300 л паровий/газовий/електричний промисловий каструля

Огляд продукту

Промислова каструля — також відома як каструля для бланшування овочів і каструля для приготування курячого м’яса — це універсальне потужне обладнання, призначене для великомасштабного приготування, бланшування та варіння на повільному вогні під час обробки харчових продуктів. Доступний у ємностях від 200 до 600 л, він підтримує кілька методів нагріву (пара, зріджений газ, природний газ, електрика) для адаптації до різноманітних джерел енергії. виготовлена ​​з харчової нержавіючої сталі SS304 , має штампований, полірований напівсферичний корпус, який забезпечує рівномірне нагрівання та легке очищення. Каструля, Оснащений додатковим змішувачем і гідравлічною перекидною конструкцією, він забезпечує швидке вивантаження без залишків, що робить його наріжним каменем для харчових фабрик, м’ясопереробних підприємств і центральних кухонь.

Ключові характеристики

Багаторежимна система опалення

Підтримує чотири варіанти опалення (пара, зріджений газ, природний газ, електрика) для гнучкого вибору енергії, зниження експлуатаційних витрат на основі місцевих ресурсів.

Велика площа теплообміну та структура з кожухом забезпечують швидке підвищення температури, скорочуючи час приготування/бланшування на 30% порівняно зі стандартними каструлями.

Ефективний дизайн виробництва

Додатковий лопатевий або спіральний міксер забезпечує рівномірне нагрівання інгредієнтів, запобігаючи підгорянню або прилипанню під час обробки великих партій.

Відкидний корпус горщика з гідравлічним приводом нахиляється до 90°, що забезпечує повне розвантаження без зіскрібання вручну, заощаджуючи 20 хвилин на партію.

Гігієнічність і довговічність

Усі деталі, що контактують з харчовими продуктами, виготовлені з харчової нержавіючої сталі SS304, що відповідає FDA та національним стандартам харчової гігієни.

Штампована форма та автоматичне полірування усувають мертві кути, запобігаючи накопиченню бруду та розмноженню бактерій.

Компактний та енергозберігаючий

Компактна конструкція підходить для малих і великих майстерень, займаючи площу на 15% менше, ніж аналогічне обладнання.

Висока теплова ефективність знижує споживання енергії на 25%, а міцна конструкція забезпечує термін служби 8-10 років.

Технічні характеристики

Модель	Розмір (Д×Ш×В) (мм)	Ємність (л)	Внутрішній діаметр горщика (мм)	Спосіб нагрівання	Потужність гідравлічного двигуна (кВт)	Споживання пари (кг/год)	матеріал
HYL-200	1180×890×930	200	800	Газ/Пара/Електрика	0.75	70	Харчовий клас SS304
HYL-300	1290×1000×980	300	900	Газ/Пара/Електрика	0.75	90	Харчовий клас SS304
HYL-400	1390×1090×1030	400	1000	Газ/Пара/Електрика	0.75	120	Харчовий клас SS304
HYL-500	1530×1190×1100	500	1100	Газ/Пара/Електрика	0.75	140	Харчовий клас SS304
HYL-600	1590×1300×1200	600	1200	Газ/Пара/Електрика	0.75	150	Харчовий клас SS304

Сфери застосування

Харчові заводи

Бланшування овочів (брокколі, морква, шпинат) для заморожування, консервування або зневоднення, збереження кольору та поживних речовин.

Готуйте соуси, джеми, супи та консервовані продукти великими партіями, забезпечуючи постійний смак і консистенцію.

М'ясопереробні підприємства

Приготування або бланшування курки, свинини та яловичини для продуктів переробки (ковбаси, м’ясні консерви, гастрономічні вироби), видалення домішок і надлишку жиру.

Варіння м'ясних бульйонів і маринадів наливом, підвищення ефективності виробництва продуктів, які користуються великим попитом.

Central Kitchens & Hotels

Пакетне приготування їжі для шкіл, лікарень або готелів, що зменшує витрати на робочу силу та забезпечує безпеку їжі для великих груп.

Підготовка інгредієнтів для кейтерингу, що дозволяє швидко скласти страви в години пік.

Експлуатація та безпека

Інтуїтивне управління

Цифрова панель управління дозволяє точно регулювати температуру (30-150 ℃), час нагріву та швидкість міксера (якщо є).

Візуальні та звукові сповіщення сповіщають операторів про завершення приготування/бланшування, запобігаючи надмірній обробці.

Захист безпеки

Датчики перегріву і надлишкового тиску (для парового опалення) автоматично відключають систему в разі несправностей.

Стійка тринога підставка з розширювальними гвинтами фіксує машину, запобігаючи перекиданню під час нахилу або змішування.

Легке обслуговування

Знімні лопаті міксера та гладка поверхня каструлі дозволяють швидко очистити водою та харчовими миючими засобами.

Регулярне технічне обслуговування передбачає перевірку рівня гідравлічної оливи та нагрівальних елементів, що вимагає мінімальних технічних знань.

Підтримка налаштування

Налаштуйте обладнання відповідно до ваших виробничих потреб за допомогою таких опцій:

Налаштування ємності: 200-600 л у стандартній комплектації, доступна індивідуальна ємність для спеціалізованих виробничих ліній.

Налаштування способу опалення: гібридні варіанти (наприклад, газ+електрика) або єдиний режим опалення залежно від вашої енергетичної інфраструктури.

Налаштування міксера: виберіть тип міксера, швидкість або виберіть без міксера для простих завдань з бланшування.

Послуги OEM/ODM: індивідуальні розміри машин, логотипи брендів і операційні інтерфейси відповідно до вашого робочого процесу.