300L parný/plynový/elektrický priemyselný hrniec na varenie

Prehľad produktov

Priemyselný hrniec na varenie — tiež známy ako hrniec na blanšírovanie zeleniny a hrniec na varenie kuracieho mäsa — je všestranné, vysokovýkonné zariadenie určené na varenie vo veľkom meradle, blanšírovanie a dusenie pri spracovaní potravín. Je k dispozícii v objemoch 200L-600L a podporuje viacero spôsobov ohrevu (para, LPG, zemný plyn, elektrina), aby sa prispôsobil rôznym zdrojom energie. je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele SS304 a má lisované, leštené polguľové telo, ktoré zaisťuje rovnomerné zahrievanie a jednoduché čistenie. Hrniec Vybavený voliteľným mixérom a hydraulickou výklopnou konštrukciou umožňuje rýchle vybíjanie bez zvyškov, čo z neho robí základný kameň pre potravinárske závody, mäsokombináty a centrálne kuchyne.

Kľúčové vlastnosti

Viacrežimový vykurovací systém

Podporuje štyri možnosti vykurovania (para, LPG, zemný plyn, elektrina) pre flexibilný výber energie, čím sa znižujú prevádzkové náklady na základe miestnych zdrojov.

Veľká plocha výmeny tepla a plášťová štruktúra zaisťujú rýchly nárast teploty, čím skrátia čas varenia/blanšírovania o 30 % v porovnaní so štandardnými hrncami.

Efektívny dizajn výroby

Voliteľný lopatkový alebo špirálový mixér zaisťuje rovnomerný ohrev ingrediencií, zabraňuje pripáleniu alebo prilepeniu pri spracovaní veľkých dávok.

Hydraulicky poháňané sklápacie telo hrnca sa nakláňa až o 90°, čo umožňuje úplné vyprázdnenie bez manuálneho škrabania, čím ušetríte 20 minút na dávku.

Hygiena a odolnosť

Všetky diely prichádzajúce do styku s potravinami sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele SS304, ktorá spĺňa normy FDA a národné hygienické normy pre potraviny.

Lisovanie a automatické leštenie odstraňujú mŕtve rohy, zabraňujú hromadeniu nečistôt a rastu baktérií.

Kompaktný a energeticky úsporný

Priestorovo úsporná konštrukcia je vhodná pre malé až veľké dielne, s pôdorysom o 15 % menším ako podobné zariadenia.

Vysoká tepelná účinnosť znižuje spotrebu energie o 25%, zatiaľ čo robustná konštrukcia zaisťuje životnosť 8-10 rokov.

Technické špecifikácie

Model	Rozmery (D׊×V) (mm)	Kapacita (L)	Vnútorný priemer hrnca (mm)	Spôsob zahrievania	Výkon hydraulického motora (kw)	Spotreba pary (KG/H)	Materiál
HYL-200	1180×890×930	200	800	Plyn/Para/Elektrina	0.75	70	Potravinársky SS304
HYL-300	1290×1000×980	300	900	Plyn/Para/Elektrina	0.75	90	Potravinársky SS304
HYL-400	1390×1090×1030	400	1000	Plyn/Para/Elektrina	0.75	120	Potravinársky SS304
HYL-500	1530×1190×1100	500	1100	Plyn/Para/Elektrina	0.75	140	Potravinársky SS304
HYL-600	1590×1300×1200	600	1200	Plyn/Para/Elektrina	0.75	150	Potravinársky SS304

Oblasti použitia

Závody na spracovanie potravín

Blanšírovanie zeleniny (brokolica, mrkva, špenát) na mrazenie, konzervovanie alebo sušenie so zachovaním farby a živín.

Varenie omáčok, džemov, polievok a konzervovaných potravín vo veľkých dávkach, čím sa zabezpečí konzistentná chuť a textúra.

Závody na spracovanie mäsa

Varenie alebo blanšírovanie kuracieho, bravčového a hovädzieho mäsa na spracované produkty (klobásy, mäsové konzervy, lahôdky), odstránenie nečistôt a prebytočného tuku.

Varenie mäsových vývarov a marinád vo veľkom, zlepšenie efektivity výroby produktov s vysokým dopytom.

Centrálne kuchyne a hotely

Dávkové varenie jedál pre školy, nemocnice alebo hotely, zníženie nákladov na pracovnú silu a zaistenie bezpečnosti potravín pre veľké skupiny.

Príprava ingrediencií na cateringové akcie, umožňujúca rýchlu montáž jedál v špičke.

Prevádzka a bezpečnosť

Intuitívne ovládanie

Digitálny ovládací panel umožňuje presné nastavenie teploty (30-150 ℃), doby ohrevu a rýchlosti mixéra (ak je vo výbave).

Vizuálne a zvukové upozornenia upozornia obsluhu na dokončenie varenia/blanšírovania, čím zabraňujú nadmernému spracovaniu.

Bezpečnostné ochrany

Senzory nadmernej teploty a pretlaku (pre ohrev parou) automaticky vypnú systém v prípade abnormalít.

Stabilný trojnohý stojan s rozpernými skrutkami zaisťuje stroj a zabraňuje prevráteniu pri nakláňaní alebo miešaní.

Jednoduchá údržba

Odnímateľné nože mixéra a hladký povrch hrnca umožňujú rýchle čistenie vodou a čistiacimi prostriedkami bezpečnými pre potraviny.

Pravidelná údržba zahŕňa kontrolu hladiny hydraulického oleja a vykurovacích telies s minimálnymi požiadavkami na technické znalosti.

Podpora prispôsobenia

Prispôsobte zariadenie svojim výrobným potrebám pomocou týchto možností:

Prispôsobenie kapacity: 200L-600L ako štandard, s vlastnými kapacitami dostupnými pre špecializované výrobné linky.

Prispôsobenie spôsobu vykurovania: Hybridné možnosti (napr. plyn+elektrina) alebo jeden režim vykurovania na základe vašej energetickej infraštruktúry.

Prispôsobenie mixéra: Vyberte si typ mixéra, rýchlosť alebo sa rozhodnite bez mixéra pre jednoduché úlohy blanšírovania.

Služby OEM/ODM: Vlastné rozmery stroja, logá značiek a prevádzkové rozhrania, ktoré zodpovedajú vášmu pracovnému postupu.