ফল এবং উদ্ভিজ্জ গভীর প্রক্রিয়াকরণ যুক্ত মান

ফল এবং শাকসবজি তাজা খাওয়া যেতে পারে এবং পণ্য তৈরির জন্য উন্নত বাছাই মেশিন, ড্রায়ার ইত্যাদি ব্যবহার করে আরও প্রক্রিয়া করা যায়। তবে, ফল এবং শাকসবজি বা তাজা খাবার যেমন খোসা, কোর, পোমাস এবং অন্যান্য বর্জ্য দ্বারা উত্পাদিত স্ক্র্যাপগুলি প্রক্রিয়াকরণে কোনও মূল্য রয়েছে? বর্তমানে, সজ্জাটি উন্নত প্রযুক্তির মাধ্যমে এর মান বাড়ায় এবং এটি বর্জ্য বা ত্রুটিযুক্ত পণ্য বা উপ-পণ্যগুলির মান বাড়িয়ে তুলতে পারে, যার ফলে ফল এবং শাকসব্জির ব্যাপক ব্যবহারের হার উন্নত হয়?

যেমনটি আমরা সবাই জানি, চীন এমন একটি দেশ যা বিশ্বের ফল এবং শাকসব্জির একটি বৃহত আউটপুট সহ। যদিও ফল এবং শাকসব্জির বিস্তৃত ব্যবহারের হার বেশি নয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ অনুপাত 30%এর বেশি নয়, তবে ফল এবং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াজাতকরণের উপজাত এবং বর্জ্যগুলি 100 মিলিয়ন টন ছাড়িয়েছে এবং ফলের ত্বক, স্ল্যাগ, বীজ, শেল এবং কোরের উত্পাদন 30 মিলিয়ন টন ছাড়িয়েছে। এবং উদ্ভিজ্জ ত্বক, স্ল্যাজ, পাতা, শিকড়, কান্ড ইত্যাদি, 20 মিলিয়নেরও বেশি টন, কীভাবে এই ফল এবং শাকসব্জী উপ-পণ্য এবং বর্জ্যগুলির সম্পূর্ণ ব্যবহার করা যায়, এটিকে একটি বর্জ্যতে পরিণত করা যায়, সংস্থানগুলি সংরক্ষণ করে, উত্পাদন শক্তি খরচ হ্রাস করে, ফলমূল এবং শাকসব্জী বিস্তৃত ব্যবহার দুর্দান্ত তাত্পর্যপূর্ণ।

ফল এবং শাকসব্জির অতিরিক্ত মান বাড়ানোর জন্য মেশিন এবং ড্রায়ার বাছাই করা

আমরা জানি যে ভাল চেহারা সহ ফল এবং শাকসব্জী, ত্রুটিহীন মানের বেশিরভাগ বিক্রয়ের জন্য বা গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে রস, পাস্তা, কেক এবং অন্যান্য পণ্য উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয় এবং যুক্ত মানটি ব্যাপকভাবে উন্নত করা হয়েছে। যাইহোক, এটি সরাসরি ফল এবং শাকসব্জী বা গভীর প্রক্রিয়াকরণের বিক্রয় হোক না কেন, ফল এবং শাকসব্জী বাছাই করা এবং তাদের সংযুক্তির মানটি আরও ভালভাবে উপলব্ধি করার জন্য বিভিন্ন ভোক্তার চাহিদা পূরণের জন্য উপস্থিতি, ওজন, আকার, মিষ্টি এবং গুণমান অনুসারে তাদের শ্রেণিবদ্ধ করা প্রয়োজন।

ভোক্তাদের পণ্যের মানের প্রয়োজনীয়তা এবং শ্রমের ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের উন্নতি সহ, মেশিন ভিশন বাছাই ধীরে ধীরে ম্যানুয়াল কাজ প্রতিস্থাপন করেছে। সাধারণভাবে, তাজা ফল বাছাই বেশিরভাগ বাছাই মেশিন দ্বারা পরিচালিত হয়, যা মূলত সামগ্রিক আকার, চেহারা রঙ, আকৃতি, স্থানীয় ত্রুটি ইত্যাদির পার্থক্যের উপর ভিত্তি করে ফল এবং শাকসব্জির পৃথক ত্রুটিগুলির স্বয়ংক্রিয়ভাবে নির্মূলকরণ সম্পূর্ণ করতে পারে, এবং কিছুটা অর্থের বেনিফিটের মান এবং উন্নত সমস্যাগুলি সমাধান করতে কিছুটা স্তর নির্বাচন এবং সংগ্রহ এবং সংগ্রহের জন্য।

অবশ্যই, কিছু ফল এবং শাকসবজি আরও প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং শুকনো ফল এবং শাকসবজি উত্পাদিত হয়। তাজা ফলের বিক্রয়ের সাথে তুলনা করে, যুক্ত মানটি আরও উন্নত করা হয়েছে। বর্তমানে বাজারে ফল এবং উদ্ভিজ্জ ড্রায়ারগুলি বেশিরভাগ শক্তি তাপ পাম্প প্রযুক্তি গ্রহণ করে, যার শক্তি সঞ্চয়, পরিবেশ সুরক্ষা, কোনও দূষণ, কম শক্তি খরচ, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণ, এবং শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন ফল এবং শাকসব্জী সংরক্ষণ করতে পারে। পণ্যের পুষ্টি, রঙ এবং স্বাদ কেবল শুকনো ফল এবং শাকসব্জির মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না, শক্তি সংরক্ষণ এবং পরিবেশ সুরক্ষার জন্য রাষ্ট্রের প্রয়োজনীয়তাগুলিও পূরণ করে।