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HYL OEM
HUIYILAI
La serie di marinatori idraulici per pollame offre una gamma completa di macchine per burattatura sottovuoto progettate per fabbriche alimentari, lavorazioni di carne e catene di ristorazione. Che tu abbia bisogno di un modello compatto da 10 litri per test su piccoli lotti o di una macchina da 2000 litri ad alta capacità per la produzione su scala industriale, questa serie offre prestazioni costanti con la tecnologia di sollevamento idraulico e marinatura sotto vuoto.
A differenza dei tradizionali metodi di ammollo, il marinatore idraulico per pollame utilizza la pressione negativa del vuoto per aprire le fibre della carne, consentendo a salamoia, spezie e marinate di penetrare più velocemente e più in profondità. Ciò garantisce maggiore tenerezza, succosità e distribuzione uniforme del sapore.
Il sistema idraulico della macchina garantisce una rotazione fluida del tamburo, anche con carichi pesanti, mentre la velocità regolabile del rullo la rende versatile per pollame, manzo, maiale, frutti di mare e salumi. Tutti i modelli sono realizzati in acciaio inossidabile SUS304, garantendo igiene e lunga durata.
Con capacità che vanno da 5 kg a quasi 1 tonnellata, le aziende di trasformazione possono selezionare il modello giusto in base alla loro scala di produzione, dai laboratori di ricerca e sviluppo e ristoranti alle fabbriche alimentari completamente automatizzate.
✔ Ampia gamma di capacità (10-2000 litri) : dalla marinatura di piccoli lotti alla lavorazione industriale di grandi quantità.
✔ Design del tamburo idraulico : rotazione stabile e affidabile per uso intensivo.
✔ Sistema di marinatura sottovuoto – Accelera la penetrazione dei condimenti, riduce i tempi di lavorazione.
✔ Motori ad alta efficienza energetica : potenza su misura da 0,38 kW a 5,6 kW.
✔ Acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare : resistente alla corrosione e facile da pulire.
✔ Opzioni di velocità flessibili : velocità del rullo da 5 a 13 giri/min per adattarsi a carni diverse.
✔ Ingombri da compatti a grandi – Dai modelli salvaspazio (680×370×820 mm) alle configurazioni industriali (2545×1420×1870 mm).
Modelli piccoli (10–100 litri): ideali per cucine di prova, produzioni pilota e ristoranti.
Modelli medi (200–800 L): progettati per aziende di lavorazione della carne di medie dimensioni, fabbriche di prodotti pronti e fornitori di servizi di ristorazione.
Modelli grandi (1.000–2.000 litri): perfetti per impianti alimentari industriali e produttori di carne congelata.
| Volume | Voltaggio | Potenza motore | Potenza vuoto | Grado di vuoto (Mpa) | Velocità rullo (giri/min) | Dimensioni (mm) | Capacità |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10L | 220/380V 50Hz | 0,38 kW | 0,75 kW | 0,04–0,08 | 5 | 680×370×820 | 5 chilogrammi |
| 100L | 220/380V 50Hz | 1,5 kW | 0,75 kW | 0,04–0,08 | 13 | 980×630×1060 | 50 chilogrammi |
| 200L | 220/380V 50Hz | 1,5 kW | 0,75 kW | 0,04–0,08 | 8 | 1350×830×1350 | 100 chilogrammi |
| 300L | 220/380V 50Hz | 2,25 kW | 0,75 kW | 0,04–0,08 | 8 | 1400×930×1350 | 150 chilogrammi |
| 500L | 220/380V 50Hz | 2,25 kW | 0,75 kW | 0,04–0,08 | 8 | 1420×1025×1450 | 250 chilogrammi |
| 600L | 380 V 50 Hz | 2,95 kW | 0,75 kW | 0,04–0,08 | 8 | 1570×1025×1450 | 300 chilogrammi |
| 800L | 380 V 50 Hz | 2,95 kW | 1,5 kW | 0,04–0,08 | 6 | 1780×1130×1550 | 400 chilogrammi |
| 1000L | 380 V 50 Hz | 3,7 kW | 1,5 kW | 0,04–0,08 | 8 | 1865×1350×1715 | 500 chilogrammi |
| 1200L | 380 V 50 Hz | 4,5 kW | 1,5 kW | 0,04–0,08 | 8 | 2265×1420×1805 | 500–800 chilogrammi |
| 1600L | 380 V 50 Hz | 4,5 kW | 1,5 kW | 0,04–0,08 | 8 | 2275×1420×1870 | 820 chilogrammi |
| 2000L | 380 V 50 Hz | 5,6 kW | 1,5 kW | 0,04–0,08 | 8 | 2545×1420×1870 | 960 chilogrammi |
Efficienza per ogni scala: scegli la dimensione giusta, dai test di laboratorio alla produzione su vasta scala.
Riduzione dei costi: una marinatura più rapida riduce gli sprechi di condimento e le ore di manodopera.
Coerenza della qualità: sapore, tenerezza e succosità uniformi tra i lotti.
Investimento a prova di futuro: il design modulare consente di aumentare le dimensioni man mano che la produzione cresce.
Q1: Quale modello è il migliore per un piccolo ristorante?
R: Il bicchiere per carne sottovuoto da 10 o 100 litri è ideale per la marinatura di piccoli lotti e per testare ricette.
Q2: Posso aumentare man mano che la mia produzione cresce?
R: Sì. Offriamo modelli da 10 litri a 2000 litri, semplificando l'aggiornamento della capacità senza modificare i metodi di lavorazione.
Q3: I modelli più grandi richiedono un'installazione speciale?
R: I modelli superiori a 600 litri richiedono in genere un'alimentazione trifase da 380 V e più spazio sul pavimento.
Q4: Il grado di vuoto rimane coerente tra i modelli?
R: Sì, tutte le macchine mantengono 0,04–0,08 Mpa, garantendo una penetrazione ottimale del sapore indipendentemente dalle dimensioni.
La serie di marinatori idraulici per pollame (10-2000 litri) è la soluzione perfetta per aziende di tutte le dimensioni. Dai ristoranti che cercano di migliorare i sapori dei menu alle aziende di lavorazione industriale che ottimizzano la produzione di massa, questa apparecchiatura garantisce una marinatura rapida, una qualità del prodotto costante e prestazioni scalabili.
Scegli il modello più adatto alle tue attività oggi e sperimenta la differenza tra la marinatura tradizionale e la tecnologia di burattatura della carne sottovuoto di nuova generazione.
