: Katoa te raina i hangaia ki te 304 te kowiri tira-kai (te matotoru 2-5mm); ka tutuki nga paerewa FDA 21 CFR Wāhanga 177.1550, CE, GB 4806.9-2016, me te HACCP—he pai mo te tuku paramanawa hou me te kawe kai tio
Nga Painga Matua: Ka whakahekehia nga utu mo te mahi ma te 60% (1 te kaiwhakahaere ki te 10 nga kaimahi a-ringa), ka roa te roa o te parai hinu ma te 30%, ka whakarite kia ≤5% te rereketanga o te matotoru o te hua/te reka, me te whakaahei i te whakawhiti pai i waenga i nga parai / maramara / maramara panana i roto i te 30 meneti
I muri i te 45 meneti, ka puta mai te roopu tuatahi o nga parai parai tio—koura, kakahu, kua rite mo te takai. He kaihoko kai tio i Kanata, e tuku ana i te 500+ hokomaha, i kii mai na tenei raina 3-i-1 i whakakapi i nga raina tawhito e 2, i tapahia te whakamahinga mokowhiti mo te papa ma te 45% me te whakaiti i nga utu hiko ia marama ki te $3,000. He kaiwhakarato maramara panana i Thailand i huri ki tenei raina mo te parani me te whakatio, te whakaheke i nga reiti pakaru mai i te 20% ki te 3% me te rearua i te rahinga kaweake ki Uropi.
Aratau Parai Wīwī Whakatio: Hurihia nga mata tapatapahi mo te 10mm×10mm (8-12mm taea te whakarite) kōwae tapahi rakau; Whakahohehia te whakamahana rua (65-90 ℃) me te IQF mīti (-35 ℃) ki te whakatutuki i nga paerewa kai tio.
Aratau Tipi Riwai: Whakahoki ki nga mata tapatapahi 1-3mm; monohia te whakatio IQF (me horoi tonu mo nga maramara hou) ka whakatika i te wa parai ki te 1-3 meneti.
Aratau Tipi Panana: Tāpirihia he taapiri wehe-tupenu ki te taika horoi; Whakaitihia te pāmahana parani ki te 65-75 ℃ (hei pupuri i te reka o te panana) me te whakaroa i te wa mīti mā te 2 meneti (he nui ake te makuku o te panana).
E 30 meneti te huri i waenga i nga aratau (whakakapi mata/tapiringa + whakatikatika tawhā)—kaore he hiahia mo te wa whakaheke me te mahi taapiri. Ka whakamahia e tetahi kaihoko i Brazil nga tikanga e toru ki te tuku maramara hou e rua ki nga maakete a-rohe me nga parai tio/kirikiri panana ki te kaweake i nga kaihoko, ka piki ake te moni whiwhi ma te 60%.
Tere Whakaritea: Ko te tere o te porowhita (30-60rpm) me te tere o te roera (20-40rpm) he mata-whakarereke—he puhoi ake mo nga rīwai ngohengohe (kia kore e maru), tere ake mo nga momo pakari (kia ora te wa).
Te Tatari Whaitika: Ka wehe te tātari i roto i te kiri riwai me te kirikiri mai i te wai horoi, te hangarua i te 50% o te wai me te whakaheke i te para parakaingaki.
Tihorea-Awhina ki te Mapu: Ka horoi te taputapu rehu 80-pa i nga rīwai i te wa e tihorea ana, kia 98% te tango kiri (kaore e hiahiatia he pa-a-ringa).
Te Tapahanga Maeneene: 12 nga mata kowiri tira (ka taea te whakakapi) i tapahia ki te 0.1mm tino tika, ka puta he maeneene nga mata maramara (kaore he tapa kowiri e mahanga hinu).
Tere me te Tiaki Mahi: Ka tapahia te 1500kg o nga rīwai tihorea ia haora—3x tere ake i te tapahi a-ringa—he ngawari ki te wetewete mo te horoi (10 meneti hei horoi i nga mata me nga whare).
30-40s Hurihanga Horoi: Ka haere ia miihini mo te 30-40 hēkona, ma te whakamahi i nga mirumiru pehanga teitei hei horoi i te maaka mai i nga maramara/rakau. Ko te horoi tuatahi ka tango i te 70% o te māngaro mata; ka whakakorea e te tuarua te toenga—he mea tino nui mo te aukati i nga maramara kia piri tahi ki roto i te parai me te whakaroa i te roanga o te hinu ma te 30%.
Whitiki Mata Kowiri Rawa: He kawe marie i nga hua (kaore e werohia) he aukati te waikura, me te 5 tau te roa o te mahi.
Te Whakangaronga Enzyme E tika ana: 65-90 ℃ te wai wera (ka taea te whakarite ma te mana PID) ka whakangaro te polyphenol oxidase (kaore i te parauri) me te amylase (te whakapai ake i te kakano maramara/parai). Mo te parai tio, me whakamotitia ki te 85 ℃ mo te 2 meneti hei whakarite i te kirikiri i muri i te whakamaroketanga.
Kua Pai ake te Hanganga Whakahaere: Ka whakangohehia e te parani nga pakitara o te rīwai, ka pai ake te horomia o te parai/kirikiri i te honi me te whakatio/te whakamaroke me te kore e pakaru.
Whakatio Inamata: Ka eke te paemahana o roto ki te -35 ℃ (e mau tonu ana ma te punaha whakamatao 15kW), whakatio hua i roto i te 10-15 meneti—tere ake i nga pouaka tio tuku iho (e 30+ meneti te roa). Ko tenei 'whakatio tere' ka raka i te makuku me nga matūkai, ka pupuri i nga parai kia maoa mo te 12 marama ki te rokiroki.
He iti te whakapau kaha: Ko te kai makariri kei te tata ki te 131,580 kcal (153W), 20% te iti ake i nga pouaka tio IQF paerewa-e penapena $200+/marama i roto i te hiko mo te 12-haora mahi o ia ra.
Te Whakataunga Te Mahinga: Whakatauhia te putanga ki te 500kg/h (wheketere iti) ki te 1500kg/h ranei (nga hinonga nui) ma te taapiri/tango i nga taika parai, nga waahi whakatoo ranei.
Arotautanga Mokowā: Whakapotohia te raina mai i te 15m ki te 12m mo nga wheketere he iti te mokowhiti o te papa (ma te inaki i nga waahanga whakakikorua me te horoi).
Whakaritenga Paetata: Tāpirihia nga kaitahuri ngaohiko mo nga maakete 220V (hei tauira, US), he momo hototahi hinu ranei (hinu nikau mo Ahia ki te Tonga, hinu soya mo Uropi).
Ko ta maatau ratonga 24/7 muri-hoko e whakakii ana i nga whakaritenga: he kaihoko i Nigeria i mate ohorere a IQF i te wa o te parai tio—i whakautua e to maatau tohunga ma te waea ataata i roto i te 1 haora, ka arahi i nga kaimahi i runga i te waahi ki te whakakapi i te pukoro he, me te whakaora i te mahi i roto i nga haora 2 (kaore i te $15,000 i roto i nga hoko ngaro).
Ko nga umanga e tuku ana i nga parai Wīwī tio ki nga mekameka kai tere (hei tauira, McDonald's, KFC) me nga toa hokomaha e whakawhirinaki ana ki te tio me te roa o te ora. Ko te pouaka tio IQF (-35 ℃) o te raina ka whakarite kia tutuki nga parai i nga paerewa '12 marama te rokiroki tio', i te mea ka aukati te parai i te parai. He kaihoko i te UK e tuku 100+ nga waahi KFC, ma te whakamahi i te raina ki te whakaputa 12,000kg parai tio ia ra—kaore he amuamu mo te kakano me te reka.
Ko nga wheketere e hiahia ana ki te whakarereke i nga putanga (nga maramara hou + parai tio me nga maramara panana) ka whakamahi i te aratau 3-i-1 hei whakaiti i nga utu. Ka whakamahia e tetahi wheketere i Inia nga haora awatea mo nga maramara hou (maakete rohe) me te po mo te parai tio/kirikiri panana (kaweake), te whakanui ake i te whakamahi raina me nga moni whiwhi. Ko nga tawhā ka taea te whakarite o te raina ka taea e ratou te whakarite i ia hua ki nga hiahia o te kaihoko—nga maramara angiangi mo Inia, nga parai matotoru mo te Middle East, nga maramara panana reka mo Uropi.
Ko nga kaiwhakarato e kaweake ana ki nga maakete kai tio o EU/US me whai hanganga ture me te whai waahi. Ko te hanga 304 kowiri tira o te raina me te IQF mtio e tutuki ana ki nga paerewa haumaru kai a te EU (EC No. 853/2004), i te wa e tuhia ana e te PLC nga pāmahana mīti katoa me nga wa blanching mo nga ripoata kaute. I tukuna e tetahi kaiwhakarato Hainamana te tirotiro a te US FDA i te piro tuatahi, na te tuhinga o te raina me te hoahoa akuaku—e ruarua ana a ratou tuku parai tio ki te US.
Mo te parai Wīwī: He kōwae tapahi rākau (8-12mm ka taea te whakarite) ka tapatapahia te rīwai hei rākau rite.
Mo te maramara riwai: Ko te kaitapahi (1-3mm) ka whakaputa i nga poro kikokore.
Mo te maramara panana: Ko te taapiri wehe i te penupenu ka tango tuatahi i te penupenu panana, katahi ka tapahia e te kaitapahi ki nga poro 2mm.
Tīpakohia te Aratau: Paohia te mata pa ki te kowhiri i te 'Fries Fries,' 'Potato Chips,' or 'Banana Chips'—ko te raina ka whakatika-aunoa i nga tawhā (hei tauira, te tapahi, te mahana, te mīti) me te tono mo te whakakapinga taapiri (hei tauira, te tapahi rakau mo te parai).
Tirohanga Taputapu: Manatokohia te taumata wai i roto i nga miihini horoi/tihore, te taumata hinu i roto i te parai, me te taumata whakamahana i roto i te pouaka tio IQF. Tirotirohia nga mata / roera mo te kakahu (whakakapihia ki te hiahiatia).
Whakatairitea nga Pūoko: Me whakarite kia tika te whakamahana whakamahana (± 0.5 ℃) me te pāmahana IQF (± 1 ℃)—whakamahia te inemahana paerewa hei whakaū.
Utaina nga rauemi mata ki roto i te kopa (1500kg/h te teitei mo te rīwai; 1200kg/h mo te panana).
Pēhia te 'tīmata'—ka rere aunoa te raina, me te whakaatu i nga raraunga i te wa-tūturu (te pāmahana, te putanga, te wa e toe ana) i runga i te mata. Ka puta nga matohi (hei tauira, te iti o te wai, te aukati i te mata) me nga otinga (hei tauira, 'Tiki horoi horoi' ranei te 'Whakamamahia te tami tapatapahi').
Mo te mahi neke-maha, whakawhiti aratau i muri i te mutunga o te puranga: whakawetohia te raina, whakakapi i nga matatahi/apitihanga (hei tauira, te tapatapahi ki te tapahi rakau), whakatika i nga tawhā ma te mata pa, ka timata ano.
Pēhia te 'ma'—ka whakahekehia e te raina te hinu/wai, ka horoi i nga kōwae katoa ki te wai pehanga teitei, ka whakamahana i te parai ki te 200 ℃ mo te 10 meneti (te horoi).
Wewetehia te kaitapahi, nga whitiki horoi mirumiru, me te tātari hau a te IQF mo te horoi hohonu (whakamahia te hopi horoi kore—kaore i te huruhuru maitai).
Kaweake i nga raraunga whakangao (rakau puranga, rekoata pāmahana) ma te USB mo nga arotake.
Whakapaihia nga waahanga katoa: Horoia te tātari o te miihini horoi (tangohia te kiri/kirikiri), horoia nga mata tapatapahi (tango te maaka), ka whakamakuku i te hinu o te parai (tatarihia me te whakamahi ano ki te ma).
Tirohia te IQF Freezer: Tango te haupapa i nga pakitara o roto o te pouaka tio (whakamahia he kirikiri kirihou—kaore he taputapu whakarewa) kia mau tonu ai te pai -35℃.
Tirotiro Whitiki: Kia mau nga whitiki miihini horoi mirumiru kia mau (whakaritea te riipene mena ka wetewete) kia kore ai e pakaru nga hua.
Whakakapihia nga Whiriwhiringa: Hurihia te tātari wai o te miihini horoi me te tātari hinu parai—ko nga whiriwhiringa kua purua ka whakaitihia te pai ki te 25%.
Whakahinuhinu Nga Waahanga Neke: Hoatuhia te hinu karaehe kai ki nga whao torino, nga taputapu tapatapahi, me nga kawe kawe (10g mo ia tohu) hei aukati i te waikura.
Whakatairitea te IQF Whakatio: Whakamahia he inemahana tangihanga hei manatoko i te pāmahana o roto o te pouaka tio—whakaritea te whakamatao mena ka rereke mai i te -35 ℃ ki te ± 2 ℃.
Tirotiro Matapihi me nga Roera: Whakakapia nga mata tapatapahi (i muri i te 50 haora o te whakamahinga) me te horoi i nga roera miihini tihorenga (i muri i te 100 haora) kia maa nga tapahi/tihorenga.
Whakamātautau Whakamārama PID: Whakahaerehia he puranga whakamatautau ki te 80 ℃—whakapumauhia ka mau tonu te pāmahana i roto i te miihini blanching i roto i te ± 0.5 ℃ (ma te kore e tika ka puta he kakano koretake).
Tirohia te IQF Refrigerant: Whakanuia te refrigerant (R404A) mena he iti nga taumata—ma te iti te rerigerant ka piki te paunga hiko ma te 30%.
Ka tirotirohia e a maatau tohunga hangarau te raina:
Whakakapihia te kaitao o te pouaka tio IQF (te ora mahi: 8 tau) me nga huānga whakawera o te parai (5 tau).
Whakahoutia te punaha PLC (whakahou i te rorohiko mo te aroturuki mamao).
Whakamatautauria nga ahuatanga haumaru katoa (whakatu ohorere, whakaoho mahana) kia tutuki nga paerewa HACCP.
Ko te whakaritenga ko to maatau kaha: he kaihoko i roto i te wheketere iti Thai e hiahia ana ki te raina 12m (hei utu mo te 15m) kia uru ki o raatau waahi-i inakihia e matou nga waahanga horoi me te horoi, ka pupuri i te 1000kg/h te whakaputanga me te kore e mate te kounga.
Te Whakamatau Rawa: 304 nga waahanga kowiri tira ka ruia ki te 5% wai tote mo te 24 haora (kaore he waikura e whakaaetia).
Whakamātautau Mahi: Whakahaerehia nga momo 3 katoa (parai/kirikiri/ maramara panana) mo te 8 haora—me 1000kg/h ±5% te putanga, IQF pāmahana -35℃ ±1℃.
Whakamātautau Haumaru: Whakatauhia nga ahuatanga hapa 15 (hei tauira, te wera nui o te IQF, te pakaru hinu parai) hei whakarite kia kati aunoa.
Whakamātautau mo te Akuaku: Horoihia nga wahi whakapiri kai katoa i muri i te horoi—te tatau moroiti <10 CFU/g.
Whakamātautau Whakatio-Thaw: Whakatio parai mo te 12 marama, katahi ka whakamaroke—me marino tonu te kakano (kaore he makuku).
1-Hora Whakautu: Ka whakautua e ta matou roopu nga waea / imeera 24/7—ahakoa i nga hararei. I mate tetahi kaihoko i Ahitereiria i te rahunga miihini i te 2 i te ata; i arahina e matou ki te whakakapi i tetahi pukoro ma te waea ataata, ka whakahoki mai i nga mahi i roto i nga haora 1.5.
Nga Waahanga Mokowhiti Tere: E 2000+ nga waahanga kei a maatau (te tapahi tapahi, nga pūoko IQF, te horoi horoi) i roto i nga whare putunga 12 o te ao — ka tae te nuinga i roto i nga haora 24-48.
Tautoko i runga i te Pae: Mo nga take nui, ka tae mai nga kaitoi i roto i nga haora 72 (12 pokapū ratonga puta noa i te ao). Kei te hiahia tetahi kaihoko i Kenya ki te tiaki i te pouaka tio IQF — ka rere mai ta matou tohunga hangarau, ka mahi i te waahanga, ka whakangungu i nga kaimahi mo te kore utu.
A1: Ae—ka tukuna e matou he 'kete huawhenua pakiaka' (te taapiri ritenga) hei whakatika i te tere pukapuka o te miihini tihorenga horoi (he puhoi ake mo te rīwai reka, he hiako angiangi ake nga kiri) me te wera whakawera (75-85 ℃ mo te rīwai hei pupuri i te tae). Ka taea hoki te whakarereke i te waahanga tapahi rakau ki te 8mmx8mm mo nga parai karoti iti.
A2: Ko te rahi paerewa ko 15m (L) × 3m (W) × 2.5m (H). Mo nga wheketere iti ake, ka taea e tatou te whakapoto ki te 12m (ma te īnaki parani/horoi) ki te 10m ranei (whakahekea te rahi o te waka parai ki te 600L, te whakaputanga 800kg/h). Ka whakaratohia e matou he mahere papa 2D kia pai ki to waahi.
A3: Ka whakamahia e te pouaka tio IQF te mana 15kW (te kai makariri ~131,580 kcal) me te R404A (he pai ki te taiao, e u ana ki nga ture EU F-Gas). Mo te 12-haora te whakamahi i ia ra, ka utu ~ $15/ra i roto i te hiko (he rereke nga rohe).
Ko nga matūkai kei roto i te rīwai he tino matawhānui. I tua atu i nga warowaiha nui, he maha ano nga momo matūkai penei i te pūmua, te huaora C, te huaora BI, te carotene, me etahi atu. He mea motuhake te pūmua o te rīwai, ā, ko te nui o te kaarai mo te 100 karamu o te rīwai he rite noa ki te 1/2 o nga hua me te miraka o te ahua o te kounga. Ka taea te whakamahi rīwai hei huawhenua me te kai matua. Ko te painga nui o te rīwai ka taea tonu te mau tonu i te reka taketake i muri i te tukatuka hei kai.
Ko tenei 1000kg/h Ko te Raina Parai Parai Wīwī aunoa mo te maramara Riwai ko te nuinga o nga mahi e whai ake nei:
Poti Kiritaki Whakaatu:
