Secador de congelamento de alimentos industriais em grande escala para frutas e vegetais

Visão geral

O liofilizador industrial de alimentos a vácuo para frutas em grande escala transforma produtos frescos em ingredientes leves e com estabilidade de armazenamento por meio de um processo de três estágios: congelamento, secagem primária e secagem secundária. Com capacidade de câmara de 500-2.000L, remove mais de 98% da umidade, preservando a cor, o sabor e os nutrientes, tornando-o essencial para o processamento de frutas vermelhas, ervas e refeições prontas. O sistema totalmente automatizado possui controle PLC e registro de dados em tempo real, garantindo qualidade consistente em lotes grandes.

Características

Sistema de Congelamento Criogênico : Pré-congela produtos a -50°C usando refrigeração de dois estágios (sem CFC), formando cristais de gelo uniformes para aumentar a eficiência da sublimação.

Câmara de Secagem de Alto Vácuo : Câmara de aço inoxidável (316L) com prateleiras horizontais (aquecida a +70°C) e condensador vertical (-80°C), atingindo taxas de secagem de 15-25kg/h (remoção de água).

Tecnologia de recuperação de energia : Recicla 60% do calor residual do condensador para pré-aquecer o ar de entrada, reduzindo o consumo de eletricidade em 30% em comparação com os modelos padrão.

Design Sanitário : Todas as superfícies de contato polidas até Ra≤0,8μm, com recursos CIP/SIP (esterilização a vapor até 135°C) para higiene de nível farmacêutico.

Monitoramento remoto : IHM habilitada para IoT permite rastreamento em tempo real de pressão, temperatura e conteúdo de umidade via smartphone/PC, com alarmes automáticos para desvios de processo.

Aplicativo

Ingredientes Alimentares : Produz frutas liofilizadas premium (morangos, mangas), vegetais (espinafres, cogumelos) e ervas para uso em lanches, sopas e suplementos dietéticos.

Médica e Aeroespacial : Processa amostras biológicas, produtos farmacêuticos e alimentos para astronautas que exigem estabilidade a longo prazo sem refrigeração.

Pet Food : Cria guloseimas ricas em proteínas (frango liofilizado, fígado) com retenção natural de sabor, atraindo donos de animais de estimação preocupados com a saúde.

Rações de Emergência : Ideal para suprimentos militares e de socorro em desastres, fornecendo refeições leves e ricas em nutrientes com prazo de validade de mais de 2 anos.

Perguntas frequentes

P: Qual é o tempo de secagem típico para uma carga completa?

R: 24-48 horas dependendo do tipo de produto e teor de umidade (por exemplo, 36 horas para morangos, umidade inicial de 90% até 2% final).

P: Os produtos líquidos (por exemplo, sopas) podem ser liofilizados?

R: Sim, usando bandejas para pré-congelar líquidos em blocos antes da secagem, com sistemas de moagem opcionais para produtos finais em pó.

P: Com que frequência o óleo da bomba de vácuo precisa ser trocado?

R: Recomendado a cada 1.000 horas de operação ou trimestralmente, com sensores de nível de óleo solicitando alertas de manutenção.

Modelo	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
Taxa de alimentação da solução de extração contendo 45% de matéria seca (kg/h)	474	711	1185	1423	1897	12845
Capacidade (kg)	220	330	544	660	872	1320
Produção de 24 horas (kg/dia)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Taxa de alimentação da solução de extração contendo 25% de matéria seca (kg/h)	313	469	780	937	1249	1874
Capacidade (kg)	81	121	201	241	322	482
Produção de 24 horas (kg/dia)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Taxa de alimentação da solução de extração contendo 15% de matéria seca (kg/h)	170	256	427	512	684	1022
Capacidade (kg)	26	40	65	79	105	158
Produção de 24 horas (kg/dia)	632	948	1573	1896	2520	3792
Temperatura de congelamento	-30℃~-60℃(Pode projetar)
Temperatura do condensador	-50℃~-80℃(Pode projetar)
Maneira de aquecimento	Óleo de silicone, aquecimento elétrico
Grau de vácuo	≥1Pa
Observação: Aqui também podemos produzir máquinas de liofilização a vácuo variando de 5kg a 3000kg de acordo com as necessidades do cliente