300Л парни/гасни/електрични индустријски лонац за кување

Преглед производа

Индустријски лонац за кување — такође познат као лонац за бланширање поврћа и лонац за кување пилећег меса — је свестрана опрема за тешке услове дизајнирана за кување великих размера, бланширање и крчкање у процесу обраде хране. Доступан у капацитетима од 200Л-600Л, подржава више метода грејања (пара, ТНГ, природни гас, електрична енергија) како би се прилагодио различитим изворима енергије. Израђен од нерђајућег челика СС304 за храну , лонац има утиснуто, полирано полулоптасто тело које обезбеђује равномерно загревање и лако чишћење. Опремљен опционим миксером и хидрауличним дизајном на нагиб, омогућава брзо пражњење без талога, што га чини каменом темељцем за фабрике хране, прерађиваче меса и централне кухиње.

Кључне карактеристике

Мулти-Моде систем грејања

Подржава четири опције грејања (пара, ТНГ, природни гас, електрична енергија) за флексибилан избор енергије, смањујући оперативне трошкове на основу локалних ресурса.

Велика површина размене топлоте и обложена структура обезбеђују брз пораст температуре, скраћујући време кувања/бланширања за 30% у поређењу са стандардним лонцима.

Ефикасан дизајн производње

Опциони лопатица или спирални миксер обезбеђује равномерно загревање састојака, спречавајући сагоревање или лепљење током обраде великих серија.

Тело лонца са хидрауличним погоном се нагиње до 90°, омогућавајући потпуно пражњење без ручног стругања, штедећи 20 минута по серији.

Хигијена и издржљивост

Сви делови који долазе у контакт са храном су направљени од нерђајућег челика СС304, који је у складу са ФДА и националним стандардима хигијене хране.

Штанцано обликовање и аутоматско полирање елиминишу мртве углове, спречавајући накупљање прљавштине и раст бактерија.

Компактан и штеди енергију

Структура која штеди простор одговара малим и великим радионицама, са 15% мањим отиском од сличне опреме.

Висока термичка ефикасност смањује потрошњу енергије за 25%, док робусна конструкција обезбеђује радни век од 8-10 година.

Техничке спецификације

Модел	Димензије (Д×Ш×В) (мм)	Капацитет (Л)	Унутрашњи пречник лонца (мм)	Метода грејања	Снага хидрауличног мотора (кв)	Потрошња паре (КГ/Х)	Материјал
ХИЛ-200	1180×890×930	200	800	Гас/Пара/Струја	0.75	70	За храну СС304
ХИЛ-300	1290×1000×980	300	900	Гас/Пара/Струја	0.75	90	За храну СС304
ХИЛ-400	1390×1090×1030	400	1000	Гас/Пара/Струја	0.75	120	За храну СС304
ХИЛ-500	1530×1190×1100	500	1100	Гас/Пара/Струја	0.75	140	За храну СС304
ХИЛ-600	1590×1300×1200	600	1200	Гас/Пара/Струја	0.75	150	За храну СС304

Подручја примене

Фабрике за прераду хране

Бланширање поврћа (броколи, шаргарепа, спанаћ) за замрзавање, конзервирање или дехидрацију, очување боје и хранљивих материја.

Кување сосова, џемова, супа и конзервисане хране у великим серијама, обезбеђујући конзистентан укус и текстуру.

Постројења за прераду меса

Кување или бланширање пилетине, свињетине и говедине за прерађевине (кобасице, месне конзерве, деликатесе), уклањање нечистоћа и вишка масти.

Крчкање месних бујона и маринада на велико, побољшавајући ефикасност производње за производе велике потражње.

Централне кухиње и хотели

Серијско кување оброка за школе, болнице или хотеле, смањење трошкова рада и осигурање безбедности хране за велике групе.

Припрема састојака за угоститељске догађаје, омогућава брзо склапање посуђа у шпиц.

Рад и безбедност

Интуитивна контрола

Дигитални контролни панел омогућава прецизно подешавање температуре (30-150℃), времена загревања и брзине миксера (ако је у опреми).

Визуелна и аудио упозорења обавештавају оператере када је кување/бланширање завршено, спречавајући прекомерну обраду.

Сигурносна заштита

Сензори превисоке температуре и надпритиска (за грејање паром) аутоматски искључују систем у случају абнормалности.

Стабилно троножно постоље са експанзионим завртњима осигурава машину, спречавајући превртање током нагињања или мешања.

Лако одржавање

Одвојиве лопатице миксера и глатка површина посуде омогућавају брзо чишћење водом и детерџентима безбедним за храну.

Редовно одржавање подразумева проверу нивоа хидрауличког уља и грејних елемената, уз минимално потребно техничко знање.

Подршка за прилагођавање

Прилагодите опрему својим производним потребама помоћу ових опција:

Прилагођавање капацитета: 200Л-600Л као стандард, са прилагођеним капацитетима доступним за специјализоване производне линије.

Прилагођавање начина грејања: Хибридне опције (нпр. гас+електрични) или појединачни режим грејања на основу ваше енергетске инфраструктуре.

Прилагођавање миксера: Одаберите тип миксера, брзину или се одлучите за без миксера за једноставне задатке бланширања.

ОЕМ/ОДМ услуге: прилагођене димензије машине, логотипи бренда и оперативни интерфејси који одговарају вашем току рада.