Масштабна промислова сублімаційна сушарка для харчових продуктів для фруктів і овочів

Огляд

Промислова великомасштабна вакуумна сублімаційна сушарка для фруктів перетворює свіжі продукти на легкі, стійкі до зберігання інгредієнти за допомогою триетапного процесу: заморожування, первинного сушіння та вторинного сушіння. Завдяки ємності камери 500-2000 л він видаляє понад 98% вологи, зберігаючи колір, смак і поживні речовини, що робить його необхідним для обробки ягід, трав і готових до вживання страв. Повністю автоматизована система оснащена ПЛК керуванням і реєстрацією даних у реальному часі, що забезпечує постійну якість великих партій.

Особливості

Кріогенна система заморожування : попередньо заморожує продукти до -50°C за допомогою двоступеневого охолодження (без CFC), утворюючи однорідні кристали льоду для підвищення ефективності сублімації.

Високовакуумна сушильна камера : Камера з нержавіючої сталі (316L) з горизонтальними полицями (з підігрівом до +70°C) і вертикальним конденсатором (-80°C), що забезпечує швидкість сушіння 15-25 кг/год (видалення води).

Технологія рекуперації енергії : переробляє 60% відпрацьованого тепла від конденсатора для попереднього нагрівання повітря, що надходить, зменшуючи споживання електроенергії на 30% порівняно зі стандартними моделями.

Санітарний дизайн : усі контактні поверхні відполіровані до Ra≤0,8 мкм, з можливостями CIP/SIP (стерилізація парою до 135°C) для гігієни фармацевтичного рівня.

Віддалений моніторинг : HMI з підтримкою IoT дозволяє відстежувати тиск, температуру та вміст вологи в режимі реального часу за допомогою смартфона/ПК із автоматичними сигналами тривоги про відхилення процесу.

застосування

Харчові інгредієнти : виробляє ліофілізовані фрукти преміум-класу (полуниця, манго), овочі (шпинат, гриби) і трави для використання в закусках, супах і дієтичних добавках.

Медицина та аерокосмічна промисловість : обробляє біологічні зразки, фармацевтичні препарати та їжу для астронавтів, що потребують тривалої стабільності без охолодження.

Корм для домашніх тварин : створює ласощі з високим вмістом білка (ліофілізована курка, печінка) зі збереженням природного смаку, привабливим для власників домашніх тварин, які піклуються про своє здоров’я.

Надзвичайний пайок : ідеально підходить для військових і ліквідації наслідків стихійних лих, забезпечує легку, насичену поживними речовинами їжу з терміном зберігання 2+ роки.

FAQ

З: Який типовий час сушіння для повного завантаження?

A: 24-48 годин залежно від типу продукту та вологості (наприклад, 36 годин для полуниці, початкова вологість 90% до кінцевих 2%).

З: Чи можна рідкі продукти (наприклад, супи) сушити сублімацією?

A: Так, з використанням лотків для попереднього заморожування рідин у блоки перед сушінням, з додатковими системами подрібнення для порошкоподібних кінцевих продуктів.

Q: Як часто потрібно міняти масло у вакуумному насосі?

Відповідь: Рекомендується кожні 1000 годин роботи або щоквартально, з датчиками рівня масла, які сповіщають про технічне обслуговування.

Модель	HYLXFD-200	HYLXFD-300	HYLXFD-500	HYLXFD-600	HYLXFD-900	HYLXFD-1200
Швидкість подачі екстракційного розчину з вмістом сухої речовини 45% (кг/год)	474	711	1185	1423	1897	12845
Ємність (кг)	220	330	544	660	872	1320
Продуктивність за 24 години (кг/добу)	5280	7920	13066	15840	20928	31680
Швидкість подачі екстракційного розчину з вмістом сухої речовини 25% (кг/год)	313	469	780	937	1249	1874
Ємність (кг)	81	121	201	241	322	482
Продуктивність за 24 години (кг/добу)	1933	2900	4826	5800	7728	11600
Швидкість подачі екстракційного розчину з вмістом сухої речовини 15 % (кг/год)	170	256	427	512	684	1022
Ємність (кг)	26	40	65	79	105	158
Продуктивність за 24 години (кг/добу)	632	948	1573	1896	2520	3792
Температура замерзання	-30 ℃ ~ -60 ℃ (Можна конструкція)
Температура конденсатора	-50 ℃ ~ -80 ℃ (Можна конструкція)
Спосіб опалення	Силіконова олія, Електрообігрів
Ступінь вакууму	≥1Па
Примітка: Тут також можна виробляти машини для вакуумної сублімаційної сушіння від 5 кг до 3000 кг відповідно до вимог замовника