پھلوں اور سبزیوں کے لیے بڑے پیمانے پر صنعتی فوڈ فریز ڈرائر

جائزہ

صنعتی بڑے پیمانے پر ویکیوم فروٹ فوڈ فریز ڈرائر تازہ پیداوار کو تین مراحل کے عمل کے ذریعے ہلکے، شیلف میں مستحکم اجزاء میں تبدیل کرتا ہے: منجمد، بنیادی خشک کرنا، اور ثانوی خشک کرنا۔ 500-2000L چیمبر کی گنجائش کے ساتھ، یہ رنگ، ذائقہ، اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتے ہوئے 98% سے زیادہ نمی کو ہٹاتا ہے، جو اسے بیریوں، جڑی بوٹیوں اور کھانے کے لیے تیار کھانے کے لیے ضروری بناتا ہے۔ مکمل طور پر خودکار نظام میں PLC کنٹرول اور ریئل ٹائم ڈیٹا لاگنگ کی خصوصیات ہیں، جو بڑے بیچوں میں یکساں معیار کو یقینی بناتا ہے۔

خصوصیات

کریوجینک فریزنگ سسٹم : ڈوئل اسٹیج ریفریجریشن (CFC فری) کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعات کو -50°C پر پری فریز کرتا ہے، جس سے سربلندی کی کارکردگی کو بڑھانے کے لیے یکساں آئس کرسٹل بناتا ہے۔

ہائی ویکیوم ڈرائینگ چیمبر : سٹینلیس سٹیل کا چیمبر (316L) افقی شیلف کے ساتھ (+70 ° C تک گرم) اور عمودی کنڈینسر (-80 ° C)، 15-25kg/h (پانی ہٹانے) کی خشک کرنے کی شرح حاصل کرتا ہے۔

انرجی ریکوری ٹکنالوجی : کنڈینسر سے 60% فضلہ حرارت کو پہلے سے ہیٹ آنے والی ہوا تک ری سائیکل کرتی ہے، معیاری ماڈلز کے مقابلے میں بجلی کی کھپت کو 30% تک کم کرتی ہے۔

سینیٹری ڈیزائن : تمام رابطہ سطحوں کو Ra≤0.8μm تک پالش کیا گیا ہے، CIP/SIP صلاحیتوں کے ساتھ (135°C تک بھاپ سے جراثیم کشی) فارماسیوٹیکل گریڈ کی حفظان صحت کے لیے۔

ریموٹ مانیٹرنگ : IoT-enabled HMI عمل کے انحراف کے لیے خودکار الارم کے ساتھ سمارٹ فون/PC کے ذریعے دباؤ، درجہ حرارت، اور نمی کے مواد کی ریئل ٹائم ٹریکنگ کی اجازت دیتا ہے۔

درخواست

کھانے کے اجزاء : اسنیکس، سوپ اور غذائی سپلیمنٹس میں استعمال کے لیے پریمیم منجمد خشک پھل (اسٹرابیری، آم)، سبزیاں (پالک، مشروم) اور جڑی بوٹیاں تیار کرتا ہے۔

طبی اور ایرو اسپیس : حیاتیاتی نمونوں، دواسازی، اور خلائی مسافر کے کھانے پر عمل کرتا ہے جس میں بغیر ریفریجریشن کے طویل مدتی استحکام کی ضرورت ہوتی ہے۔

پالتو جانوروں کا کھانا : قدرتی ذائقہ برقرار رکھنے کے ساتھ اعلی پروٹین والی غذائیں (منجمد خشک چکن، جگر) بناتا ہے، جو پالتو جانوروں کے صحت کے بارے میں شعور رکھنے والوں کو اپیل کرتا ہے۔

ہنگامی راشن : فوجی اور آفات سے متعلق امدادی سامان کے لیے مثالی، 2+ سال کی شیلف لائف کے ساتھ ہلکا پھلکا، غذائیت سے بھرپور کھانا فراہم کرنا۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

سوال: مکمل بوجھ کے لیے خشک ہونے کا عام وقت کیا ہے؟?

A: مصنوعات کی قسم اور نمی کے مواد کے لحاظ سے 24-48 گھنٹے (مثال کے طور پر، اسٹرابیری کے لیے 36 گھنٹے، ابتدائی نمی 90% سے آخری 2%)۔

سوال: کیا مائع مصنوعات (مثلاً، سوپ) کو منجمد خشک کیا جا سکتا ہے؟?

A: ہاں، خشک ہونے سے پہلے بلاکس میں مائعات کو پہلے سے منجمد کرنے کے لیے ٹرے انسرٹس کا استعمال کرتے ہوئے، پاؤڈر اینڈ پروڈکٹس کے لیے اختیاری ملنگ سسٹم کے ساتھ۔

سوال: ویکیوم پمپ کے تیل کو کتنی بار تبدیل کرنے کی ضرورت ہے؟

A: ہر 1000 آپریٹنگ گھنٹوں یا سہ ماہی میں تجویز کیا جاتا ہے، تیل کی سطح کے سینسر دیکھ بھال کے انتباہات کا اشارہ دیتے ہیں۔

ماڈل	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
نکالنے والے محلول کی فیڈ ریٹ جس میں 45% خشک مادہ (کلوگرام فی گھنٹہ)	474	711	1185	1423	1897	12845
صلاحیت (کلوگرام)	220	330	544	660	872	1320
24 گھنٹے کی پیداوار (کلوگرام فی دن)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
25% خشک مادے پر مشتمل نکالنے والے محلول کی فیڈ ریٹ (کلوگرام فی گھنٹہ)	313	469	780	937	1249	1874
صلاحیت (کلوگرام)	81	121	201	241	322	482
24 گھنٹے کی پیداوار (کلوگرام فی دن)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
15% خشک مادے پر مشتمل نکالنے والے محلول کی فیڈ ریٹ (کلوگرام فی گھنٹہ)	170	256	427	512	684	1022
صلاحیت (کلوگرام)	26	40	65	79	105	158
24 گھنٹے کی پیداوار (کلوگرام فی دن)	632	948	1573	1896	2520	3792
منجمد درجہ حرارت	-30℃~-60℃(ڈیزائن کر سکتے ہیں)
کمڈینسر کا درجہ حرارت	-50℃~-80℃(ڈیزائن کر سکتے ہیں)
حرارتی طریقہ	سلیکون تیل، الیکٹرک ہیٹنگ
ویکیوم ڈگری	≥1Pa
تبصرہ: یہاں گاہک کی ضروریات کے مطابق 5 کلوگرام سے 3000 کلوگرام تک ویکیوم فریز ڈرائینگ مشینیں بھی تیار کی جا سکتی ہیں۔