பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான பெரிய அளவிலான தொழில்துறை உணவு உறைவிப்பான் உலர்த்தி

கண்ணோட்டம்

தொழில்துறை பெரிய அளவிலான வெற்றிடப் பழ உணவு உறைவிப்பான் உலர்த்தியானது புதிய தயாரிப்புகளை இலகுரக, அலமாரியில் நிலையாக உள்ள பொருட்களாக மூன்று-நிலை செயல்முறையின் மூலம் மாற்றுகிறது: உறைதல், முதன்மை உலர்த்துதல் மற்றும் இரண்டாம் நிலை உலர்த்துதல். 500-2000L அறைத் திறனுடன், இது 98% ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது, அதே நேரத்தில் நிறம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது, இது பெர்ரி, மூலிகைகள் மற்றும் உண்ணத் தயாராக இருக்கும் உணவைச் செயலாக்குவதற்கு அவசியமாகிறது. முழு தானியங்கு அமைப்பு PLC கட்டுப்பாடு மற்றும் நிகழ் நேர தரவு பதிவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, பெரிய தொகுதிகள் முழுவதும் நிலையான தரத்தை உறுதி செய்கிறது.

அம்சங்கள்

கிரையோஜெனிக் ஃப்ரீஸிங் சிஸ்டம் : டூயல்-ஸ்டேஜ் குளிர்பதனத்தைப் (CFC-இலவசம்) பயன்படுத்தி தயாரிப்புகளை -50°Cக்கு முன்கூட்டியே உறைய வைக்கிறது, பதங்கமாதல் செயல்திறனை மேம்படுத்த சீரான பனி படிகங்களை உருவாக்குகிறது.

உயர்-வெற்றிட உலர்த்தும் அறை : கிடைமட்ட அலமாரிகள் (+70 ° C வரை சூடேற்றப்பட்ட) மற்றும் செங்குத்து மின்தேக்கி (-80 ° C) கொண்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு அறை (316L), உலர்த்தும் விகிதங்கள் 15-25kg/h (நீர் அகற்றுதல்) அடையும்.

ஆற்றல் மீட்பு தொழில்நுட்பம் : மின்தேக்கியில் இருந்து 60% கழிவு வெப்பத்தை மறுசுழற்சி செய்து உள்வரும் காற்றுக்கு முன் வெப்பமாக்குகிறது, நிலையான மாடல்களுடன் ஒப்பிடும்போது மின்சார நுகர்வு 30% குறைக்கிறது.

சுகாதார வடிவமைப்பு : அனைத்து தொடர்பு மேற்பரப்புகளும் Ra≤0.8μm, CIP/SIP திறன்களுடன் (135°C வரை நீராவி கிருமி நீக்கம்) மருந்து தர சுகாதாரத்திற்காக.

தொலைநிலை கண்காணிப்பு : IoT-இயக்கப்பட்ட HMI ஆனது, செயல்முறை விலகல்களுக்கான தானியங்கி அலாரங்களுடன் ஸ்மார்ட்போன்/பிசி வழியாக அழுத்தம், வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் ஆகியவற்றை நிகழ்நேர கண்காணிப்பை அனுமதிக்கிறது.

விண்ணப்பம்

உணவுப் பொருட்கள் : பிரீமியம் உறைந்த உலர்ந்த பழங்கள் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாம்பழங்கள்), காய்கறிகள் (கீரை, காளான்கள்) மற்றும் தின்பண்டங்கள், சூப்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்த மூலிகைகள்.

மருத்துவம் & விண்வெளி : உயிரியல் மாதிரிகள், மருந்துகள் மற்றும் விண்வெளி வீரர்களின் உணவுகளை குளிர்பதனப் பெட்டியின்றி நீண்ட கால நிலைத்தன்மை தேவைப்படும்.

செல்லப்பிராணிகளுக்கான உணவு : இயற்கையான சுவை தக்கவைப்புடன், அதிக புரதம் கொண்ட விருந்துகளை (ஃப்ரீஸ்-ட்ரைடு கோழி, கல்லீரல்) உருவாக்குகிறது, இது ஆரோக்கியம் சார்ந்த செல்லப்பிராணி உரிமையாளர்களை ஈர்க்கிறது.

அவசரகால உணவுகள் : ராணுவம் மற்றும் பேரிடர் நிவாரணப் பொருட்களுக்கு ஏற்றது, 2+ வருட அடுக்கு வாழ்க்கையுடன் இலகுரக, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை வழங்குகிறது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: முழு சுமைக்கான வழக்கமான உலர்த்தும் நேரம் என்ன?

A: தயாரிப்பு வகை மற்றும் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து 24-48 மணிநேரம் (எ.கா. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு 36 மணிநேரம், ஆரம்ப ஈரப்பதம் 90% முதல் இறுதி 2% வரை).

கே: திரவ தயாரிப்புகளை (எ.கா. சூப்கள்) உறைய வைத்து உலர்த்த முடியுமா??

ப: ஆம், உலர்த்துவதற்கு முன், ப்ரீ-ஃப்ரீஸிங் திரவங்களை பிளாக்குகளாக மாற்றுவதற்கு தட்டுச் செருகல்களைப் பயன்படுத்துதல், தூள் செய்யப்பட்ட இறுதிப் பொருட்களுக்கான விருப்ப அரைக்கும் அமைப்புகளுடன்.

கே: வெற்றிட பம்ப் ஆயிலை எத்தனை முறை மாற்ற வேண்டும்?

ப: பராமரிப்பு விழிப்பூட்டல்களைத் தூண்டும் ஆயில் லெவல் சென்சார்கள் மூலம் ஒவ்வொரு 1000 இயக்க நேரங்களுக்கும் அல்லது காலாண்டுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மாதிரி	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
45% உலர் பொருள் (கிலோ/ம) கொண்ட பிரித்தெடுத்தல் கரைசலின் தீவன விகிதம்	474	711	1185	1423	1897	12845
கொள்ளளவு (கிலோ)	220	330	544	660	872	1320
24 மணிநேர வெளியீடு (கிலோ/நாள்)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
25% உலர் பொருள் (கிலோ/ம) கொண்ட பிரித்தெடுத்தல் கரைசலின் தீவன விகிதம்	313	469	780	937	1249	1874
கொள்ளளவு (கிலோ)	81	121	201	241	322	482
24 மணிநேர வெளியீடு (கிலோ/நாள்)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
15% உலர் பொருள் (கிலோ/ம) கொண்ட பிரித்தெடுத்தல் கரைசலின் தீவன விகிதம்	170	256	427	512	684	1022
கொள்ளளவு (கிலோ)	26	40	65	79	105	158
24 மணிநேர வெளியீடு (கிலோ/நாள்)	632	948	1573	1896	2520	3792
உறைபனி வெப்பநிலை	-30℃~-60℃(வடிவமைக்க முடியும்)
மின்தேக்கி வெப்பநிலை	-50℃~-80℃(வடிவமைக்க முடியும்)
வெப்பமூட்டும் வழி	சிலிகான் எண்ணெய், மின்சார வெப்பமாக்கல்
வெற்றிட பட்டம்	≥1பா
குறிப்பு: வாடிக்கையாளர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப 5 கிலோ முதல் 3000 கிலோ வரையிலான வெற்றிட உறைதல் உலர்த்தும் இயந்திரங்களையும் இங்கே தயாரிக்கலாம்.