Велика индустријска сушара за замрзавање хране за воће и поврће

Преглед

Индустријска вакуумска сушара за замрзавање хране великих размера претвара свеже производе у лагане састојке стабилне на полици кроз процес у три фазе: замрзавање, примарно сушење и секундарно сушење. Са капацитетом коморе од 500-2000Л, уклања преко 98% влаге уз очување боје, укуса и хранљивих материја, што га чини неопходним за обраду бобичастог воћа, зачинског биља и готових јела. Потпуно аутоматизовани систем карактерише ПЛЦ контролу и евидентирање података у реалном времену, обезбеђујући конзистентан квалитет у великим серијама.

Карактеристике

Криогени систем замрзавања : Претходно замрзава производе на -50°Ц користећи двостепено хлађење (без ЦФЦ-а), формирајући уједначене кристале леда за побољшање ефикасности сублимације.

Комора за сушење високог вакуума : Комора од нерђајућег челика (316Л) са хоризонталним полицама (загрејане на +70°Ц) и вертикалним кондензатором (-80°Ц), постижући брзину сушења од 15-25 кг/х (уклањање воде).

Технологија рекуперације енергије : Рециклира 60% отпадне топлоте из кондензатора за претходно загревање улазног ваздуха, смањујући потрошњу електричне енергије за 30% у поређењу са стандардним моделима.

Санитарни дизајн : Све контактне површине полиране до Ра≤0,8μм, са ЦИП/СИП могућностима (стерилизација паром до 135°Ц) за хигијену фармацеутског квалитета.

Даљинско надгледање : ХМИ са омогућеним ИоТ-ом омогућава праћење садржаја притиска, температуре и влаге у реалном времену преко паметног телефона/рачунара, са аутоматским алармима за одступања процеса.

Апликација

Састојци хране : Производи врхунско лиофилизирано воће (јагоде, манго), поврће (спанаћ, печурке) и зачинско биље за употребу у грицкалицама, супама и дијететским суплементима.

Медицина и ваздухопловство : Обрађује биолошке узорке, фармацеутске производе и храну астронаута која захтева дугорочну стабилност без хлађења.

Храна за кућне љубимце : Ствара посластице са високим садржајем протеина (лиофилизирана пилетина, јетра) са природним задржавањем укуса, што је привлачно власницима кућних љубимаца који брину о здрављу.

Храна за хитне случајеве : Идеално за војне залихе и залихе помоћи у случају катастрофа, обезбеђујући лагане оброке богате хранљивим материјама са роком трајања од 2+ године.

ФАК

П: Које је типично време сушења за пуно пуњење?

О: 24-48 сати у зависности од врсте производа и садржаја влаге (нпр. 36 сати за јагоде, почетна влага 90% до коначних 2%).

П: Могу ли се течни производи (нпр. супе) сушити замрзавањем?

О: Да, коришћење уметака за посуде за претходно замрзавање течности у блокове пре сушења, са опционим системима за млевење за прашкасте крајње производе.

П: Колико често је потребно мењати уље вакуум пумпе?

О: Препоручује се сваких 1000 радних сати или квартално, са сензорима нивоа уља који подстичу упозорења о одржавању.

Модел	ХИЛКСФД-200	ХИЛКСФД-300	ХИЛКСФД-500	ХИЛКСФД-600	ХИЛКСФД-900	ХИЛКСФД-1200
Брзина додавања раствора за екстракцију који садржи 45% суве материје (кг/х)	474	711	1185	1423	1897	12845
Капацитет (кг)	220	330	544	660	872	1320
24 сата излаз (кг/дан)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Брзина додавања раствора за екстракцију који садржи 25% суве материје (кг/х)	313	469	780	937	1249	1874
Капацитет (кг)	81	121	201	241	322	482
24 сата излаз (кг/дан)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Брзина додавања раствора за екстракцију који садржи 15% суве материје (кг/х)	170	256	427	512	684	1022
Капацитет (кг)	26	40	65	79	105	158
24 сата излаз (кг/дан)	632	948	1573	1896	2520	3792
Температура смрзавања	-30 ℃ ~ -60 ℃ (дизајн лименке)
Температура кондензатора	-50℃~-80℃ (дизајн лименке)
Начин грејања	Силиконско уље, Грејање на струју
Степен вакуума	≥1Па
Напомена: Овде такође могу произвести машине за вакуумско сушење замрзавањем у распону од 5 кг до 3000 кг према захтевима купаца