Tharëse ushqimore për ngrirje industriale në shkallë të gjerë për fruta dhe perime

Vështrim i përgjithshëm

Tharësi i ngrirjes së ushqimit me vakum të frutave në shkallë të madhe industriale i transformon produktet e freskëta në përbërës të lehtë, të qëndrueshëm në raft përmes një procesi me tre faza: ngrirje, tharje parësore dhe tharje dytësore. Me një kapacitet dhome 500-2000L, ai heq mbi 98% të lagështisë duke ruajtur ngjyrën, shijen dhe lëndët ushqyese, duke e bërë atë thelbësor për përpunimin e manave, barishteve dhe ushqimeve të gatshme. Sistemi plotësisht i automatizuar përmban kontrollin PLC dhe regjistrimin e të dhënave në kohë reale, duke siguruar cilësi të qëndrueshme në grupe të mëdha.

Veçoritë

Sistemi i ngrirjes kriogjenike : Para-ngrin produktet në -50°C duke përdorur ftohje me dy faza (pa CFC), duke formuar kristale uniforme akulli për të rritur efikasitetin e sublimimit.

Dhoma e tharjes me vakum të lartë : Dhoma prej çeliku inox (316L) me rafte horizontale (të ngrohur në +70°C) dhe kondensator vertikal (-80°C), duke arritur shpejtësi tharjeje prej 15-25 kg/h (heqja e ujit).

Teknologjia e Rikuperimit të Energjisë : Riciklon 60% të nxehtësisë së mbetur nga kondensatori për të ngrohur paraprakisht ajrin në hyrje, duke reduktuar konsumin e energjisë elektrike me 30% në krahasim me modelet standarde.

Dizajni sanitar : Të gjitha sipërfaqet e kontaktit të lëmuara në Ra≤0.8μm, me aftësi CIP/SIP (sterilizimi me avull deri në 135°C) për higjienë të shkallës farmaceutike.

Monitorimi në distancë : HMI i aktivizuar me IoT lejon gjurmimin në kohë reale të presionit, temperaturës dhe përmbajtjes së lagështisë nëpërmjet smartphone/PC, me alarme automatike për devijimet e procesit.

Aplikimi

Përbërësit e ushqimit : Prodhon fruta premium të thara në ngrirje (luleshtrydhe, mango), perime (spinaq, kërpudha) dhe barishte për përdorim në ushqime, supa dhe suplemente dietike.

Mjekësi & Hapësirë ​​ajrore : Përpunon mostra biologjike, farmaceutike dhe ushqime astronautësh që kërkojnë stabilitet afatgjatë pa frigorifer.

Ushqimi për kafshët shtëpiake : Krijon ushqime me proteina të larta (pulë të tharë në ngrirje, mëlçi) me ruajtjen e shijes natyrale, tërheqëse për pronarët e kafshëve shtëpiake të ndërgjegjshëm për shëndetin.

Racionet e urgjencës : Ideale për furnizime ushtarake dhe ndihma nga fatkeqësitë, duke ofruar vakte të lehta, të pasura me lëndë ushqyese me jetëgjatësi 2+ vjeçare.

FAQ

Pyetje: Cila është koha tipike e tharjes për një ngarkesë të plotë?

Përgjigje: 24-48 orë në varësi të llojit të produktit dhe përmbajtjes së lagështisë (p.sh., 36 orë për luleshtrydhet, lagështia fillestare 90% deri në 2%).

Pyetje: A mund të thahen në ngrirje produktet e lëngshme (p.sh. supat).?

Përgjigje: Po, duke përdorur futjet e tabakave për para-ngrirjen e lëngjeve në blloqe përpara tharjes, me sistemet opsionale të bluarjes për produktet përfundimtare pluhur.

Pyetje: Sa shpesh ka nevojë për ndryshim vaji i pompës vakum?

Përgjigje: Rekomandohet çdo 1000 orë pune ose çdo tremujor, me sensorë të nivelit të vajit që nxisin alarmet e mirëmbajtjes.

Model	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
Shkalla e ushqyerjes së tretësirës ekstraktuese që përmban 45% lëndë të thatë (kg/h)	474	711	1185	1423	1897	12845
Kapaciteti (kg)	220	330	544	660	872	1320
Prodhimi 24 orësh (kg/ditë)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Shkalla e ushqyerjes së tretësirës ekstraktuese që përmban 25% lëndë të thatë (kg/h)	313	469	780	937	1249	1874
Kapaciteti (kg)	81	121	201	241	322	482
Prodhimi 24 orësh (kg/ditë)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Shkalla e ushqyerjes së tretësirës ekstraktuese që përmban 15% lëndë të thatë (kg/h)	170	256	427	512	684	1022
Kapaciteti (kg)	26	40	65	79	105	158
Prodhimi 24 orësh (kg/ditë)	632	948	1573	1896	2520	3792
Temperatura e ngrirjes	-30℃~-60℃ (Dizajn kanaçe)
Temperatura e kondensatorit	-50℃~-80℃ (Dizajn kanaçe)
Mënyra e ngrohjes	Vaj silikoni, Ngrohje elektrike
Shkalla e vakumit	≥ 1 Pa
Vërejtje: Këtu mund të prodhohen edhe makina për tharje në ngrirje me vakum që variojnë nga 5 kg deri në 3000 kg sipas kërkesave të klientit