Panoramica del prodotto

La padella planetaria completamente automatica (marca: HUIYILAI, modello: HYL OEM) è un'apparecchiatura multifunzionale per la lavorazione degli alimenti progettata per mescolare, friggere e cucinare. Conosciuto anche come bollitore con camicia o bollitore a vapore, è dotato di un corpo della pentola sferico a doppio strato con uno strato rivestito di riscaldamento per una distribuzione uniforme del calore. Dotata di un sistema operativo PLC intelligente e di un esclusivo miscelatore planetario ad albero inclinato, questa macchina garantisce una miscelazione accurata senza angoli morti, rendendola perfetta per la produzione di salse, caramelle, cibi brasati e latticini. Disponibile nelle opzioni di riscaldamento a gas, elettrico e a vapore, si adatta a diversi ambienti di produzione, mentre il materiale SUS304 per uso alimentare garantisce la conformità agli standard di sicurezza alimentare. È ampiamente utilizzato negli impianti di trasformazione alimentare, nei grandi ristoranti e nelle strutture farmaceutiche, aiutando le aziende a migliorare l'efficienza produttiva e la qualità del prodotto.

Caratteristiche principali

Riscaldamento uniforme grazie al design a strati rivestiti

Il corpo della pentola adotta una struttura sferica a doppio strato, con lo strato centrale rivestito riscaldato da vapore, gas o elettricità. Questo design offre un'ampia area di riscaldamento, un'elevata efficienza termica e una distribuzione uniforme della temperatura, evitando il surriscaldamento locale o la cottura insufficiente. La temperatura di riscaldamento è facile da controllare, garantendo una qualità del prodotto costante per ogni lotto.

Sistema operativo intelligente PLC

Dotata di un pannello di controllo PLC , la macchina realizza agitazione, controllo della temperatura e temporizzazione automatici. Gli operatori possono impostare parametri quali velocità di agitazione, tempo di riscaldamento e temperatura (0-300 ℃) con un clic, riducendo l'errore umano. Il pannello è facile da usare con indicatori chiari, adatti sia ai lavoratori qualificati che ai nuovi dipendenti.

Miscelatore con fondo antiaderente e albero inclinato

La pentola interna è trattata con un rivestimento antiaderente, che impedisce al cibo di aderire al fondo durante la frittura o la bollitura, riducendo gli sprechi e facilitando la pulizia. L'esclusivo miscelatore planetario ad albero inclinato ruota di 360 gradi, garantendo che il miscelatore tocchi ogni parte del corpo della pentola. È adatto per salse dense, caramelle appiccicose e ingredienti densi che richiedono una miscelazione accurata.

Molteplici opzioni di riscaldamento per la versatilità

Offrendo tre metodi di riscaldamento - riscaldamento elettrico, , riscaldamento a gas e riscaldamento a vapore - la macchina si adatta alle diverse forniture energetiche e alle esigenze di produzione:

Riscaldamento elettrico: adatto per produzioni su piccola scala con alimentazione stabile.

Riscaldamento a gas: elevata efficienza di riscaldamento, ideale per cotture di grandi quantità.

Riscaldamento a vapore: riscaldamento delicato, perfetto per prodotti sensibili al calore come latticini e prodotti farmaceutici.

Materiale durevole SUS304 e struttura sicura

Il corpo interno ed esterno della pentola è realizzato in acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare , resistente alla corrosione, alle alte temperature e facile da pulire. La struttura verticale o inclinabile della macchina (opzionale) garantisce uno scarico comodo e sicuro, evitando scottature durante il funzionamento manuale. Dispone inoltre di protezione da sovratemperatura e valvole limitatrici di pressione (per il riscaldamento a vapore) per garantire la sicurezza operativa.

Specifiche tecniche

Parametro	Opzioni/Dettagli
Capacità del corpo del vaso	50L-2000L (personalizzabile); Dimensioni standard: 200L/300L/400L/500L/600L
Tipo di struttura	Tipo inclinabile/struttura verticale
Tipo di miscelazione	Agitazione ordinaria / Agitazione dal basso / Agitazione planetaria
Metodi di riscaldamento	Riscaldamento elettrico / Riscaldamento a gas / Riscaldamento a vapore
Materiale del corpo del vaso	Interno ed esterno: acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare
Metodo di sigillatura	Senza coperchio/tipo con copertura piatta
Sistema operativo	Controllo intelligente del PLC
Alimentazione (elettrica)	Personalizzato in base alla capacità (1,5 Kw-15 Kw)
Caratteristiche di sicurezza	Protezione da sovratemperatura, valvola limitatrice di pressione (tipo vapore)

Aree di applicazione

Industria di trasformazione alimentare

Produzione di caramelle: miscelazione e bollitura di sciroppo, fondente e caramello.

Produzione di salse e condimenti: salsa di pomodoro saltata in padella, salsa di peperoncino, pasta di soia e ragù di carne.

Lavorazione di alimenti in scatola: cottura di maiale brasato, pollo in umido e conserve vegetali.

Panetteria e pasticceria: preparazione dei ripieni (pasta di fagioli rossi, pasta di semi di loto) e impasto dell'impasto.

Grandi ristoranti e sale da pranzo

Ideale per cucine centrali di hotel, scuole e aziende. Può cucinare zuppe, stufare carne, far bollire il porridge e friggere grandi quantità di piatti, risparmiando tempo e fatica rispetto ai fornelli tradizionali.

Settori farmaceutici e lattiero-caseari

Adatto per la lavorazione di estratti farmaceutici, latticini (yogurt, panna) e integratori salutari. Il delicato riscaldamento a vapore e il corpo della pentola antiaderente garantiscono la purezza del prodotto ed evitano la contaminazione.

Lavorazione di bevande e frutta

Utilizzato per bollire sciroppi di frutta, marmellate e tè alla frutta. L'agitazione planetaria garantisce una miscelazione uniforme degli ingredienti, mantenendo il sapore e il valore nutritivo della frutta.

Funzionamento e sicurezza

Funzionamento intuitivo

Installare la macchina su una superficie piana e collegare l'alimentazione elettrica (elettricità/gas/vapore).

Aggiungere le materie prime nella pentola (non superare l'80% della capacità della pentola).

Imposta la velocità, la temperatura e il tempo di agitazione tramite il pannello PLC.

Avviare la macchina; si mescolerà e si riscalderà automaticamente. Al termine, passare alla modalità di inclinazione (per il tipo di inclinazione) per scaricare i materiali.

Pulisci il corpo della pentola con acqua tiepida dopo l'uso; evitare l'uso di detergenti abrasivi.

Precauzioni di sicurezza

Non toccare il corpo della pentola durante il funzionamento poiché potrebbe essere caldo.

Assicurarsi che il gasdotto sia a prova di perdite (per il tipo con riscaldamento a gas) e che i componenti elettrici siano asciutti.

Controllare regolarmente la valvola limitatrice di pressione (tipo vapore) per evitare ostruzioni.

Arrestare immediatamente la macchina se si rilevano rumori o odori anomali e contattare il servizio post-vendita.

Supporto per la personalizzazione

HUIYILAI fornisce soluzioni di personalizzazione complete per soddisfare le diverse esigenze di produzione:

Personalizzazione della capacità: da 50 litri (su piccola scala) a 2000 litri (su scala industriale) per soddisfare il vostro volume di produzione.

Regolazione della struttura: scegli il tipo inclinabile (per uno scarico facile) o la struttura verticale (per risparmiare spazio).

Aggiornamento del tipo di miscelazione: selezionare l'agitazione planetaria per materiali densi o l'agitazione dal basso per ingredienti liquidi.

Selezione del metodo di riscaldamento: Personalizzabile in base alla fornitura energetica locale (elettrico/gas/vapore).

Funzioni aggiuntive: aggiunta di registrazione della temperatura, alimentazione automatica o moduli di raffreddamento.

Domande frequenti

Quale metodo di riscaldamento è più adatto alla mia piccola fabbrica alimentare?

Per la produzione su piccola scala (produzione giornaliera <500 kg), si consiglia il riscaldamento elettrico per la sua facile installazione e il funzionamento stabile. Se hai bisogno di alta efficienza e bassi costi energetici, il riscaldamento a gas è la scelta migliore.

Il corpo del vaso può essere personalizzato fino a 100 litri?

SÌ. Supportiamo la personalizzazione della capacità da 50 L a 2000 L. Basta informare il nostro team di vendita della capacità richiesta e progetteremo il modello corrispondente.

Il rivestimento antiaderente è durevole?

Il corpo della pentola utilizza un rivestimento antiaderente per uso alimentare con resistenza alle alte temperature e resistenza all'usura. Con una corretta manutenzione (evitando strumenti taglienti), il rivestimento può durare 3-5 anni.

Come gestire i malfunzionamenti delle apparecchiature?

Innanzitutto, fare riferimento al 'Metodo comune per la risoluzione dei problemi' nel manuale dell'utente. Se il problema persiste, contatta il nostro servizio clienti: risponderemo entro 2 ore e forniremo supporto tecnico o manutenzione in loco.

Ho bisogno di una formazione professionale per utilizzare questa macchina?

No. Il sistema operativo del PLC è intuitivo e facile da apprendere. Forniamo un manuale utente dettagliato e una guida online. La maggior parte degli operatori può padroneggiare l'operazione entro 1-2 ore.