Βιομηχανική κατσαρόλα 300L Ατμού/Αερίου/Ηλεκτρική

Επισκόπηση προϊόντος

Το Industrial Cooking Pot —γνωστό και ως κατσαρόλα ψησίματος λαχανικών και μαγειρική κατσαρόλα κρέατος κοτόπουλου —είναι ένας ευέλικτος, βαρέως τύπου εξοπλισμός σχεδιασμένος για μεγάλης κλίμακας μαγείρεμα, ζεμάτισμα και βράσιμο κατά την επεξεργασία τροφίμων. Διατίθεται σε χωρητικότητα 200L-600L, υποστηρίζει πολλαπλές μεθόδους θέρμανσης (ατμός, υγραέριο, φυσικό αέριο, ηλεκτρική ενέργεια) για προσαρμογή σε ποικίλες παροχές ενέργειας. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας SS304 , το δοχείο διαθέτει ένα σταμπωτό, γυαλισμένο ημισφαιρικό σώμα που εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση και εύκολο καθάρισμα. Εξοπλισμένο με προαιρετικό μίξερ και υδραυλικό σχεδιασμό με ανατροπή, επιτρέπει γρήγορη, χωρίς υπολείμματα εκφόρτιση, καθιστώντας τον ακρογωνιαίο λίθο για εργοστάσια τροφίμων, μηχανές επεξεργασίας κρέατος και κεντρικές κουζίνες.

Βασικά Χαρακτηριστικά

Σύστημα θέρμανσης πολλαπλών λειτουργιών

Υποστηρίζει τέσσερις επιλογές θέρμανσης (ατμός, υγραέριο, φυσικό αέριο, ηλεκτρική ενέργεια) για ευέλικτη επιλογή ενέργειας, μειώνοντας το λειτουργικό κόστος με βάση τους τοπικούς πόρους.

Η μεγάλη περιοχή ανταλλαγής θερμότητας και η δομή με μανδύα εξασφαλίζουν γρήγορη άνοδο της θερμοκρασίας, μειώνοντας το χρόνο μαγειρέματος/ζεψίματος κατά 30% σε σύγκριση με τις τυπικές κατσαρόλες.

Αποτελεσματικός Σχεδιασμός Παραγωγής

Το προαιρετικό κουπί ή ο σπειροειδής αναμίκτης εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση των συστατικών, αποτρέποντας το κάψιμο ή το κόλλημα κατά την επεξεργασία μεγάλων παρτίδων.

Το σώμα του δοχείου με δυνατότητα ανατροπής με υδραυλικό σύστημα κλίνει έως και 90°, επιτρέποντας την πλήρη εκφόρτιση χωρίς χειροκίνητο ξύσιμο, εξοικονομώντας 20 λεπτά ανά παρτίδα.

Υγιεινή & Ανθεκτικότητα

Όλα τα εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα SS304 ποιότητας τροφίμων, σύμφωνα με τον FDA και τα εθνικά πρότυπα υγιεινής τροφίμων.

Το σταμπωτό καλούπι και το αυτόματο γυάλισμα εξαλείφουν τις νεκρές γωνίες, αποτρέποντας τη συσσώρευση ρύπων και την ανάπτυξη βακτηρίων.

Συμπαγής & Εξοικονόμηση Ενέργειας

Η δομή εξοικονόμησης χώρου ταιριάζει σε μικρά έως μεγάλα εργαστήρια, με αποτύπωμα 15% μικρότερο από παρόμοιο εξοπλισμό.

Η υψηλή θερμική απόδοση μειώνει την κατανάλωση ενέργειας κατά 25%, ενώ η στιβαρή κατασκευή εξασφαλίζει διάρκεια ζωής 8-10 ετών.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Μοντέλο	Διάσταση (Μ×Π×Υ) (mm)	Χωρητικότητα (L)	Διάμετρος εσωτερικού δοχείου (mm)	Μέθοδος Θέρμανσης	Ισχύς υδραυλικού κινητήρα (kw)	Κατανάλωση ατμού (KG/H)	Υλικό
HYL-200	1180×890×930	200	800	Αέριο/Ατμός/Ηλεκτρισμός	0.75	70	SS304 ποιότητας τροφίμων
HYL-300	1290×1000×980	300	900	Αέριο/Ατμός/Ηλεκτρισμός	0.75	90	SS304 ποιότητας τροφίμων
HYL-400	1390×1090×1030	400	1000	Αέριο/Ατμός/Ηλεκτρισμός	0.75	120	SS304 ποιότητας τροφίμων
HYL-500	1530×1190×1100	500	1100	Αέριο/Ατμός/Ηλεκτρισμός	0.75	140	SS304 ποιότητας τροφίμων
HYL-600	1590×1300×1200	600	1200	Αέριο/Ατμός/Ηλεκτρισμός	0.75	150	SS304 ποιότητας τροφίμων

Περιοχές Εφαρμογής

Εργοστάσια Επεξεργασίας Τροφίμων

Ζευγάρισμα λαχανικών (μπρόκολο, καρότα, σπανάκι) για κατάψυξη, κονσερβοποίηση ή αφυδάτωση, διατηρώντας το χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά.

Μαγειρική σάλτσες, μαρμελάδες, σούπες και κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε μεγάλες παρτίδες, εξασφαλίζοντας σταθερή γεύση και υφή.

Εγκαταστάσεις Επεξεργασίας Κρέατος

Μαγείρεμα ή ζεμάτισμα κοτόπουλου, χοιρινού και βοείου κρέατος για επεξεργασμένα προϊόντα (λουκάνικα, κονσέρβες κρέατος, ντελικατέσεν), αφαιρώντας τις ακαθαρσίες και το υπερβολικό λίπος.

Σιγοβράζοντας ζωμούς κρέατος και μαρινάδες χύμα, βελτιώνοντας την παραγωγική απόδοση για προϊόντα υψηλής ζήτησης.

Κεντρικές Κουζίνες & Ξενοδοχεία

Μαγειρεύοντας κατά παρτίδες γεύματα για σχολεία, νοσοκομεία ή ξενοδοχεία, μειώνοντας το κόστος εργασίας και διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων για μεγάλες ομάδες.

Προετοιμασία συστατικών για εκδηλώσεις catering, επιτρέποντας τη γρήγορη συναρμολόγηση των πιάτων κατά τις ώρες αιχμής.

Λειτουργία & Ασφάλεια

Διαισθητικός έλεγχος

Ο ψηφιακός πίνακας ελέγχου επιτρέπει την ακριβή ρύθμιση της θερμοκρασίας (30-150℃), του χρόνου θέρμανσης και της ταχύτητας του μίξερ (αν υπάρχει).

Οι οπτικές και ηχητικές ειδοποιήσεις ειδοποιούν τους χειριστές όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα/το ζεμάτισμα, αποτρέποντας την υπερβολική επεξεργασία.

Προστασία Ασφαλείας

Οι αισθητήρες υπερβολικής θερμοκρασίας και υπερπίεσης (για θέρμανση με ατμό) απενεργοποιούν αυτόματα το σύστημα σε περίπτωση ανωμαλιών.

Η σταθερή βάση τριών ποδιών με βίδες διαστολής ασφαλίζει το μηχάνημα, αποτρέποντας την ανατροπή κατά την κλίση ή την ανάμειξη.

Εύκολη Συντήρηση

Οι αποσπώμενες λεπίδες μίξερ και η λεία επιφάνεια της κατσαρόλας επιτρέπουν γρήγορο καθάρισμα με νερό και απορρυπαντικά ασφαλή για τρόφιμα.

Η τακτική συντήρηση περιλαμβάνει τον έλεγχο της στάθμης του υδραυλικού λαδιού και των θερμαντικών στοιχείων, με ελάχιστη τεχνική εξειδίκευση που απαιτείται.

Υποστήριξη προσαρμογής

Προσαρμόστε τον εξοπλισμό στις ανάγκες παραγωγής σας με αυτές τις επιλογές:

Προσαρμογή χωρητικότητας: 200L-600L ως ​​στάνταρ, με προσαρμοσμένες χωρητικότητες διαθέσιμες για εξειδικευμένες γραμμές παραγωγής.

Προσαρμογή μεθόδου θέρμανσης: Υβριδικές επιλογές (π.χ. αέριο+ηλεκτρικό) ή μεμονωμένη λειτουργία θέρμανσης με βάση την ενεργειακή σας υποδομή.

Προσαρμογή μίκτη: Επιλέξτε τύπο μίκτη, ταχύτητα ή επιλέξτε χωρίς μίκτη για απλές εργασίες λεύκανσης.

Υπηρεσίες OEM/ODM: Προσαρμοσμένες διαστάσεις μηχανήματος, λογότυπα επωνυμίας και λειτουργικές διεπαφές που ταιριάζουν με τη ροή εργασίας σας.