Veľkorozmerná priemyselná mraziaca sušička potravín na ovocie a zeleninu

Prehľad

Priemyselná veľkokapacitná vákuová mraziaca sušička ovocia premieňa čerstvé produkty na ľahké, skladovateľné ingrediencie prostredníctvom trojstupňového procesu: mrazenie, primárne sušenie a sekundárne sušenie. S objemom komory 500-2000 l odstraňuje viac ako 98 % vlhkosti, pričom zachováva farbu, chuť a živiny, čo je nevyhnutné na spracovanie bobúľ, bylín a hotových jedál. Plne automatizovaný systém je vybavený riadením PLC a zaznamenávaním údajov v reálnom čase, čo zaisťuje konzistentnú kvalitu vo veľkých dávkach.

Vlastnosti

Systém kryogénneho zmrazovania : Predmrazuje produkty na -50 °C pomocou dvojstupňového chladenia (bez freónov), pričom vytvára jednotné kryštály ľadu na zvýšenie účinnosti sublimácie.

Vysokovákuová sušiaca komora : Komora z nehrdzavejúcej ocele (316L) s horizontálnymi policami (zahriata na +70 °C) a vertikálnym kondenzátorom (-80 °C), dosahujúca rýchlosť sušenia 15-25 kg/h (odstraňovanie vody).

Technológia rekuperácie energie : Recykluje 60 % odpadového tepla z kondenzátora na predhrievanie privádzaného vzduchu, čím sa znižuje spotreba elektrickej energie o 30 % v porovnaní so štandardnými modelmi.

Sanitárny dizajn : Všetky kontaktné povrchy leštené na Ra≤0,8 μm, s možnosťou CIP/SIP (parná sterilizácia do 135°C) pre hygienu na farmaceutickej úrovni.

Vzdialené monitorovanie : HMI s podporou IoT umožňuje sledovanie tlaku, teploty a obsahu vlhkosti v reálnom čase prostredníctvom smartfónu/PC s automatickými alarmmi pre odchýlky procesu.

Aplikácia

Potravinové prísady : Produkuje prémiové mrazom sušené ovocie (jahody, mango), zeleninu (špenát, huby) a bylinky na použitie v pochutinách, polievkach a doplnkoch stravy.

Lekárstvo a letectvo : Spracováva biologické vzorky, liečivá a potraviny pre astronautov vyžadujúce dlhodobú stabilitu bez chladenia.

Krmivo pre domáce zvieratá : Vytvára pochúťky s vysokým obsahom bielkovín (lyofilizované kuracie mäso, pečeň) so zachovaním prirodzenej chuti, ktoré sú príťažlivé pre majiteľov domácich zvierat, ktorí dbajú na svoje zdravie.

Núdzové dávky : Ideálne pre vojenské zásoby a zásoby na pomoc pri katastrofách, poskytujúce ľahké jedlá bohaté na živiny s trvanlivosťou viac ako 2 roky.

FAQ

Otázka: Aký je typický čas sušenia pri plnej náplni?

Odpoveď: 24-48 hodín v závislosti od typu produktu a obsahu vlhkosti (napr. 36 hodín pre jahody, počiatočná vlhkosť 90 % až konečná 2 %).

Otázka: Môžu sa tekuté produkty (napr. polievky) sušiť mrazom?

Odpoveď: Áno, pomocou vložiek podnosov na predmrazenie tekutín do blokov pred sušením, s voliteľnými systémami mletia pre práškové konečné produkty.

Otázka: Ako často je potrebné meniť olej vo vákuovom čerpadle？

Odpoveď: Odporúča sa každých 1 000 prevádzkových hodín alebo štvrťročne, pričom snímače hladiny oleja vyzývajú na upozornenia týkajúce sa údržby.

Model	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
Rýchlosť dávkovania extrakčného roztoku obsahujúceho 45 % sušiny (kg/h)	474	711	1185	1423	1897	12845
Kapacita (kg)	220	330	544	660	872	1320
24-hodinový výkon (kg/deň)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Rýchlosť dávkovania extrakčného roztoku obsahujúceho 25 % sušiny (kg/h)	313	469	780	937	1249	1874
Kapacita (kg)	81	121	201	241	322	482
24-hodinový výkon (kg/deň)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Rýchlosť dávkovania extrakčného roztoku obsahujúceho 15 % sušiny (kg/h)	170	256	427	512	684	1022
Kapacita (kg)	26	40	65	79	105	158
24-hodinový výkon (kg/deň)	632	948	1573	1896	2520	3792
Teplota mrazu	-30℃~-60℃ (konštrukcia plechovky)
Teplota kondenzátora	-50 ℃ ~ - 80 ℃ (konštrukcia plechovky)
Spôsob vykurovania	Silikónový olej, Elektrické kúrenie
Stupeň vákua	≥1Pa
Poznámka: Tu je možné vyrobiť aj vákuové lyofilizačné stroje v rozsahu od 5 kg do 3000 kg podľa požiadaviek zákazníka