አትክልትና ፍራፍሬ ትኩስ ሊበላ ይችላል፣ እና ተጨማሪ ሊቀነባበር ይችላል፣ የላቁ የመለያ ማሽኖችን፣ ማድረቂያዎችን፣ ወዘተ ምርቶችን ለመስራት። ይሁን እንጂ አትክልትና ፍራፍሬ ወይም ትኩስ ምግብ የሚያመርተውን ፍርፋሪ እንደ ልጣጭ፣ ኮሮች፣ ፖም እና ሌሎች ቆሻሻዎች በማዘጋጀት ረገድ ምንም ዋጋ አለ? በአሁኑ ጊዜ ብስባሽ በላቁ ቴክኖሎጂ አማካኝነት ዋጋውን ያሳድጋል እና የቆሻሻ ወይም የተበላሹ ምርቶችን ወይም ተረፈ ምርቶችን ዋጋ በመጨመር የአትክልትና ፍራፍሬ አጠቃቀምን መጠን ያሻሽላል?
ሁላችንም እንደምናውቀው ቻይና በአለም ላይ ከፍተኛ የአትክልትና ፍራፍሬ ምርት ያላት ሀገር ነች። የአትክልትና ፍራፍሬ አጠቃላይ የአጠቃቀም መጠን ከፍ ያለ ባይሆንም የማቀነባበሪያው ጥምርታ ከ30% አይበልጥም ነገር ግን የፍራፍሬና አትክልት ማቀነባበሪያ ተረፈ ምርቶች እና ቆሻሻዎች ከ100 ሚሊዮን ቶን በላይ የደረሱ ሲሆን የፍራፍሬ ቆዳ፣ ጥቀርቅ፣ ዘር፣ ዛጎል እና ኮሮች ምርት ከ30 ሚሊዮን ቶን በላይ ደርሷል። እና የአትክልት ቆዳ፣ ጥቀርሻ፣ ቅጠል፣ ሥሩ፣ ግንድ፣ ወዘተ ከ20 ሚሊዮን ቶን በላይ፣ እነዚህን የአትክልትና ፍራፍሬ ተረፈ ምርቶችና ብክነትን እንዴት ሙሉ በሙሉ መጠቀም እንደሚቻል፣ ወደ ብክነት በመቀየር፣ ሀብትን በመቆጠብ፣ የምርት የኃይል ፍጆታን በመቀነስ፣ አትክልትና ፍራፍሬን ማሻሻል ሁሉን አቀፍ አጠቃቀም ትልቅ ጠቀሜታ አለው።
ጥሩ መልክ ያላቸው፣ እንከን የለሽ ጥራት ያላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በብዛት ለሽያጭ ወይም በጥልቅ ማቀነባበሪያ አማካኝነት ጭማቂ፣ ፓስታ፣ ኬኮች እና ሌሎች ምርቶችን ለማምረት እንደሚውሉ እና ተጨማሪ እሴት በጣም ተሻሽሏል እናውቃለን። ነገር ግን በቀጥታ የአትክልትና ፍራፍሬ ሽያጭም ይሁን ጥልቅ ሂደት አትክልትና ፍራፍሬ በመለየት በመልክ፣በክብደት፣በመጠን፣በጣፋጭነት እና በጥራት በመለየት የተለያዩ የፍጆታ ፍላጎቶችን ለማሟላት የተቆራኘ እሴታቸውን የበለጠ እውን ለማድረግ ያስፈልጋል።
የሸማቾች የምርት ጥራት መስፈርቶች መሻሻል እና የሰው ጉልበት ዋጋ እየጨመረ በመምጣቱ የማሽን እይታ ምደባ በእጅ የሚሰራ ስራን ቀስ በቀስ ተክቷል. በአጠቃላይ ትኩስ ፍራፍሬ መደርደር በአብዛኛው የሚከናወነው በማሽነሪ ማሽን ነው, ይህም የፍራፍሬ እና አትክልቶችን የግለሰብ ጉድለቶችን በራስ-ሰር ማስወገድን ሊያጠናቅቅ ይችላል, ይህም በአጠቃላይ መጠን, መልክ, ቀለም, ቅርፅ, የአካባቢ ጉድለቶች, ወዘተ ልዩነት ላይ የተመሰረተ ነው ደረጃ ምርጫ እና መደርደር እና መሰብሰብ በተወሰነ ደረጃ በገበያ ውስጥ የተደባለቀ እና የተደባለቁ ሽያጭ ችግሮችን ለመፍታት እና የፍራፍሬ ምርቶችን እና የኢንዱስትሪ ኢኮኖሚያዊ ጥቅሞችን ዋጋ ያሻሽላል.
እርግጥ ነው, አንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የበለጠ ይዘጋጃሉ, እና የደረቁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ይመረታሉ. ትኩስ የፍራፍሬ ሽያጭ ጋር ሲነጻጸር, ተጨማሪ እሴት የበለጠ ተሻሽሏል. በአሁኑ ጊዜ በገበያ ላይ ያሉት የፍራፍሬ እና የአትክልት ማድረቂያዎች በአብዛኛው የኢነርጂ ሙቀት ፓምፕ ቴክኖሎጂን ይቀበላሉ, ይህም የኃይል ቆጣቢ, የአካባቢ ጥበቃ, ብክለት የሌለበት, አነስተኛ የኃይል ፍጆታ, የሙቀት መጠንን እና የእርጥበት መጠንን በብልህነት በመቆጣጠር እና በማድረቅ ሂደት ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በጥሩ ሁኔታ መጠበቅ ይችላል. የምርቱ አመጋገብ, ቀለም እና ጣዕም የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ጥራት ማሟላት ብቻ ሳይሆን የስቴቱን የኃይል ጥበቃ እና የአካባቢ ጥበቃ መስፈርቶችን ያሟላል.