Pengering Beku Makanan Industri Skala Besar untuk Buah & Sayuran

Ringkasan

Pengering Beku Makanan Buah Vakum Skala Besar Industri mengubah produk segar menjadi bahan ringan dan tahan simpan melalui proses tiga tahap: pembekuan, pengeringan primer, dan pengeringan sekunder. Dengan kapasitas ruang 500-2000L, produk ini menghilangkan lebih dari 98% kelembapan sekaligus mempertahankan warna, rasa, dan nutrisi, sehingga penting untuk memproses buah beri, herba, dan makanan siap saji. Sistem yang sepenuhnya otomatis dilengkapi kontrol PLC dan pencatatan data real-time, memastikan kualitas yang konsisten di seluruh batch besar.

Fitur

Sistem Pembekuan Kriogenik : Membekukan produk terlebih dahulu hingga -50°C menggunakan pendinginan dua tahap (bebas CFC), membentuk kristal es yang seragam untuk meningkatkan efisiensi sublimasi.

Ruang Pengeringan Vakum Tinggi : Ruang baja tahan karat (316L) dengan rak horizontal (dipanaskan hingga +70°C) dan kondensor vertikal ( -80°C), mencapai laju pengeringan 15-25kg/jam (penghilangan air).

Teknologi Pemulihan Energi : Mendaur ulang 60% limbah panas dari kondensor untuk memanaskan udara masuk, mengurangi konsumsi listrik sebesar 30% dibandingkan model standar.

Desain Sanitasi : Semua permukaan kontak dipoles hingga Ra≤0,8μm, dengan kemampuan CIP/SIP (sterilisasi uap hingga 135°C) untuk kebersihan tingkat farmasi.

Pemantauan Jarak Jauh : HMI berkemampuan IoT memungkinkan pelacakan tekanan, suhu, dan kadar air secara real-time melalui ponsel cerdas/PC, dengan alarm otomatis untuk penyimpangan proses.

Aplikasi

Bahan Makanan : Menghasilkan buah-buahan kering beku premium (stroberi, mangga), sayuran (bayam, jamur), dan rempah-rempah untuk digunakan dalam makanan ringan, sup, dan suplemen makanan.

Medis & Dirgantara : Memproses sampel biologis, obat-obatan, dan makanan astronot yang memerlukan stabilitas jangka panjang tanpa pendinginan.

Makanan Hewan : Membuat makanan berprotein tinggi (ayam beku-kering, hati) dengan retensi rasa alami, menarik bagi pemilik hewan peliharaan yang sadar kesehatan.

Ransum Darurat : Ideal untuk perlengkapan militer dan bantuan bencana, menyediakan makanan ringan dan padat nutrisi dengan umur simpan 2+ tahun.

Pertanyaan Umum

T: Berapa waktu pengeringan pada umumnya untuk muatan penuh?

A: 24-48 jam tergantung pada jenis produk dan kadar air (misalnya, 36 jam untuk stroberi, kadar air awal 90% hingga 2%).

T: Apakah produk cair (misalnya sup) dapat dikeringkan dengan cara dibekukan?

J: Ya, menggunakan sisipan baki untuk membekukan cairan terlebih dahulu ke dalam balok sebelum dikeringkan, dengan sistem penggilingan opsional untuk produk akhir berbentuk bubuk.

T: Seberapa sering oli pompa vakum perlu diganti？

J: Direkomendasikan setiap 1000 jam pengoperasian atau setiap triwulan, dengan sensor ketinggian oli yang memicu peringatan pemeliharaan.

Model	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
Laju umpan larutan ekstraksi yang mengandung 45% bahan kering (kg/jam)	474	711	1185	1423	1897	12845
Kapasitas (kg)	220	330	544	660	872	1320
Output 24 jam (kg/hari)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Laju umpan larutan ekstraksi yang mengandung 25% bahan kering (kg/jam)	313	469	780	937	1249	1874
Kapasitas (kg)	81	121	201	241	322	482
Output 24 jam (kg/hari)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Laju umpan larutan ekstraksi yang mengandung 15% bahan kering (kg/jam)	170	256	427	512	684	1022
Kapasitas (kg)	26	40	65	79	105	158
Output 24 jam (kg/hari)	632	948	1573	1896	2520	3792
Suhu beku	-30℃~-60℃(Dapat mendesain)
Suhu kondensor	-50℃~-80℃(Dapat mendesain)
Cara pemanasan	Minyak silikon, pemanas listrik
Gelar vakum	≥1Pa
Catatan: Di sini juga Dapat memproduksi mesin pengering beku vakum mulai dari 5kg hingga 3000kg sesuai kebutuhan pelanggan