300L Buhar/Gaz/Elektrikli Endüstriyel Tencere

Ürüne Genel Bakış

Endüstriyel Pişirme Kazanı - aynı zamanda olarak da bilinir Sebze Haşlama Kabı ve Tavuk Eti Pişirme Kazanı - gıda işlemede büyük ölçekli pişirme, haşlama ve kaynatma için tasarlanmış çok yönlü, ağır hizmet tipi bir ekipmandır. 200L-600L kapasitelerde mevcuttur ve çeşitli enerji kaynaklarına uyum sağlamak için birden fazla ısıtma yöntemini (buhar, LPG, doğal gaz, elektrik) destekler. üretilen Gıdaya uygun SS304 paslanmaz çelikten tencere, eşit ısıtma ve kolay temizlik sağlayan damgalı, cilalı yarım küre şeklinde bir gövdeye sahiptir. İsteğe bağlı bir karıştırıcı ve hidrolik olarak devrilebilen tasarımla donatılan bu ürün, hızlı, kalıntı bırakmadan boşaltma olanağı sağlayarak onu gıda fabrikaları, et işleyicileri ve merkezi mutfaklar için temel taşı haline getiriyor.

Temel Özellikler

Çok Modlu Isıtma Sistemi

Esnek enerji seçimi için dört ısıtma seçeneğini (buhar, LPG, doğalgaz, elektrik) destekleyerek yerel kaynaklara dayalı işletme maliyetlerini azaltır.

Geniş ısı değişim alanı ve ceketli yapısı hızlı sıcaklık artışı sağlayarak pişirme/haşlama süresini standart tencerelere göre %30 azaltır.

Verimli Üretim Tasarımı

İsteğe bağlı kürekli veya spiral karıştırıcı, malzemenin eşit şekilde ısıtılmasını sağlayarak büyük partili işlemler sırasında yanmayı veya yapışmayı önler.

Hidrolik tahrikli devrilebilen kap gövdesi 90°'ye kadar eğilebilir, elle kazımaya gerek kalmadan tam boşaltmaya olanak tanır ve parti başına 20 dakika tasarruf sağlar.

Hijyen ve Dayanıklılık

Gıdayla temas eden tüm parçalar, FDA ve ulusal gıda hijyeni standartlarına uygun, gıda sınıfı SS304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Damgalı kalıplama ve otomatik cilalama, ölü köşeleri ortadan kaldırarak kir birikmesini ve bakteri üremesini önler.

Kompakt ve Enerji Tasarruflu

Yer tasarrufu sağlayan yapı, benzer ekipmanlara göre %15 daha küçük kaplama alanına sahip, küçük ve büyük atölyelere uygundur.

Yüksek termal verimlilik, enerji tüketimini %25 oranında azaltırken, sağlam yapısı 8-10 yıl kullanım ömrü sağlar.

Teknik Özellikler

Modeli	Boyut (U×G×Y) (mm)	Kapasite (L)	İç Kap Çapı (mm)	Isıtma Yöntemi	Hidrolik Motor Gücü (kw)	Buhar Tüketimi (KG/H)	Malzeme
HYL-200	1180×890×930	200	800	Gaz/Buhar/Elektrik	0.75	70	Gıda sınıfı SS304
HYL-300	1290×1000×980	300	900	Gaz/Buhar/Elektrik	0.75	90	Gıda sınıfı SS304
HYL-400	1390×1090×1030	400	1000	Gaz/Buhar/Elektrik	0.75	120	Gıda sınıfı SS304
HYL-500	1530×1190×1100	500	1100	Gaz/Buhar/Elektrik	0.75	140	Gıda sınıfı SS304
HYL-600	1590×1300×1200	600	1200	Gaz/Buhar/Elektrik	0.75	150	Gıda sınıfı SS304

Uygulama Alanları

Gıda İşleme Fabrikaları

Sebzelerin (brokoli, havuç, ıspanak) dondurulması, konservelenmesi veya kurutulması, renginin ve besin değerlerinin korunması için haşlanması.

Tutarlı tat ve doku sağlamak için sosları, reçelleri, çorbaları ve konserve yiyecekleri büyük miktarlarda pişirmek.

Et İşleme Tesisleri

İşlenmiş ürünler (sosis, konserve et, şarküteri ürünleri) için tavuk, domuz eti ve sığır etinin pişirilmesi veya haşlanması, yabancı maddelerin ve fazla yağın giderilmesi.

Et sularını ve marinatları toplu halde kaynatarak yüksek talep gören ürünler için üretim verimliliğini artırır.

Merkezi Mutfaklar ve Oteller

Okullar, hastaneler veya oteller için toplu yemek pişirme, işçilik maliyetlerini azaltma ve büyük gruplar için gıda güvenliği sağlama.

Catering etkinlikleri için malzemelerin hazırlanması, yoğun saatlerde yemeklerin hızlı bir şekilde birleştirilmesini sağlar.

Çalıştırma ve Güvenlik

Sezgisel Kontrol

Dijital kontrol paneli, sıcaklığın (30-150°C), ısıtma süresinin ve mikser hızının (varsa) hassas şekilde ayarlanmasına olanak tanır.

Görsel ve sesli uyarılar, pişirme/haşlama işlemi tamamlandığında operatörleri bilgilendirerek aşırı işlemeyi önler.

Güvenlik Korumaları

Aşırı sıcaklık ve aşırı basınç sensörleri (buharlı ısıtma için) anormallik durumunda sistemi otomatik olarak kapatır.

Genişletme vidalarına sahip sağlam üç ayaklı stand, makineyi sabitleyerek eğme veya karıştırma sırasında devrilmeyi önler.

Kolay Bakım

Çıkarılabilir mikser bıçakları ve pürüzsüz tencere yüzeyi, su ve gıdaya uygun deterjanlarla hızlı temizlik yapılmasını sağlar.

Düzenli bakım, minimum düzeyde teknik uzmanlık gerektirerek hidrolik yağ seviyelerinin ve ısıtma elemanlarının kontrol edilmesini içerir.

Özelleştirme Desteği

Aşağıdaki seçeneklerle ekipmanı üretim ihtiyaçlarınıza göre uyarlayın:

Kapasite özelleştirme: Standart olarak 200L-600L, özel üretim hatları için özel kapasiteler mevcuttur.

Isıtma yönteminin özelleştirilmesi: Enerji altyapınıza bağlı olarak hibrit seçenekler (örn. gaz+elektrik) veya tek ısıtma modu.

Mikserin kişiselleştirilmesi: Basit haşlama görevleri için mikser tipini, hızını seçin veya miksersiz kalmayı tercih edin.

OEM/ODM hizmetleri: İş akışınıza uygun özel makine boyutları, marka logoları ve operasyonel arayüzler.