| Materiale: | |
|---|---|
| Quantità: | |
DZ420
HUIYILAI
La confezionatrice sottovuoto ad atmosfera modificata a scatola rivoluziona la conservazione degli alimenti sostituendo l'aria dello spazio di testa del vassoio con una miscela di gas protettivo (ad es. N₂, CO₂, O₂). Progettato per la produzione di volumi elevati, combina il pre-pompaggio del vuoto con un preciso flusso di gas per creare condizioni atmosferiche ottimali, prolungando la durata di conservazione di 2-3 volte rispetto al tradizionale confezionamento sottovuoto. Il design robusto della camera (1200x800x200 mm) può ospitare scatole di grandi dimensioni, vassoi e oggetti irregolari, rendendolo ideale per carne, pesce e prodotti da forno.
Miscelazione di gas di precisione : i controllori di flusso a doppia massa (precisione ±1%) miscelano fino a 3 gas, con ricette MAP programmabili (ad esempio, 80% N₂ + 20% CO₂ per carne rossa) memorizzate nel sistema PLC.
Camera ad alta capacità : processa fino a 10 scatole grandi (500x300x100 mm) per ciclo, con altezza della camera regolabile per contenere oggetti ingombranti come polli interi o forme di formaggio.
Pompaggio ad alta efficienza energetica : la pompa rotativa a palette con tenuta ad olio (160 m³/h) con condensatore raffreddato ad aria riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli tradizionali, raggiungendo al contempo un vuoto profondo (≤0,5 mbar).
Sistema di rilevamento perdite : test di decadimento della pressione post-saldatura (sensibilità di ±0,1 mbar) scarta automaticamente le confezioni con guarnizioni difettose, migliorando la resa produttiva.
Caricamento ergonomico : il tavolo elevatore idraulico con altezza regolabile (700-1.100 mm) riduce al minimo lo sforzo dell'operatore, adatto sia per il caricamento manuale che per l'integrazione del trasportatore.
Carne fresca e frutti di mare : mantiene il colore e la consistenza di manzo, salmone e gamberetti inibendo la crescita batterica (durata di conservazione: 14-21 giorni per i prodotti refrigerati).
Prodotti da forno e latticini : preserva l'umidità nel pane, nei dolci e nei formaggi controllando i livelli di ossigeno (≤2%), prevenendo la crescita di muffe e il raffermo.
Dolciumi : protegge il cioccolato e la frutta secca dall'ossidazione con un lavaggio contenente solo azoto, mantenendo la croccantezza e l'integrità del sapore.
Dispositivi medici : modelli opzionali compatibili con le camere bianche (classe ISO 8) per il confezionamento MAP di strumenti sterili, che combinano la protezione con barriera contro umidità e ossigeno.
D: Quanto velocemente è possibile modificare i rapporti del gas tra un lotto e l'altro??
R: Il cambio di ricetta richiede meno di 30 secondi, con spurgo automatico delle linee del gas per prevenire la contaminazione incrociata tra i cicli.
D: Qual è la velocità massima di imballaggio?
R: 8-10 cicli all'ora per il caricamento della camera completa, a seconda delle dimensioni del prodotto e della durata del flusso di gas.
D: È disponibile l'integrazione della generazione di azoto?
R: Sì, il generatore di azoto in loco opzionale (purezza del 99,9%) riduce la dipendenza dalle bombole di gas, ideale per strutture remote o con volumi elevati.
