Valore aggiunto della lavorazione profonda di frutta e verdura

Frutta e verdura possono essere consumate fresche e possono essere ulteriormente lavorate, utilizzando macchine selezionatrici avanzate, essiccatori, ecc. per realizzare prodotti. Ma che valore ha la lavorazione di frutta e verdura o gli scarti prodotti dagli alimenti freschi, come bucce, torsoli, sanse e altri scarti? Allo stato attuale, la polpa aumenta il suo valore attraverso la tecnologia avanzata e può aumentare il valore dei rifiuti o dei prodotti o sottoprodotti difettosi, migliorando così il tasso di utilizzo complessivo di frutta e verdura?

Come tutti sappiamo, la Cina è un paese con una grande produzione di frutta e verdura nel mondo. Sebbene il tasso di utilizzo complessivo di frutta e verdura non sia elevato, il rapporto di lavorazione non supera il 30%, ma i sottoprodotti e gli scarti della lavorazione di frutta e verdura hanno superato i 100 milioni di tonnellate e la produzione di bucce, scorie, semi, gusci e torsoli della frutta ha superato i 30 milioni di tonnellate. E bucce vegetali, scorie, foglie, radici, steli, ecc., più di 20 milioni di tonnellate, come sfruttare appieno questi sottoprodotti e rifiuti di frutta e verdura, trasformarli in rifiuti, risparmiare risorse, ridurre il consumo energetico di produzione, migliorare frutta e verdura L'utilizzo completo è di grande importanza.

Selezionatrice ed essiccatoio per aumentare il valore aggiunto di frutta e verdura

Sappiamo che frutta e verdura di bell'aspetto e di qualità impeccabile vengono per lo più utilizzate per la vendita o attraverso una lavorazione profonda per produrre succhi, pasta, torte e altri prodotti, e il valore aggiunto è stato notevolmente migliorato. Tuttavia, che si tratti di vendita diretta di frutta e verdura o di lavorazione approfondita, è necessario ordinare frutta e verdura e classificarle in base all'aspetto, al peso, alle dimensioni, alla dolcezza e alla qualità per soddisfare le diverse esigenze dei consumatori e realizzare al meglio il loro valore attribuibile.

Con il miglioramento delle esigenze di qualità dei prodotti dei consumatori e l'aumento del costo della manodopera, lo smistamento mediante visione artificiale ha gradualmente sostituito il lavoro manuale. In generale, lo smistamento della frutta fresca viene effettuato principalmente da una selezionatrice, che può completare l'eliminazione automatica dei singoli difetti di frutta e verdura, principalmente in base alla differenza di dimensioni complessive, colore dell'aspetto, forma, difetti locali, ecc. La selezione, lo smistamento e la raccolta del livello risolvono in una certa misura i problemi delle vendite miste e miste sul mercato e migliorano il valore dei prodotti frutticoli e i benefici economici industriali.

Naturalmente, parte della frutta e della verdura vengono ulteriormente lavorate e vengono prodotte frutta e verdura essiccate. Rispetto alla vendita di frutta fresca, il valore aggiunto è stato ulteriormente migliorato. Attualmente, gli essiccatori per frutta e verdura sul mercato adottano principalmente la tecnologia della pompa di calore energetica, che presenta i vantaggi di risparmio energetico, protezione ambientale, assenza di inquinamento, basso consumo energetico, controllo intelligente della temperatura e dell'umidità e può conservare molto bene frutta e verdura durante il processo di essiccazione. I valori nutrizionali, il colore e il gusto del prodotto non solo soddisfano i requisiti di qualità della frutta e della verdura secca, ma soddisfano anche i requisiti dello Stato per il risparmio energetico e la protezione dell'ambiente.