300 literes gőz/gáz/elektromos ipari főzőedény

Termék áttekintése

Az ipari főzőedény – más néven Vegetable Blanching Pot és Chicken Meat Cooking Pot – egy sokoldalú, nagy teherbírású berendezés, amelyet nagyüzemi főzéshez, blansírozáshoz és pároláshoz terveztek az élelmiszer-feldolgozás során. 200L-600L űrtartalommal kapható, többféle fűtési módot (gőz, PB-gáz, földgáz, villany) támogat, hogy alkalmazkodjon a különféle energiaellátásokhoz. készült Élelmiszer-minőségű SS304 rozsdamentes acélból edény sajtolt, polírozott félgömb alakú testtel rendelkezik, amely egyenletes melegítést és egyszerű tisztítást biztosít. Az opcionális keverővel és hidraulikus billenthető kialakítással gyors, maradékmentes ürítést tesz lehetővé, így az élelmiszergyárak, húsfeldolgozók és központi konyhák sarokköve.

Főbb jellemzők

Több üzemmódú fűtési rendszer

Négy fűtési lehetőséget (gőz, PB-gáz, földgáz, villany) támogat a rugalmas energiaválasztás érdekében, csökkentve az üzemeltetési költségeket a helyi erőforrások alapján.

A nagy hőcserélő terület és a burkolatos szerkezet gyors hőmérsékletemelkedést biztosít, 30%-kal csökkentve a főzési/blansírozási időt a hagyományos edényekhez képest.

Hatékony gyártástervezés

Az opcionális lapátos vagy spirálkeverő biztosítja az összetevők egyenletes melegítését, megakadályozva az égést vagy letapadást a nagy tételes feldolgozás során.

A hidraulikus meghajtású billenthető edénytest 90°-ig dönthető, lehetővé téve a teljes kiürítést kézi kaparás nélkül, így adagonként 20 percet takaríthat meg.

Higiénia és tartósság

Minden élelmiszerrel érintkező alkatrész élelmiszer-minőségű SS304 rozsdamentes acélból készül, amely megfelel az FDA és a nemzeti élelmiszer-higiéniai szabványoknak.

A bélyegzett formázás és az automatikus polírozás megszünteti az elhalt sarkokat, megakadályozva a szennyeződés felhalmozódását és a baktériumok növekedését.

Kompakt és energiatakarékos

A helytakarékos szerkezet kis és nagy műhelyekbe illeszkedik, 15%-kal kisebb helyigénnyel, mint a hasonló berendezések.

A magas hőhatékonyság 25%-kal csökkenti az energiafogyasztást, míg a robusztus felépítés 8-10 éves élettartamot biztosít.

Műszaki előírások

Modell	Méretek (H × SZ × M) (mm)	Kapacitás (L)	Belső edény átmérő (mm)	Fűtési módszer	Hidraulikus motor teljesítmény (kw)	Gőzfogyasztás (KG/H)	Anyag
HYL-200	1180×890×930	200	800	Gáz/gőz/villany	0.75	70	Élelmiszer-minőségű SS304
HYL-300	1290×1000×980	300	900	Gáz/gőz/villany	0.75	90	Élelmiszer-minőségű SS304
HYL-400	1390×1090×1030	400	1000	Gáz/gőz/villany	0.75	120	Élelmiszer-minőségű SS304
HYL-500	1530×1190×1100	500	1100	Gáz/gőz/villany	0.75	140	Élelmiszer-minőségű SS304
HYL-600	1590×1300×1200	600	1200	Gáz/gőz/villany	0.75	150	Élelmiszer-minőségű SS304

Alkalmazási területek

Élelmiszer-feldolgozó gyárak

Zöldségek blansírozása (brokkoli, sárgarépa, spenót) fagyasztáshoz, befőzéshez vagy szárításhoz, a szín és a tápanyagok megőrzéséhez.

Mártások, lekvárok, levesek és tartósított ételek főzése nagy tételben, egyenletes íz és állag biztosítása érdekében.

Húsfeldolgozó üzemek

Csirke-, sertés- és marhahús főzése vagy blansírozása feldolgozott termékekhez (kolbász, húskonzerv, csemegeáru), eltávolítva a szennyeződéseket és a felesleges zsírt.

Húslevesek és pácok ömlesztve párolása, a nagy keresletű termékek gyártási hatékonyságának javítása.

Central Kitchens & Hotels

Csoportos főzés iskolák, kórházak vagy szállodák számára, csökkentve a munkaerőköltségeket és biztosítva az élelmiszerbiztonságot nagy csoportok számára.

Hozzávalók elkészítése vendéglátó rendezvényekhez, edények gyors összeállításának lehetővé tétele csúcsidőben.

Működés és biztonság

Intuitív vezérlés

A digitális vezérlőpanel lehetővé teszi a hőmérséklet (30-150 ℃), a fűtési idő és a keverő sebességének (ha van) pontos beállítását.

Vizuális és hangos figyelmeztetések értesítik a kezelőket, ha a főzés/blansírozás befejeződött, megakadályozva a túlzott feldolgozást.

Biztonsági védelem

A túlmelegedés és túlnyomás érzékelők (gőzmelegítéshez) rendellenességek esetén automatikusan leállítják a rendszert.

Stabil háromlábú állvány tágulási csavarokkal rögzíti a gépet, megakadályozva a felborulást billenés vagy keverés közben.

Könnyű karbantartás

A levehető keverőlapátok és a sima edényfelület lehetővé teszik a gyors tisztítást vízzel és élelmiszer-biztonságos tisztítószerekkel.

A rendszeres karbantartás magában foglalja a hidraulikaolaj szintjének és a fűtőelemek ellenőrzését, minimális műszaki szakértelem mellett.

Testreszabási támogatás

Szabja a berendezést a termelési igényeihez az alábbi lehetőségekkel:

Kapacitás testreszabása: 200L-600L alapkivitelben, egyedi kapacitással speciális gyártósorokhoz.

Fűtési mód testreszabása: Hibrid opciók (pl. gáz+villany) vagy egyszeri fűtési mód az Ön energetikai infrastruktúrájának megfelelően.

Keverő testreszabása: Válassza ki a keverő típusát, sebességét, vagy válassza ki a keverő nélküli egyszerű blansírozási feladatokat.

OEM/ODM szolgáltatások: Egyedi gépméretek, márkalogók és működési interfészek a munkafolyamatnak megfelelően.