Nagyméretű ipari élelmiszer-fagyasztó szárítógép gyümölcsök és zöldségek számára

Áttekintés

Az ipari nagyméretű vákuum-gyümölcs élelmiszer-fagyasztó szárító a friss termékeket könnyű, eltartható összetevőkké alakítja át háromlépcsős folyamaton keresztül: fagyasztás, elsődleges szárítás és másodlagos szárítás. Az 500-2000 literes kamra kapacitásával a nedvesség több mint 98%-át eltávolítja, miközben megőrzi a színt, az ízt és a tápanyagokat, így elengedhetetlen a bogyók, fűszernövények és készételek feldolgozásához. A teljesen automatizált rendszer PLC-vezérléssel és valós idejű adatnaplózással rendelkezik, amely egyenletes minőséget biztosít nagy tételekben.

Jellemzők

Kriogén fagyasztórendszer : A termékeket -50 °C-ra előfagyasztja kétfokozatú hűtéssel (CFC-mentes), egységes jégkristályokat képezve a szublimációs hatékonyság fokozása érdekében.

Nagyvákuumú szárítókamra : Rozsdamentes acél kamra (316L) vízszintes polcokkal (+70°C-ra melegítve) és függőleges kondenzátorral (-80°C), 15-25kg/h szárítási sebességgel (vízeltávolítás).

Energia-visszanyerési technológia : A kondenzátorból származó hulladékhő 60%-át újrahasznosítja a bejövő levegő előmelegítésére, így a szabványos modellekhez képest 30%-kal csökkenti az áramfogyasztást.

Egészségügyi kialakítás : Minden érintkezési felület Ra≤0,8 μm-re polírozva, CIP/SIP képességekkel (gőzsterilizálás 135°C-ig) a gyógyszerészeti minőségű higiénia érdekében.

Távfelügyelet : Az IoT-képes HMI lehetővé teszi a nyomás, a hőmérséklet és a nedvességtartalom valós idejű nyomon követését okostelefonon/számítógépen keresztül, automatikus riasztással a folyamateltérésekre.

Alkalmazás

Élelmiszer-összetevők : Prémium minőségű, fagyasztva szárított gyümölcsöket (eper, mangó), zöldségeket (spenót, gomba) és fűszernövényeket készít snackekhez, levesekhez és étrend-kiegészítőkhöz.

Orvosi és repülési : biológiai mintákat, gyógyszereket és űrhajós élelmiszereket dolgoz fel, amelyek hosszú távú stabilitást igényelnek hűtés nélkül.

Kisállateledel : Magas fehérjetartalmú finomságokat készít (fagyasztva szárított csirke, máj), természetes ízmegtartással, vonzó az egészségtudatos állattartók számára.

Sürgősségi adagok : Ideális katonai és katasztrófa-segélynyújtáshoz, könnyű, tápanyagdús ételeket biztosítva 2+ év eltarthatósággal.

GYIK

K: Mennyi a tipikus szárítási idő teljes töltetnél?

V: 24-48 óra a termék típusától és nedvességtartalmától függően (pl. 36 óra epernél, kezdeti nedvességtartalom 90%-tól végső 2%-ig).

K: A folyékony termékek (pl. levesek) fagyasztva száríthatók??

V: Igen, tálcabetétekkel a folyadékok tömbökké történő előfagyasztásához szárítás előtt, opcionális őrlőrendszerekkel porított végtermékekhez.

K: Milyen gyakran kell cserélni a vákuumszivattyú olaját?

V: 1000 üzemóránként vagy negyedévente ajánlott, olajszint-érzékelőkkel, amelyek karbantartási riasztásokat jeleznek.

Modell	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
45% szárazanyagot tartalmazó extrakciós oldat adagolási sebessége (kg/h)	474	711	1185	1423	1897	12845
Kapacitás (kg)	220	330	544	660	872	1320
24 órás teljesítmény (kg/nap)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
25% szárazanyagot tartalmazó extrakciós oldat adagolási sebessége (kg/h)	313	469	780	937	1249	1874
Kapacitás (kg)	81	121	201	241	322	482
24 órás teljesítmény (kg/nap)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
15% szárazanyagot tartalmazó extrakciós oldat adagolási sebessége (kg/h)	170	256	427	512	684	1022
Kapacitás (kg)	26	40	65	79	105	158
24 órás teljesítmény (kg/nap)	632	948	1573	1896	2520	3792
Fagyási hőmérséklet	-30 ℃ ~ -60 ℃ (tervezhető)
Kondenzátor hőmérséklet	-50 ℃ ~ -80 ℃ (Kitervezés)
Fűtési mód	Szilikon olaj, elektromos fűtés
Vákuum fokozat	≥1Pa
Megjegyzés: Itt is lehet vákuum fagyasztva szárító gépeket gyártani 5 kg-tól 3000 kg-ig az ügyfél igényei szerint