Storta automatica con spruzzo d'acqua laterale per la sterilizzazione del pesce in scatola

Panoramica

L'autoclave automatica con sterilizzatore a storta a spruzzo d'acqua laterale garantisce la conservazione sicura a lungo termine di pesce in scatola, alimenti per animali domestici e pasti pronti attraverso un controllo preciso della temperatura e della pressione. Utilizzando un sistema di nebulizzazione dell'acqua montato lateralmente, raggiunge una distribuzione uniforme del calore (±0,5°C) su tutti i contenitori, eliminando i gradienti termici che potrebbero compromettere la sterilizzazione. La camera dal diametro di 1.200 mm può contenere fino a 5.000 lattine (330 ml) per ciclo, combinando efficienza e conformità agli standard FDA 21 CFR Parte 113 e EU 2006/42/CE.

Caratteristiche

Sistema di spruzzatura dinamica dell'acqua : gli ugelli rotanti a 360° spruzzano acqua riscaldata (121-135°C) a una pressione di 2-3 bar, riducendo i tempi di sterilizzazione del 15% rispetto alle storte statiche.

Controllo PID di precisione : mantiene la stabilità della temperatura entro ±0,3°C e la pressione entro ±0,1 bar, con registrazione dei dati in tempo reale e report di convalida automatica del processo.

Caldaia a recupero di energia : ricicla la condensa del vapore per preriscaldare l'acqua in ingresso, riducendo il consumo di energia del 40% e il consumo di acqua del 30%.

Compatibilità con più contenitori : lavora barattoli di vetro, lattine di metallo e buste flessibili (fino a 200 mm di altezza), con griglie del carrello regolabili per contenitori di diverse dimensioni.

Interblocchi di sicurezza : il sistema di interblocco a doppia porta e le valvole di sicurezza sensibili alla pressione impediscono l'apertura accidentale durante il funzionamento, con pulsanti di arresto di emergenza su entrambi i lati.

Applicazione

Frutti di mare in scatola : sterilizza il tonno, le sardine e il salmone in olio/acqua, prolungando la durata di conservazione a 2-3 anni senza refrigerazione.

Inscatolamento di alimenti per animali domestici : trasforma alimenti per animali domestici a base di carne in buste sterilizzabili, garantendo l'inattivazione batterica (incluso Clostridium botulinum).

Pasti pronti : sterilizza i pasti completamente cotti in vassoi o lattine per razioni militari, pasti aerei e forniture di emergenza.

Sterilizzazione farmaceutica : modelli opzionali per camera bianca per la sterilizzazione di dispositivi medici e soluzioni parenterali, conformi ai requisiti ISO 13485.

Domande frequenti

D: Qual è il tempo minimo di sterilizzazione per gli alimenti a basso contenuto di acido?

R: Il processo standard per gli alimenti con pH>4,6 è di 30 minuti a 121°C, convalidato da indicatori biologici (Bacillus stearothermophilus).

D: La storta è in grado di gestire contenitori di forma irregolare?

R: Sì, le configurazioni flessibili del carrello possono ospitare vasetti con manici o buste sagomate, con un'attenta pianificazione del carico per garantire l'uniformità del calore.

D: È necessaria una torre di raffreddamento separata?

R: Lo scambiatore di calore a piastre integrato raffredda la storta utilizzando l'acqua di città o un sistema a circuito chiuso, con refrigeratori opzionali per un raffreddamento rapido nei climi caldi.