Velkokapacitní průmyslová mrazicí sušička na ovoce a zeleninu

Přehled

Průmyslová velkokapacitní vakuová mrazicí sušička ovoce přeměňuje čerstvé produkty na lehké, skladovatelné přísady prostřednictvím třífázového procesu: zmrazení, primární sušení a sekundární sušení. S kapacitou komory 500-2000 l odstraňuje více než 98 % vlhkosti, přičemž zachovává barvu, chuť a živiny, což je nezbytné pro zpracování lesních plodů, bylinek a hotových jídel. Plně automatizovaný systém se vyznačuje řízením PLC a protokolováním dat v reálném čase, což zajišťuje konzistentní kvalitu ve velkých sériích.

Vlastnosti

Systém kryogenního zmrazování : Předmrazuje produkty na -50 °C pomocí dvoustupňového chlazení (bez freonů), vytváří jednotné ledové krystaly pro zvýšení účinnosti sublimace.

Vysokovakuová sušící komora : Nerezová komora (316L) s horizontálními policemi (zahřátá na +70°C) a vertikálním kondenzátorem (-80°C), dosahující rychlosti sušení 15-25kg/h (odstranění vody).

Technologie rekuperace energie : Recykluje 60 % odpadního tepla z kondenzátoru na předehřev přiváděného vzduchu, čímž snižuje spotřebu elektřiny o 30 % ve srovnání se standardními modely.

Sanitární provedení : Všechny kontaktní povrchy leštěné na Ra≤0,8 μm, s možností CIP/SIP (parní sterilizace až do 135 °C) pro hygienu na farmaceutické úrovni.

Vzdálené monitorování : HMI s podporou IoT umožňuje sledování tlaku, teploty a obsahu vlhkosti v reálném čase prostřednictvím chytrého telefonu/PC s automatickými alarmy pro odchylky procesu.

Aplikace

Potravinové ingredience : Vyrábí prvotřídní lyofilizované ovoce (jahody, mango), zeleninu (špenát, houby) a bylinky pro použití ve svačinkách, polévkách a doplňcích stravy.

Lékařství a kosmonautika : Zpracovává biologické vzorky, léčiva a potraviny pro astronauty vyžadující dlouhodobou stabilitu bez chlazení.

Krmivo pro domácí mazlíčky : Vytváří pochoutky s vysokým obsahem bílkovin (lyofilizované kuře, játra) se zachováním přirozené chuti, přitažlivé pro majitele domácích mazlíčků, kteří dbají na své zdraví.

Nouzové dávky : Ideální pro vojenské zásoby a pomoc při katastrofách, poskytují lehká jídla bohatá na živiny s trvanlivostí 2+ let.

FAQ

Otázka: Jaká je typická doba sušení pro plnou náplň?

Odpověď: 24-48 hodin v závislosti na typu produktu a obsahu vlhkosti (např. 36 hodin pro jahody, počáteční vlhkost 90 % až konečná 2 %).

Otázka: Mohou být tekuté produkty (např. polévky) lyofilizovány?

Odpověď: Ano, použití vložek podnosů pro předmrazování kapalin do bloků před sušením, s volitelnými mlecími systémy pro práškové konečné produkty.

Otázka: Jak často je třeba měnit olej vakuového čerpadla?

Odpověď: Doporučuje se každých 1 000 provozních hodin nebo čtvrtletně, se snímači hladiny oleje upozorňujícími na údržbu.

Model	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
Rychlost dávkování extrakčního roztoku obsahujícího 45 % sušiny (kg/h)	474	711	1185	1423	1897	12845
Kapacita (kg)	220	330	544	660	872	1320
24hodinový výkon (kg/den)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Rychlost dávkování extrakčního roztoku obsahujícího 25 % sušiny (kg/h)	313	469	780	937	1249	1874
Kapacita (kg)	81	121	201	241	322	482
24hodinový výkon (kg/den)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Rychlost dávkování extrakčního roztoku obsahujícího 15 % sušiny (kg/h)	170	256	427	512	684	1022
Kapacita (kg)	26	40	65	79	105	158
24hodinový výkon (kg/den)	632	948	1573	1896	2520	3792
Teplota mrazu	-30℃~-60℃ (konstrukce plechovky)
Teplota kondenzátoru	-50℃~-80℃ (konstrukce plechovky)
Způsob vytápění	Silikonový olej, Elektrické topení
Stupeň vakua	≥1Pa
Poznámka: Zde také můžeme vyrobit vakuové lyofilizační stroje v rozmezí od 5 kg do 3000 kg podle požadavků zákazníka