Mervärde för djupbearbetning av frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker kan ätas färska och kan vidareförädlas med hjälp av avancerade sorteringsmaskiner, torktumlare etc. för att tillverka produkter. Men finns det något värde i att bearbeta frukt och grönsaker eller rester som produceras av färska livsmedel, såsom skal, kärnor, pressrester och annat avfall? För närvarande ökar massan sitt värde genom avancerad teknik, och kan den öka värdet på avfall eller defekta produkter eller biprodukter och därigenom förbättra den omfattande utnyttjandegraden av frukt och grönsaker?

Som vi alla vet är Kina ett land med en stor produktion av frukt och grönsaker i världen. Även om den omfattande utnyttjandegraden av frukt och grönsaker inte är hög, överstiger bearbetningsgraden inte 30%, men biprodukterna och avfallet från frukt- och grönsaksbearbetningen har överstigit 100 miljoner ton, och produktionen av fruktskinn, slagg, frön, skal och kärnor har överstigit 30 miljoner ton. Och vegetabiliskt skal, slagg, löv, rötter, stjälkar, etc., mer än 20 miljoner ton, hur man till fullo utnyttjar dessa frukter och grönsaker biprodukter och avfall, gör det till ett avfall, sparar resurser, minskar produktionens energiförbrukning, förbättrar frukt och grönsaker Ett omfattande utnyttjande är av stor betydelse.

Sorteringsmaskin och torktumlare för att öka mervärdet av frukt och grönt

Vi vet att frukt och grönsaker med bra utseende, felfri kvalitet mest används för försäljning eller genom djup bearbetning för att producera juice, pasta, kakor och andra produkter, och mervärdet har förbättrats avsevärt. Men oavsett om det är direktförsäljning av frukt och grönsaker eller djupförädling är det nödvändigt att sortera frukt och grönsaker och klassificera dem efter utseende, vikt, storlek, sötma och kvalitet för att möta olika konsumentbehov för att bättre kunna realisera deras anknytningsvärde.

Med förbättringen av konsumenternas produktkvalitetskrav och de stigande arbetskostnaderna har maskinseende sortering gradvis ersatt manuellt arbete. I allmänhet utförs sorteringen av färsk frukt mestadels av en sorteringsmaskin, som kan slutföra den automatiska elimineringen av individuella defekter av frukt och grönsaker, främst baserat på skillnaden i total storlek, utseende, färg, form, lokala defekter, etc. Nivåval och sortering och insamling, löser i viss mån problemen med blandad och blandad försäljning på marknaden, och förbättrar värdet av fruktvaror och ekonomiska fördelar.

Naturligtvis vidareförädlas vissa frukter och grönsaker, och torkade frukter och grönsaker produceras. Jämfört med försäljningen av färsk frukt har mervärdet förbättrats ytterligare. För närvarande använder frukt- och grönsakstorkarna på marknaden mest energivärmepumpsteknik, som har fördelarna med energibesparing, miljöskydd, ingen förorening, låg energiförbrukning, intelligent kontroll av temperatur och luftfuktighet och kan bevara frukt och grönsaker mycket väl under torkningsprocessen. Produktens näring, färg och smak uppfyller inte bara kraven på kvaliteten på de torkade frukterna och grönsakerna, utan uppfyller också statens krav för energibesparing och miljöskydd.