300L parni/plinski/električni industrijski kuhalni lonec

Pregled izdelka

Industrijski lonec za kuhanje — znan tudi kot lonec za blanširanje zelenjave in lonec za kuhanje piščančjega mesa — je vsestranska, zmogljiva oprema, zasnovana za obsežno kuhanje, blanširanje in dušenje pri predelavi hrane. Na voljo v prostorninah od 200 do 600 l, podpira več načinov ogrevanja (para, LPG, zemeljski plin, elektrika) za prilagajanje različnim virom energije. je izdelan iz nerjavečega jekla SS304, primernega za živila , in ima vtisnjeno, polirano polkroglo telo, ki zagotavlja enakomerno segrevanje in enostavno čiščenje. Lonec Opremljen z izbirnim mešalnikom in hidravlično nagibno zasnovo omogoča hitro praznjenje brez ostankov, zaradi česar je temelj za živilske tovarne, predelovalce mesa in centralne kuhinje.

Ključne značilnosti

Večnačinski ogrevalni sistem

Podpira štiri možnosti ogrevanja (para, LPG, zemeljski plin, elektrika) za prilagodljivo izbiro energije, kar zmanjšuje operativne stroške na podlagi lokalnih virov.

Velika površina za izmenjavo toplote in struktura s plaščem zagotavljata hiter dvig temperature, kar skrajša čas kuhanja/blanširanja za 30 % v primerjavi s standardnimi lonci.

Učinkovito oblikovanje proizvodnje

Izbirni mešalnik z lopatico ali spiralo zagotavlja enakomerno segrevanje sestavin in preprečuje gorenje ali sprijemanje med obdelavo velikih serij.

Hidravlično gnano nagibno telo lonca se nagne do 90°, kar omogoča popolno praznjenje brez ročnega strganja, kar prihrani 20 minut na serijo.

Higiena in vzdržljivost

Vsi deli, ki so v stiku z živili, so izdelani iz nerjavečega jekla SS304, primernega za živila, in so skladni s standardi FDA in nacionalnimi standardi higiene živil.

Vtisnjeno oblikovanje in samodejno poliranje odpravljata mrtve vogale, preprečujeta kopičenje umazanije in rast bakterij.

Kompakten in varčen z energijo

Struktura, ki prihrani prostor, je primerna za majhne in velike delavnice, s tlorisom, ki je 15 % manjši od podobne opreme.

Visoka toplotna učinkovitost zmanjša porabo energije za 25 %, robustna zgradba pa zagotavlja življenjsko dobo 8-10 let.

Tehnične specifikacije

Model	Mere (D׊×V) (mm)	Kapaciteta (L)	Notranji premer lonca (mm)	Metoda ogrevanja	Moč hidravličnega motorja (kw)	Poraba pare (KG/H)	Material
HYL-200	1180×890×930	200	800	Plin/para/elektrika	0.75	70	Za živila SS304
HYL-300	1290×1000×980	300	900	Plin/para/elektrika	0.75	90	Za živila SS304
HYL-400	1390×1090×1030	400	1000	Plin/para/elektrika	0.75	120	Za živila SS304
HYL-500	1530×1190×1100	500	1100	Plin/para/elektrika	0.75	140	Za živila SS304
HYL-600	1590×1300×1200	600	1200	Plin/para/elektrika	0.75	150	Za živila SS304

Področja uporabe

Tovarne za predelavo hrane

Blanširanje zelenjave (brokoli, korenje, špinača) za zamrzovanje, konzerviranje ali dehidracijo, ohranjanje barve in hranilnih snovi.

Kuhanje omak, marmelad, juh in konzervirane hrane v velikih serijah, kar zagotavlja dosleden okus in teksturo.

Obrati za predelavo mesa

Kuhanje ali blanširanje piščanca, svinjine in govedine za predelane izdelke (klobase, konzervirano meso, delikatesi), odstranjevanje nečistoč in odvečne maščobe.

Dušenje mesnih juh in marinad v razsutem stanju, izboljšanje proizvodne učinkovitosti za izdelke z velikim povpraševanjem.

Central Kitchens & Hotels

Serijsko kuhanje obrokov za šole, bolnišnice ali hotele, kar zmanjša stroške dela in zagotovi varnost hrane za velike skupine.

Priprava sestavin za catering dogodke, ki omogoča hitro sestavo jedi v konicah.

Delovanje in varnost

Intuitiven nadzor

Digitalna nadzorna plošča omogoča natančno nastavitev temperature (30-150 ℃), časa segrevanja in hitrosti mešalnika (če je na voljo).

Vizualna in zvočna opozorila obvestijo operaterje, ko je kuhanje/blanširanje končano, kar preprečuje prekomerno obdelavo.

Varnostne zaščite

Senzorji nadtemperature in nadtlaka (za parno ogrevanje) samodejno izklopijo sistem v primeru nepravilnosti.

Stabilno trinožno stojalo z razteznimi vijaki pritrdi stroj in prepreči prevračanje med nagibanjem ali mešanjem.

Enostavno vzdrževanje

Snemljiva rezila mešalnika in gladka površina posode omogočajo hitro čiščenje z detergenti, varnimi za vodo in živila.

Redno vzdrževanje vključuje preverjanje ravni hidravličnega olja in grelnih elementov, pri čemer je potrebno minimalno tehnično znanje.

Podpora za prilagajanje

Prilagodite opremo svojim proizvodnim potrebam s temi možnostmi:

Prilagoditev zmogljivosti: 200-600 L kot standard, z zmogljivostmi po meri, ki so na voljo za specializirane proizvodne linije.

Prilagajanje načina ogrevanja: Hibridne možnosti (npr. plin+elektrika) ali enojni način ogrevanja glede na vašo energetsko infrastrukturo.

Prilagoditev mešalnika: izberite vrsto mešalnika, hitrost ali se odločite brez mešalnika za preprosta opravila blanširanja.

Storitve OEM/ODM: dimenzije strojev po meri, logotipi blagovnih znamk in operativni vmesniki, ki se ujemajo z vašim potekom dela.