300L parní/plynový/elektrický průmyslový hrnec na vaření

Přehled produktu

Průmyslová varná nádoba — také známá jako nádoba na blanšírování zeleniny a nádoba na vaření kuřecího masa — je všestranné, vysoce výkonné zařízení určené pro vaření ve velkém měřítku, blanšírování a dušení při zpracování potravin. Je k dispozici v kapacitách 200L-600L a podporuje různé způsoby ohřevu (pára, LPG, zemní plyn, elektřina) pro přizpůsobení různým zdrojům energie. je vyroben z potravinářské nerezové oceli SS304 a má lisované, leštěné polokulovité tělo, které zajišťuje rovnoměrný ohřev a snadné čištění. Hrnec Je vybaven volitelným mixérem a hydraulickou výklopnou konstrukcí, umožňuje rychlé vybíjení beze zbytků, což z něj činí základní kámen pro potravinářské továrny, zpracovatele masa a centrální kuchyně.

Klíčové vlastnosti

Multi-režimový topný systém

Podporuje čtyři možnosti vytápění (pára, LPG, zemní plyn, elektřina) pro flexibilní výběr energie, snižující provozní náklady na základě místních zdrojů.

Velká plocha pro výměnu tepla a plášťová struktura zajišťují rychlý nárůst teploty a zkracují dobu vaření/blanšírování o 30 % ve srovnání se standardními hrnci.

Efektivní návrh výroby

Volitelný lopatkový nebo spirálový mixér zajišťuje rovnoměrné zahřívání přísad a zabraňuje připalování nebo slepování během velkosériového zpracování.

Hydraulicky poháněné sklopné tělo hrnce se naklání až o 90°, což umožňuje úplné vyprázdnění bez ručního škrábání, což ušetří 20 minut na dávku.

Hygiena a odolnost

Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli SS304, splňující normy FDA a národní hygienické normy pro potraviny.

Lisování a automatické leštění odstraňují mrtvé rohy, zabraňují hromadění nečistot a růstu bakterií.

Kompaktní a energeticky úsporné

Prostorově úsporná konstrukce se hodí pro malé i velké dílny, s půdorysem o 15 % menším než podobná zařízení.

Vysoká tepelná účinnost snižuje spotřebu energie o 25 %, zatímco robustní konstrukce zajišťuje životnost 8-10 let.

Technické specifikace

Model	Rozměr (D׊×V) (mm)	Kapacita (L)	Vnitřní průměr hrnce (mm)	Způsob vytápění	Výkon hydraulického motoru (kw)	Spotřeba páry (KG/H)	Materiál
HYL-200	1180×890×930	200	800	Plyn/Pára/Elektřina	0.75	70	Potravinářský SS304
HYL-300	1290×1000×980	300	900	Plyn/Pára/Elektřina	0.75	90	Potravinářský SS304
HYL-400	1390×1090×1030	400	1000	Plyn/Pára/Elektřina	0.75	120	Potravinářský SS304
HYL-500	1530×1190×1100	500	1100	Plyn/Pára/Elektřina	0.75	140	Potravinářský SS304
HYL-600	1590×1300×1200	600	1200	Plyn/Pára/Elektřina	0.75	150	Potravinářský SS304

Oblasti použití

Továrny na zpracování potravin

Blanšírování zeleniny (brokolice, mrkev, špenát) pro zmrazení, zavařování nebo sušení, zachování barvy a živin.

Vaření omáček, džemů, polévek a konzervovaných potravin ve velkých dávkách, což zajišťuje konzistentní chuť a strukturu.

Závody na zpracování masa

Vaření nebo blanšírování kuřecího, vepřového a hovězího masa na zpracované produkty (uzeniny, masové konzervy, lahůdky), odstraňování nečistot a přebytečného tuku.

Vaření masových vývarů a marinád ve velkém, zlepšuje efektivitu výroby u produktů s vysokou poptávkou.

Centrální kuchyně a hotely

Dávkové vaření jídel pro školy, nemocnice nebo hotely, snížení mzdových nákladů a zajištění bezpečnosti potravin pro velké skupiny.

Příprava ingrediencí pro cateringové akce umožňující rychlé sestavení pokrmů ve špičce.

Provoz a bezpečnost

Intuitivní ovládání

Digitální ovládací panel umožňuje přesné nastavení teploty (30-150 ℃), doby ohřevu a rychlosti mixéru (je-li ve výbavě).

Vizuální a zvuková upozornění upozorní obsluhu na dokončení vaření/blanšírování a zabraňují tak nadměrnému zpracování.

Bezpečnostní ochrany

Senzory přehřátí a přetlaku (pro ohřev párou) automaticky vypnou systém v případě abnormalit.

Stabilní třínohý stojan s rozpěrnými šrouby zajišťuje stroj a zabraňuje převrácení při naklánění nebo míchání.

Snadná údržba

Odnímatelné nože mixéru a hladký povrch hrnce umožňují rychlé čištění vodou a čisticími prostředky bezpečnými pro potraviny.

Pravidelná údržba zahrnuje kontrolu hladiny hydraulického oleje a topných těles s minimálními technickými znalostmi.

Podpora přizpůsobení

Přizpůsobte zařízení svým výrobním potřebám pomocí těchto možností:

Přizpůsobení kapacity: 200L-600L jako standard, s vlastními kapacitami dostupnými pro specializované výrobní linky.

Přizpůsobení způsobu vytápění: Hybridní možnosti (např. plyn+elektřina) nebo jeden režim vytápění na základě vaší energetické infrastruktury.

Přizpůsobení mixéru: Vyberte si typ mixéru, rychlost nebo se pro jednoduché blanšírování rozhodněte bez mixéru.

Služby OEM/ODM: Vlastní rozměry stroje, loga značek a provozní rozhraní, které odpovídají vašemu pracovnímu postupu.