Puu- ja köögiviljade sügava töötlemise lisaväärtus

Puu- ja köögivilju saab süüa värskelt ning neid saab veelgi töödelda, kasutades toodete valmistamiseks täiustatud sorteerimismasinaid, kuivateid jne. Kas puu- ja köögiviljade töötlemisel või värske toidu, näiteks kooride, tuumade, pomace ja muude jäätmete töötlemisel on mingit väärtust? Praegu suurendab viljaliha oma väärtust arenenud tehnoloogia kaudu ja see võib suurendada jäätmete või defektsete toodete või kõrvalsaaduste väärtust, parandades seeläbi puu- ja köögiviljade terviklikku kasutamise määra?

Nagu me kõik teame, on Hiina riik, kus maailmas on suur puu- ja köögivilja. Ehkki puu- ja köögiviljade põhjalik kasutamise määr pole kõrge, ei ületa töötlemissuhe 30%, kuid puu- ja köögiviljade töötlemise kõrvalsaadused ja jäätmed on ületanud 100 miljonit tonni ning puuvilja naha, räbu, seemnete, kestade ja tuumade tootmine on ületanud 30 miljonit tonni. Ja köögivilja nahk, räbu, lehed, juured, varred jne, enam kui 20 miljonit tonni, kuidas neid puu- ja köögiviljade kõrvalsaadusi ja jäätmeid täielikult ära kasutada, muuta see jäätmeks, säästa ressursse, vähendada tootmise energiatarbimist, parandada puuvilju ja köögivilju kõikehõlmavat kasutamist.

Sorteerimismasin ja kuivati ​​puu- ja köögivilja lisandväärtuse suurendamiseks

Me teame, et hea välimusega puu- ja köögiviljade ja veatu kvaliteediga köögivilju kasutatakse enamasti müügiks või sügava töötlemise kaudu mahla, pasta, kookide ja muude toodete tootmiseks ning lisaväärtust on märkimisväärselt paranenud. Olgu tegemist puu- ja köögiviljade otsemüügi või sügava töötlemise, on vaja puu- ja köögivilju sorteerida ning klassifitseerida need vastavalt välimusele, kaalule, suurusele, magususele ja kvaliteedile, et rahuldada erinevaid tarbijate vajadusi, et paremini realiseerida nende manuse väärtus.

Tarbijate tootekvaliteedi nõuete parandamise ja tööjõu kasvavate kuludega on masina nägemise sortimine järk -järgult asendanud käsitsi töö. Üldiselt viib värskete puuviljade sorteerimine enamasti sortimismasina abil, mis võib lõpule viia puu- ja köögiviljade individuaalsete defektide automaatse kõrvaldamise, mis põhineb peamiselt üldise suuruse, välimuse värvi, kuju, kohalike puuduste jms erinevusel. Taseme valimine ja sortimine ja sorteerimine ja kogumine lahendab mingil määral segatud ja segatud müügitegevuse probleeme ning parandavad vilja ja tööstuslikke eeliseid.

Muidugi töödeldakse mõnda puu- ja köögivilja ning toodetakse kuivatatud puu- ja köögivilju. Võrreldes värske puuviljamüügiga, on lisaväärtust veelgi parandatud. Praegu kasutavad turul olevad puu- ja köögiviljakuivatid enamasti energiasoojuspumba tehnoloogiat, millel on eelised energiasääst, keskkonnakaitse, reostuse puudumine, väike energiatarbimine, temperatuuri ja niiskuse intelligentne kontroll ning see võib kuivamisprotsessi ajal puu- ja köögivilju väga hästi säilitada. Toote toitumine, värv ja maitse ei vasta mitte ainult kuivatatud puu- ja köögiviljade kvaliteedi nõuetele, vaid vastavad ka riigi energiakaitse ja keskkonnakaitse nõuetele.