Крупномасштабная промышленная сублимационная сушилка для фруктов и овощей

Обзор

Промышленная крупномасштабная вакуумная сублимационная сушилка для фруктов и пищевых продуктов превращает свежие продукты в легкие, устойчивые к хранению ингредиенты посредством трехэтапного процесса: замораживание, первичная сушка и вторичная сушка. Обладая объемом камеры 500–2000 л, он удаляет более 98% влаги, сохраняя при этом цвет, вкус и питательные вещества, что делает его незаменимым для переработки ягод, трав и готовых к употреблению блюд. Полностью автоматизированная система оснащена управлением ПЛК и регистрацией данных в реальном времени, обеспечивая стабильное качество при больших партиях.

Функции

Система криогенной заморозки : предварительно замораживает продукты до температуры -50°C с использованием двухступенчатого охлаждения (без ХФУ), образуя однородные кристаллы льда для повышения эффективности сублимации.

Высоковакуумная сушильная камера : Камера из нержавеющей стали (316L) с горизонтальными полками (нагревается до +70°C) и вертикальным конденсатором (-80°C), обеспечивающая скорость сушки 15-25 кг/ч (удаление воды).

Технология рекуперации энергии : перерабатывает 60% отходящего тепла из конденсатора для предварительного нагрева поступающего воздуха, сокращая потребление электроэнергии на 30% по сравнению со стандартными моделями.

Гигиеническое исполнение : все контактные поверхности отполированы до Ra≤0,8 мкм, предусмотрена возможность CIP/SIP (стерилизация паром до 135°C) для обеспечения гигиены фармацевтического уровня.

Удаленный мониторинг : HMI с поддержкой Интернета вещей позволяет отслеживать давление, температуру и содержание влаги в режиме реального времени через смартфон/ПК с автоматическими сигнализациями об отклонениях в процессе.

Приложение

Пищевые ингредиенты : производит сублимированные фрукты премиум-класса (клубника, манго), овощи (шпинат, грибы) и травы для использования в закусках, супах и пищевых добавках.

Медицинская и аэрокосмическая промышленность : обрабатывает биологические образцы, фармацевтические препараты и продукты питания для космонавтов, требующие долгосрочной стабильности без охлаждения.

Корм для домашних животных : создает лакомства с высоким содержанием белка (сублимированная курица, печень) с естественным сохранением вкуса, что понравится владельцам домашних животных, заботящимся о своем здоровье.

Пайки на случай чрезвычайной ситуации : идеально подходят для военных нужд и оказания помощи при стихийных бедствиях, обеспечивая легкую, богатую питательными веществами еду со сроком хранения более 2 лет.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Каково типичное время сушки при полной загрузке??

О: 24-48 часов в зависимости от типа продукта и содержания влаги (например, 36 часов для клубники, начальная влажность от 90% до конечной 2%).

Вопрос: Можно ли сушить жидкие продукты (например, супы) сублимацией??

О: Да, с использованием вкладышей для лотков для предварительного замораживания жидкостей в блоках перед сушкой, с дополнительными системами измельчения для порошкообразных конечных продуктов.

Вопрос: Как часто нужно менять масло вакуумного насоса?

О: Рекомендуется каждые 1000 часов работы или ежеквартально, при этом датчики уровня масла выдают предупреждения о необходимости технического обслуживания.

Модель	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
Скорость подачи экстракционного раствора, содержащего 45% сухого вещества (кг/ч)	474	711	1185	1423	1897	12845
Емкость (кг)	220	330	544	660	872	1320
Производительность за 24 часа (кг/день)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Скорость подачи экстракционного раствора, содержащего 25% сухого вещества (кг/ч)	313	469	780	937	1249	1874
Емкость (кг)	81	121	201	241	322	482
Производительность за 24 часа (кг/день)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Скорость подачи экстракционного раствора, содержащего 15% сухого вещества (кг/ч)	170	256	427	512	684	1022
Емкость (кг)	26	40	65	79	105	158
Производительность за 24 часа (кг/день)	632	948	1573	1896	2520	3792
Температура замерзания	-30℃~-60℃(можно спроектировать)
Температура конденсатора	-50℃~-80℃(можно спроектировать)
Способ нагрева	Силиконовое масло,Электрическое отопление
Степень вакуума	≥1Па
Примечание: Здесь также можно производить вакуумные сублимационные машины весом от 5 кг до 3000 кг в соответствии с требованиями заказчика.