Добавленная стоимость глубокой переработки фруктов и овощей

Фрукты и овощи можно употреблять в пищу свежими, а также подвергать дальнейшей обработке с использованием современных сортировочных машин, сушилок и т. д. для производства продукции. Однако имеет ли какая-либо ценность переработка фруктов и овощей или отходов свежих продуктов, таких как кожура, сердцевины, выжимки и другие отходы? В настоящее время целлюлоза повышает свою ценность благодаря передовым технологиям, и может ли она увеличить ценность отходов, дефектных продуктов или побочных продуктов, тем самым улучшая общий коэффициент использования фруктов и овощей?

Как мы все знаем, Китай – страна с самым большим в мире производством фруктов и овощей. Хотя общий коэффициент использования фруктов и овощей не высок, коэффициент переработки не превышает 30%, но побочные продукты и отходы переработки фруктов и овощей превысили 100 миллионов тонн, а производство кожуры, шлака, семян, скорлупы и сердцевин фруктов превысило 30 миллионов тонн. И кожура овощей, шлак, листья, корни, стебли и т. д., более 20 миллионов тонн, как в полной мере использовать побочные продукты и отходы этих фруктов и овощей, превратить их в отходы, сэкономить ресурсы, снизить энергопотребление при производстве, улучшить фрукты и овощи. Комплексное использование имеет большое значение.

Сортировочная машина и сушилка для увеличения добавленной стоимости фруктов и овощей

Мы знаем, что фрукты и овощи с хорошим внешним видом и безупречным качеством в основном используются для продажи или путем глубокой переработки для производства соков, макарон, тортов и других продуктов, и добавленная стоимость значительно увеличивается. Однако, будь то прямая продажа фруктов и овощей или глубокая переработка, необходимо сортировать фрукты и овощи и классифицировать их по внешнему виду, весу, размеру, сладости и качеству для удовлетворения различных потребностей потребителей, чтобы лучше осознавать их ценность.

С повышением требований потребителей к качеству продукции и ростом стоимости рабочей силы сортировка с помощью машинного зрения постепенно вытеснила ручной труд. Как правило, сортировка свежих фруктов в основном осуществляется сортировочной машиной, которая может автоматически устранять отдельные дефекты фруктов и овощей, в основном на основе разницы в общем размере, внешнем цвете, форме, местных дефектах и ​​т. д. Выбор уровня, сортировка и сбор в некоторой степени решают проблемы смешанных и смешанных продаж на рынке, а также повышают ценность фруктовых товаров и промышленные экономические выгоды.

Конечно, некоторые фрукты и овощи подвергаются дальнейшей обработке и производятся сушеные фрукты и овощи. По сравнению с продажей свежих фруктов добавленная стоимость еще больше увеличилась. В настоящее время сушилки для фруктов и овощей, представленные на рынке, в основном используют технологию энергетических тепловых насосов, которая обладает преимуществами энергосбережения, защиты окружающей среды, отсутствия загрязнения, низкого энергопотребления, интеллектуального контроля температуры и влажности, а также может очень хорошо сохранять фрукты и овощи в процессе сушки. Питательность, цвет и вкус продукта не только соответствуют требованиям качества сушеных фруктов и овощей, но и требованиям государства по энергосбережению и охране окружающей среды.