תרסיס מים צדדי אוטומטי לעיקור דגים משומרים

סקירה כללית

האוטוקלאב אוטומטי של תרסיס מים צדדי לסטריליזטור מבטיח אחסון בטוח לטווח ארוך של דגים משומרים, מזון לחיות מחמד וארוחות מוכנות באמצעות בקרת טמפרטורה ולחץ מדויקת. באמצעות מערכת התזת מים מותקנת בצד, הוא משיג פיזור חום אחיד (±0.5 מעלות צלזיוס) על פני כל המיכלים, ומבטל שיפועים תרמיים שעלולים לסכן את העיקור. החדר בקוטר 1200 מ'מ מכיל עד 5,000 פחיות (330 מ'ל) למחזור, המשלב יעילות עם תאימות ל-FDA 21 CFR Part 113 ותקני האיחוד האירופי 2006/42/EC.

תכונות

מערכת ריסוס מים דינמית : חרירים מסתובבים ב-360 מעלות מתיזים מים מחוממים (121-135 מעלות צלזיוס) בלחץ של 2-3 בר, ומפחיתים את זמן העיקור ב-15% בהשוואה לרטורטים סטטיים.

בקרת PID מדויקת : שומר על יציבות טמפרטורה בטווח של ±0.3°C ולחץ בטווח של ±0.1bar, עם רישום נתונים בזמן אמת ודוחות אימות תהליכים אוטומטיים.

דוד לשחזור אנרגיה : ממחזר קיטור כדי לחמם מראש מים נכנסים, מפחית את צריכת האנרגיה ב-40% ואת צריכת המים ב-30%.

תאימות ריבוי מיכלים : מעבד צנצנות זכוכית, פחיות מתכת ושקיות גמישות (עד גובה של 200 מ'מ), עם רשתות עגלה מתכווננות לגדלים שונים של מיכל.

מנעולים בטיחותיים : מערכת נעילת דלת כפולה ושסתומי בטיחות רגישים ללחץ מונעים פתיחה בשוגג במהלך הפעולה, עם לחצני עצירת חירום משני הצדדים.

בַּקָשָׁה

שימורי פירות ים : מעקר טונה, סרדינים וסלמון בשמן/מים, מאריך את חיי המדף ל-2-3 שנים ללא קירור.

שימור מזון לחיות מחמד : מעבד מזון לחיות מחמד על בסיס בשר בשקיות הניתנות לחזרה, מה שמבטיח אי הפעלה של חיידקים (כולל Clostridium botulinum).

ארוחות מוכנות לאכילה : מעקר ארוחות מבושלות במלואן במגשים או קופסאות שימורים עבור מנות צבאיות, ארוחות חברת תעופה ואספקת חירום.

עיקור פרמצבטי : דגמי חדרים נקיים אופציונליים לעיקור מכשירים רפואיים ופתרונות פרנטרליים, העומדים בדרישות ISO 13485.

שאלות נפוצות

ש: מהו זמן העיקור המינימלי למזון דל חומצה?

ת: תהליך סטנדרטי עבור מזונות pH>4.6 הוא 30 דקות ב-121 מעלות צלזיוס, מאומת על ידי אינדיקטורים ביולוגיים (Bacillus stearothermophilus).

ש: האם הרטרט יכול להתמודד עם מיכלים בעלי צורה לא סדירה?

ת: כן, תצורות עגלות גמישות יכולות להכיל צנצנות עם ידיות או שקיות מעוצבות, עם תכנון עומס קפדני כדי להבטיח אחידות חום.

ש: האם נדרש מגדל קירור נפרד?

ת: מחליף חום צלחות משולב מקרר את הרטרט באמצעות מים עירוניים או מערכת לולאה סגורה, עם צ'ילרים אופציונליים לקירור מהיר באקלים חם.