Großer industrieller Lebensmittel-Gefriertrockner für Obst und Gemüse

Überblick

Der industrielle Vakuum-Gefriertrockner für Obst und Lebensmittel im großen Maßstab verwandelt frische Produkte durch einen dreistufigen Prozess in leichte, lagerstabile Zutaten: Einfrieren, Primärtrocknung und Sekundärtrocknung. Mit einer Kammerkapazität von 500–2000 l entfernt es über 98 % der Feuchtigkeit und bewahrt gleichzeitig Farbe, Geschmack und Nährstoffe, was es für die Verarbeitung von Beeren, Kräutern und Fertiggerichten unerlässlich macht. Das vollautomatische System verfügt über eine SPS-Steuerung und Echtzeit-Datenprotokollierung und gewährleistet so eine gleichbleibende Qualität auch bei großen Chargen.

Merkmale

Kryogenes Gefriersystem : Friert Produkte mithilfe einer zweistufigen Kühlung (FCKW-frei) auf -50 °C vor und bildet gleichmäßige Eiskristalle, um die Sublimationseffizienz zu verbessern.

Hochvakuum-Trocknungskammer : Edelstahlkammer (316L) mit horizontalen Regalen (beheizt auf +70 °C) und vertikalem Kondensator (-80 °C), wodurch Trocknungsraten von 15–25 kg/h (Wasserentfernung) erreicht werden.

Energierückgewinnungstechnologie : Recycelt 60 % der Abwärme des Kondensators, um die einströmende Luft vorzuwärmen, wodurch der Stromverbrauch im Vergleich zu Standardmodellen um 30 % gesenkt wird.

Sanitärdesign : Alle Kontaktflächen auf Ra≤0,8 μm poliert, mit CIP/SIP-Fähigkeit (Dampfsterilisation bis 135 °C) für Hygiene in pharmazeutischer Qualität.

Fernüberwachung : IoT-fähiges HMI ermöglicht die Echtzeitverfolgung von Druck, Temperatur und Feuchtigkeitsgehalt über Smartphone/PC mit automatischen Alarmen bei Prozessabweichungen.

Anwendung

Lebensmittelzutaten : Produziert hochwertige gefriergetrocknete Früchte (Erdbeeren, Mangos), Gemüse (Spinat, Pilze) und Kräuter zur Verwendung in Snacks, Suppen und Nahrungsergänzungsmitteln.

Medizin & Luft- und Raumfahrt : Verarbeitet biologische Proben, Arzneimittel und Astronautennahrung, die eine Langzeitstabilität ohne Kühlung erfordern.

Tiernahrung : Erstellt proteinreiche Leckerbissen (gefriergetrocknetes Huhn, Leber) mit natürlichem Geschmackserhalt, die gesundheitsbewusste Tierhalter ansprechen.

Notrationen : Ideal für Militär- und Katastrophenhilfe, bietet leichte, nährstoffreiche Mahlzeiten mit einer Haltbarkeitsdauer von mehr als 2 Jahren.

FAQ

F: Was ist die typische Trocknungszeit für eine volle Ladung??

A: 24–48 Stunden, je nach Produkttyp und Feuchtigkeitsgehalt (z. B. 36 Stunden für Erdbeeren, Anfangsfeuchtigkeit 90 % bis Endfeuchtigkeit 2 %).

F: Können flüssige Produkte (z. B. Suppen) gefriergetrocknet werden??

A: Ja, mit Tabletteinsätzen zum Vorgefrieren von Flüssigkeiten in Blöcken vor dem Trocknen, mit optionalen Mahlsystemen für pulverförmige Endprodukte.

F: Wie oft muss das Öl der Vakuumpumpe gewechselt werden?

A: Empfohlen alle 1000 Betriebsstunden oder vierteljährlich, wobei Ölstandssensoren Wartungswarnungen auslösen.

Modell	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
Zufuhrrate der Extraktionslösung mit 45 % Trockenmasse (kg/h)	474	711	1185	1423	1897	12845
Kapazität (kg)	220	330	544	660	872	1320
24-Stunden-Leistung (kg/Tag)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Zufuhrrate der Extraktionslösung mit 25 % Trockenmasse (kg/h)	313	469	780	937	1249	1874
Kapazität (kg)	81	121	201	241	322	482
24-Stunden-Leistung (kg/Tag)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Zufuhrrate der Extraktionslösung mit 15 % Trockenmasse (kg/h)	170	256	427	512	684	1022
Kapazität (kg)	26	40	65	79	105	158
24-Stunden-Leistung (kg/Tag)	632	948	1573	1896	2520	3792
Gefriertemperatur	-30℃~-60℃ (Can-Design)
Kondensatortemperatur	-50℃~-80℃ (Can-Design)
Heizweg	Silikonöl, elektrische Heizung
Vakuumgrad	≥1Pa
Anmerkung: Hier können auch Vakuum-Gefriertrocknungsmaschinen von 5 kg bis 3000 kg nach Kundenwunsch hergestellt werden