Przemysłowy garnek do gotowania na parze/gazu/elektryce o pojemności 300 l

Przegląd produktu

Przemysłowy garnek do gotowania — znany również jako garnek do blanszowania warzyw i garnek do gotowania mięsa z kurczaka — to wszechstronny, wytrzymały sprzęt przeznaczony do gotowania na dużą skalę, blanszowania i duszenia w przetwórstwie spożywczym. Dostępny w pojemnościach od 200 l do 600 l, obsługuje wiele metod ogrzewania (para, LPG, gaz ziemny, energia elektryczna), aby dostosować się do różnych dostaw energii. wykonany ze stali nierdzewnej SS304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością ma wytłoczony, polerowany półkulisty korpus, który zapewnia równomierne ogrzewanie i łatwe czyszczenie. Garnek Wyposażony w opcjonalny mikser i hydraulicznie przechylaną konstrukcję umożliwia szybki rozładunek bez pozostałości, co czyni go kamieniem węgielnym dla fabryk żywności, przetwórców mięsa i kuchni centralnych.

Kluczowe funkcje

Wielomodowy system ogrzewania

Obsługuje cztery opcje ogrzewania (para, LPG, gaz ziemny, prąd) w celu elastycznego wyboru energii, redukując koszty operacyjne w oparciu o lokalne zasoby.

Duża powierzchnia wymiany ciepła i konstrukcja z płaszczem zapewniają szybki wzrost temperatury, skracając czas gotowania/blanszowania o 30% w porównaniu do standardowych garnków.

Efektywny projekt produkcji

Opcjonalny mieszalnik łopatkowy lub spiralny zapewnia równomierne podgrzewanie składników, zapobiegając przypalaniu lub sklejaniu się podczas przetwarzania dużych partii.

Napędzany hydraulicznie, uchylny korpus garnka przechyla się do 90°, umożliwiając całkowity rozładunek bez ręcznego zgarniania, oszczędzając 20 minut na partię.

Higiena i trwałość

Wszystkie części mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej SS304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością, zgodnie z wymogami FDA i krajowymi normami higieny żywności.

Tłoczone formowanie i automatyczne polerowanie eliminują martwe narożniki, zapobiegając gromadzeniu się brudu i rozwojowi bakterii.

Kompaktowy i energooszczędny

Zajmująca mało miejsca konstrukcja pasuje do małych i dużych warsztatów, zajmując powierzchnię o 15% mniejszą niż podobny sprzęt.

Wysoka sprawność cieplna zmniejsza zużycie energii o 25%, a solidna konstrukcja zapewnia żywotność 8-10 lat.

Specyfikacje techniczne

Model	Wymiary (dł. × szer. × wys.) (mm)	Pojemność (L)	Wewnętrzna średnica garnka (mm)	Metoda ogrzewania	Moc silnika hydraulicznego (kw)	Zużycie pary (KG/H)	Tworzywo
HIL-200	1180×890×930	200	800	Gaz/para/prąd	0.75	70	Dopuszczony do kontaktu z żywnością SS304
HIL-300	1290×1000×980	300	900	Gaz/para/prąd	0.75	90	Dopuszczony do kontaktu z żywnością SS304
HIL-400	1390×1090×1030	400	1000	Gaz/para/prąd	0.75	120	Dopuszczony do kontaktu z żywnością SS304
HIL-500	1530×1190×1100	500	1100	Gaz/para/prąd	0.75	140	Dopuszczony do kontaktu z żywnością SS304
HIL-600	1590×1300×1200	600	1200	Gaz/para/prąd	0.75	150	Dopuszczony do kontaktu z żywnością SS304

Obszary zastosowań

Fabryki przetwórstwa spożywczego

Blanszowanie warzyw (brokułów, marchwi, szpinaku) do zamrażania, konserwowania lub suszenia w celu zachowania koloru i składników odżywczych.

Gotowanie sosów, dżemów, zup i konserw w dużych partiach, zapewniając spójny smak i konsystencję.

Zakłady Przetwórstwa Mięsnego

Gotowanie lub blanszowanie kurczaków, wieprzowiny i wołowiny na produkty przetworzone (kiełbaski, konserwy mięsne, wyroby delikatesowe), usuwanie zanieczyszczeń i nadmiaru tłuszczu.

Gotowanie bulionów mięsnych i marynat w dużych ilościach poprawia efektywność produkcji produktów o dużym popycie.

Centralne kuchnie i hotele

Gotowanie w trybie wsadowym posiłków dla szkół, szpitali czy hoteli, redukujące koszty pracy i zapewniające bezpieczeństwo żywności dużym grupom.

Przygotowywanie składników na imprezy cateringowe, umożliwiające szybki montaż dań w godzinach szczytu.

Obsługa i bezpieczeństwo

Intuicyjne sterowanie

Cyfrowy panel sterowania pozwala na precyzyjną regulację temperatury (30-150℃), czasu nagrzewania i prędkości miksera (jeśli jest na wyposażeniu).

Alerty wizualne i dźwiękowe powiadamiają operatorów o zakończeniu gotowania/blanszowania, zapobiegając nadmiernemu przetwarzaniu.

Zabezpieczenia bezpieczeństwa

Czujniki nadmiernej temperatury i nadciśnienia (do ogrzewania parowego) automatycznie wyłączają system w przypadku nieprawidłowości.

Stabilny trójnożny stojak ze śrubami rozporowymi zabezpiecza maszynę, zapobiegając przewróceniu się podczas przechylania lub mieszania.

Łatwa konserwacja

Zdejmowane łopatki miksujące i gładka powierzchnia garnka umożliwiają szybkie czyszczenie wodą i detergentami dopuszczonymi do kontaktu z żywnością.

Regularna konserwacja obejmuje sprawdzanie poziomu oleju hydraulicznego i elementów grzejnych, przy minimalnej wymaganej wiedzy technicznej.

Wsparcie dostosowywania

Dostosuj sprzęt do swoich potrzeb produkcyjnych, korzystając z następujących opcji:

Dostosowanie wydajności: 200L-600L w standardzie, z możliwością niestandardowych pojemności dostępnych dla wyspecjalizowanych linii produkcyjnych.

Dostosowanie metody ogrzewania: opcje hybrydowe (np. gaz+elektryczny) lub pojedynczy tryb ogrzewania w oparciu o infrastrukturę energetyczną.

Dostosowywanie miksera: wybierz typ miksera, prędkość lub zrezygnuj z miksera do prostych zadań blanszowania.

Usługi OEM/ODM: niestandardowe wymiary maszyn, logo marki i interfejsy operacyjne dopasowane do Twojego przepływu pracy.